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Girasol para ensilaje

Girasol para ensilaje: Producción de forraje y calidad de los ensilajes según el estado fenológico al momento de corte

Publicado: 22 de diciembre de 2009
Por: Luis A. Romero y J. Mattera, INTA – EEA Rafaela. Argentina
El girasol es un cultivo que se caracteriza por presentar una alta tolerancia al frío y a los déficit de humedad edáfica, lo cual hace que se lo pueda sembrar en zonas marginales para otros cultivos como el maíz. Esta es una especie cuyo destino principal es la producción de grano, pero de acuerdo a sus características podría ser una alternativa para producir forraje en zonas donde hay problemas para lograr buenos maíces y podría complementar en algunos casos a los sorgos.

El objetivo de este trabajo fue determinar la producción de materia seca, la calidad de la planta y su comportamiento en el ensilado. Se efectuaron dos ensayos uno en la campaña 2005/06 y otro en 2006/07. Los mismos se llevaron a cabo en la EEA Rafaela del INTA, sobre un suelo Argiudol típico serie Rafaela. Se utilizó en la primer campaña el cultivar Aguará 2 de Advanta y la segunda Paraíso 33 de Nidera. Las siembras se realizaron el 9/10/05 y 18/10/06 para la primera y segunda campaña, respectivamente. Se utilizó un diseño en bloques completos al azar, en parcelas de 5 surcos de 6 m de largo en líneas separadas a 70 cm con cuatro repeticiones. Se evaluaron dos momentos de picado del forraje, R6 y R9.

Las determinaciones efectuadas al momento de la cosecha fueron: altura de la planta (cm), producción de materia por hectárea (MV), porcentaje y producción de materia seca (MS).  Para la evaluación del comportamiento durante el ensilado se utilizaron microsilos de 13 kg de capacidad, con cuatro repeticiones por tratamiento. Al momento de la apertura de los mismos se evaluó, pH, nitrógeno amoniacal (NH3/Nt), PB, FDA, FDN, LDA, Cenizas y EE. Se realizó un análisis de la varianza de los resultados obtenidos que indicó que hubo diferencias en la producción de MV y MS entre los estados fenológicos al momento de corte, como también en la humedad al momento de la cosecha. En la primera campaña hubo un gran daño de pájaros que afectó el contenido de granos de la planta y por la tanto la producción del segundo estado.
 
Cuadro 1: Altura de la planta, producción de materia verde, porcentaje y producción de materia seca, y composición de la planta de girasol (tallo, hoja y capitulo) según el estado al momento de corte en las dos campañas evaluadas.
Campaña
Estado
Corte
Fecha corte
Altura
(cm)
M. Verde
Kg/ha
% MS
M. Seca
Kg/ha
Composición (%)
Tallo
Hoja
Capítulo
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2005/06
R6
13/02
165
92.499b
16,9a
15.685b
40,5b
25,9b
33,6a
 
R9
08/03
167
59.002a
20,9b
12.323a
37,9a
19,6a
42,5b
 
CV(%)
 
2,17
4,86
2,83
8,54
1,5
3,5
3,4
2006/07
R6
16/02
161
68.000b
17,5a
11.842
28,4a
25,7b
45,9a
 
R9
19/03
164
34.750a
38,8b
13.483
32,4b
5,2a
62,4b
 
CV(%)
 
3,77
13,41
11,15
20,61
1,9
13,5
4,9
*Letras diferentes en la columna dentro de cada campaña indican diferencias significativas según prueba de Duncan (P<0.05).
Cuadro 2: Calidad nutritiva y fermentativa de los ensilajes de girasol en las dos campañas evaluadas.
Campaña
Estado
Corte
Fecha corte
PB
FDN
FDA
LDA
EE
CEN
NH3/Nt
pH
---------------------------(%)-----------------------------
2005/06
R6
13/02
10,5
48,6a*
32,7
7,6
3,8
16,4
12,4
4,5
 
R9
08/03
8,7
55,1b
36,5
8,6
2,6
17,6
13,8
5,0
 
CV(%)
 
3,2
0,54
2,75
2,89
22,6
3,36
5,89
2,21
2006/07
R6
16/02
12,3
29,4a
21,6
4,7a
9,6a
16,1b
18,2b
4,3
 
R9
19/03
13,4
38,2b
27,4
6,2b
13,6b
11,9a
5,8a
5,4
 
CV(%)
 
3,34
4,07
7,66
2,84
8,40
2,65
6,43
2,92
*Letras diferentes en la columna dentro de cada campaña indican diferencias significativas según prueba de Duncan (P<0.05).
En la campaña 06/07, tanto la calidad nutritiva como fermentativa varió entre estados fenológicos al momento de corte, en cambio en la campaña 05/06 sólo se encontraron diferencias en el %FDN. De los resultados obtenidos se pueden hacer las siguientes consideraciones: El girasol puede brindar altos rendimientos de forraje, comparables a los obtenidos con cultivos de maíz y sorgo, con una calidad aceptable. Es importante destacar que la calidad fermentativa que se logre va estar en relación con la humedad que tenga el cultivo al momento de la cosecha y esta última puede variar según los años y el híbrido utilizado.
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Autores:
Luis Alberto Romero
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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Neil Alata
4 de enero de 2010

Le comento una experiencia del ensilaje de girasol sin cabezas florales realizada en el Proyecto Especial Majes Siguas-AUTODEMA, Majes, Arequipa,Peru en Junio 2008. Las cabezas florales de girasol fueron usadas para extraer aceite de las semillas con un rendimiento de 30%.

