Alejandro De La Vega

Realmente les agradezco su ayuda muy amables foristas, pero como lo comente anteriormente nosotros nos dedicamos a la elaboración de harina de carne y hueso que es producto que contiene diferentes % diarios, todo es fresco y se procesa diariamente ( % piel de pollo, %H. de cerdo, %H. de res, % víscera de cerdo limpia, % cebo de res y % de embutidos como salchicha y jamón), anterior a la entrada de ...

muchísimas gracias Ing. ANGEL GONZALES me ha disipado mi duda, muy buena respuesta y pues solo que el problema lo tengo en la harina es donde mis peróxidos se elevan bastante al momento de pasar del cocedor al expeller y del expeller a la molienda y en definitiva nosotros agregamos antioxidante antes de entrar al cocedor y después de la molienda y aun a si no podemos controlar los peróxidos, mucho ...

Buena Tarde a todos los foristas ES UN GUSTO SALUDARLOS NO SE SI ALGUNO ME PUDIERA AYUDAR SOBRE UNA DUDA, NOSOTROS TENEMOS PROBLEMAS DE IGUALMANERA EN LOS PEROXIDOS, MI PREGUNTA ES SE PUEDE REALIZAR PEROXIDOS EN MATERIA CRUDA Y ALGUNO SABE LA TECNICA? NOTA: NOSOTROS REALIZAMOS HARINA DE CARNE Y HUESO. DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS.

Buenos días a todos los foristas, nosotros estamos a cargo del área de control de calidad en una planta de rendering, en primer lugar tu proceso es continuo o por bacheo? que es lo que procesas hueso de res, cerdo o equino?, tu sebo es de res o cerdo?, cuanto es lo que esta entrando a tu cocedor kg.? a que temperatura lo estas manejando y por cuanto tiempo?. según a nuestra ex ...

Un cordial saludo a todos los foristas bueno Wilmer Bernal, de igual manera nosotros trabajamos con un foss y estoy de acuerdo con los compañeros que la mejor manera de obtener tus resultados sea que tu mismo, corras tus muestras ya que con eso aparte vas a poder respaldar que tu equipo este bien calibrado. Saludos

Muchísimas gracias por sus comentarios y realmente el equipo esta totalmente hermetizado el cual pues no nos daría tiempo suficiente para desmontar y volver a montar el equipo ya que se elabora del diario, la verdad si se nos ha complicado muchísimo mas que nada en los tornillos sin fin y en las bandas con cangilones. saludos Atte. Alex

Es un gusto saludar a todos los foristas, en primer lugar son muy buenas sus aportaciones, nosotros trabajamos en una planta de rendering de proceso continuo, aquí mi pregunta es como se realizaría la limpieza para dicha planta ya que todos mis equipos son cerrados desde la recepción de material hasta la tolva de harina(producto terminado). hay algunos métodos. les agradecería muchísimo su aportac ...

BUENO ME PARECE EXCELENTE EL QUE LA NRA ESTE PARCIPANDO CON ENGORMIX, PERO CREO QUE SERIA MAS CONVENIENTE QUE EN MEXICO HICIERAN UNA CONVENCION YA QUE TAMBIEN HAY MUCHAS PLANTAS DE RENDERING DE LAS CUALES NOS AYUDARIAN MUCHO PARA DISIPAR NUESTRAS DUDAS SOBRE LAS NUEVAS TECNOLOGIA DEL RECICLAJE Y SOBRE SISTEMAS DE CALIDAD YA QUE ES MUY POCA LA INFORMACION QUE EXISTE SOBRE EL TEMA DEL RENDERING. ES ...