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Osvaldo Enrique Ricci
Ing. Químico - Especialista en Ingeniería Ambiental
Asesoramiento en producción y desarrollo de productos cárnicos crudos o cocidos Producción de Subproductos Tratamiento de líquidos residuales y residuos gaseosos y sólidos
Ing. Químico - Especialista en Ingeniería Ambiental
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Participación en foro el 26 de junio de 2015
¿10 metros cúbicos/hora, 10 metros cúbicos/día ?. Para el tratamiento de efluentes y si partimos de cero debemos empezar por el interior de la planta y trabajar en el ahorro de agua sin dejar de cumplir las normativas sanitarias vigentes. Luego es necesario saber el espacio que se cuenta para la instalación de la planta. Dices que tienes la caracterización de las aguas, entonces luego de una zara ...
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Participación en foro el 31 de marzo de 2015
Creo que tu problema está dado por distintos factores: la calidad de la materia prima, es fresca o llega con cierto grado de degradación? control de la temperatura y presión del equipo. evitar que llegue sangre o contenido digestivo, ya que esto puede resultar en sebos (grasa) de color parduzco (sobre todo por la presencia de sangre). En este proceso la materia prima debe ser fresca, limpia y sin ...
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Participación en foro el 2 de marzo de 2015
Estimados, el hipoclorito de sodio es un producto líquido de fácil dosificación y muy económico. La industria de la carne lo usa mayoritariamente para garantizar la concentración de cloro libre en el agua utilizada en las plantas de proceso.
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Participación en foro el 23 de febrero de 2015
El título no es el más adecuado, Reciclar significa transformar algo usado en otros elementos útiles al hombre. En este caso el nombre más correcto sería Aprovechamiento de subproductos animales para consumo humano. La grasa, por ejemplo que se extrae de los animales no se recicla, se refina para ser usada como comestible.
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Participación en foro el 18 de noviembre de 2014
Estimado Mishell Yadira Vega Vaca El método propuesto puede ser aplicado en cualquier camal y para cualquier nùmero de animales, lo que cambiará será el tamaño de los equipos e instalaciones para adecuarlo al volúmen de sangre recogida.
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Participación en foro el 18 de noviembre de 2014
En el proceso que yo propongo no utilizo productos químicos, simplemente sancocho la sangre , separo el producto coagulado del líquido y termino secando la parte coagulada. De esta manera el producto es "natural". En vuestro caso el ácido al bajar la acidez evita la descomposición de la sangre, pero debería comprobar que no baja el pH del agua donde viven los peces.
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Participación en foro el 17 de julio de 2014
Estimada: puede citarlo como un artículo técnico aparecido en un portal de la web y el nombre del autor. Espero que con eso alcance. Gracias Osvaldo Ricci
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Participación en foro el 11 de julio de 2014
Creo que es una buena alternativa a los combustibles fósiles, ya que si bien la quema de este producto emitirá dioxido de carbono (CO2)a la atmósfera, este tendrá balance cero. Además con este producto pueden fabricarse briquetas que reemplazan favorablemente a los combustibles usados en la caldera.
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Participación en foro el 7 de junio de 2014
Estimados foristas: respecto del aprovechamiento de la sangre de la matanza, quiero destacar varios aspectos relacionados con su aprovechamiento, dado que es un excelente ingrediente para la alimentación animal (porcinos, aves, peces). a) Un aspecto importante es el volumen, faenas de pocos animales no producen cantidades importantes de sangre, y por eso no sería económico tener una planta elabor ...
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Participación en foro el 21 de marzo de 2014
Estimado Ing. Rojas, si diera una opinión sobre la adición de este producto en la dieta de animales estaría invadiendo la jurisdicción de los especialistas en nutrición animal, que están más preparados que yo en este tema. Lo que yo hago es transformar un producto con nulo valor y muy deteriorable en algo con cierto valor , no perecedero y elimino una fuente de contaminación en el ambiente. Creo ...
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Información
Ubicación:La Plata, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Químico - Especialista en Ingeniería Ambiental
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