Se obtuvo 30,000 kilos de ensilaje de girasol sin cabezas florales por hectárea de Girasol sembrada el 01 de Feb 2008 bajo riego por goteo a 1.50 cm entre cintas y 20 cm entre plantas doble hilera tres bolillo. Se ensiló todo esta parte vegetal del girasol a un corte de 1.5 cm y luego de 35 días se aperturó el silo aéreo y se envió un muestra del producto para análisis nutricional con la siguiente información:
Proteina Bruta : 6.44%
Grasa: 3.38%
Fibra Cruda: 27.73%
Ceniza: 7.39%
NIFEX: 76.53%

Las vacas lecheras Holstein entre 1 a 6 parto en alta producción mantuvieron su nivel de 35 litros por día con 2 ordeños y un sumplemento de 6 kilos de concentrado de 16 % proteina. Es muy palatable y aceptable por el vacuno. Alternativa para épocas de sequía.

Jorge Osvaldo Núñez Largo
16 de diciembre de 2019
Excelente articulo. Cuántos kilos de silo por vaca?
Eduardo Dangond Castro
30 de agosto de 2019
Cuantas toneladas por hectárea se han obtenido en el ensilaje de girasol con semillas híbridas ? Y con qué porcentaje de proteína ?
Rommel obed de la cruz ojeda
28 de marzo de 2016
A los cuantos dias realizas el corte o etapa de crecimiento de la planta, para aprovechar la proteina disponible en la planta, mas que mada por la dureza que pueda tener el tallo al pasarse su corte.
eloy cano ibarra
25 de febrero de 2016
Una pregunta a el grupo este silo de girasol podría sustituir al solo de maíz para las vacas lecheras o pudiera haber algún problema mi dieta siempre a sido esta 10 kg de bagazo de cervecería 3 kg de maíz molido 15 de alfalfa verde picada 15 kg de silo de maíz Quiero sustituir el silo de maíz por girasol creen que tuviera problema tengo un promedio de leche de 25 litros por dos ordeñas entre altas medianas y bajas Por su atención gracias
javier robles
16 de septiembre de 2013

Harper et al. (1981) evaluaron la composición química y la digestibilidad in vitro de la materia orgánica de la planta de girasol en doce semanas consecutivas luego de la floración, notando un aumento en el contenido de fibra bruta (20,8% a 33,0% para la primera y última semana de corte, respectivamente) y una reducción significativa de la digestibilidad (76,6% a 56,9% para la primera y última semana de corte, respectivamente).

Rezende et al. (2002), evaluó tres genotipos de girasol ensilados con 95, 110 e 125 días de edad y observó que los genotipos sólo alcanzaron los tenores de materia seca (MS) recomendados para ensilaje (30%-35%) con edad de 125 días. El avance de la edad causó luego un aumento en los contenidos de fibra detergente neutro (FDN) y una reducción en los valores de digestibilidad in vitro de la materia seca - DIVMS (95 días = 62,9%; 110 días = 56,1%; y 125 días = 49,4%). Souza (2002), evaluando los ensilajes de  cuatro genotipos de girasol cosechados con 90, 97, 104, 111 e 118 días, también observó que los tenores de MS adecuados para ensilaje solo fueron alcanzados en estados avanzados de maduración (mas de 111 días de edad), que los contenidos de FDN y FDA aumentaron y que los valores de DIVMS diminuyeron con el avance de la madurez de las plantas.

Isabel Grajales
Isabel Grajales
15 de octubre de 2010

muy buen articulo, pero quisiera saber cuando puedo realizar el ensilaje de girasol asociado con sorgo forrajero, ya que la siembra se hizo al mismo tiempo en forma alternada. tengo que esperar a que el capitulo se llene de semillas o cuando empieza a desender el capitulo y el sorgo en que estado fisiologico debe de estar, y si podria ser toxico en que momento. porfavor pido su apoyo a mi duda. gracias

Leonardo  Van Opstal
30 de marzo de 2010

Buen artículo sobre ensilaje de girasol. Esta es una pregunta al autor. Por esas casualidades no tiene algún ensayo con ganancia de peso diario en animales en engorde. Por que lo veo como factible en una zona donde los maíces son marginales y este cultivo entraría en un momento donde tengo un bache de suplementación.
Está muy interesante el trabajo, Gracias.

Judith Rivera
11 de marzo de 2010

Interesante este artículo sobre el ensilaje del girasol, pero es apenas lógico el bromatológico del silaje, pues se le ha extraído a la planta lo que más proteína y energía aporta que es la flor, además el corte de la planta está determinado por la edad en que está lista la semilla para su producción aceitera y no por el momento en que ella, en su totalidad nos aporta más nutrientes además los niveles de lignificación están muy altos, por tal motivo las propiedades de digestibilidad de la planta están muy disminuídas. Ese tipo de ensilaje sirve como soporte en la suplementación para el ganado en épocas como las que estamos viviendo en nuestro trópico por acción del Fenómeno del Niño, pero nunca como base de esa dieta en animales de mediana a alta productividad.

Marco Tulio Osorio Sanchez
10 de marzo de 2010

PARA EL COLEGA PERUANO NEIL SANDRO ALATA:MUY IMPORTANTE SU OBSERVACION SOBRE EL MANTENIMIENTO DE PRODUCCION DE LECHE CON ENSILAJE DE GIRASOL EN EL HATO LECHERO.SIN EMBARGO QUIERO PREGUNTARLE SI ESTE SUPLEMENTO DE 6 KILOS DE CONCENTRADO DE 16[percent] DE PROTEINA TAMBIEN SE LE SUMINISTRABA AL GANADO ANTES DE DARLE EL ENSILAJE DE GIRASOL????O HUBO QUE DARSELO POSTERIORMENTE????
MIL GRACIAS:
MARCO TULIO OSORIO S I.A

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