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Brindará una conferencia el 20 de julio de 2017
En el evento:
VI Congreso Internacional de Porcicultura - V Congreso Iberoamericano de Porcicultura & Expo Porcina-Perú 2017
Artículo publicado el 15 de febrero de 2017
Introducción. En un trabajo previo se encontró que la adición de minerales traza (Cu, Fe, Mn y Zn) a partir de una fuente orgánica redujeron la ganancia de peso y la eficiencia en machos castrados, con una tendencia negativa en la hidratación de la carne1 . Niveles excesivos de minerales traza, particularmente de fuentes altamente disponibles, podrían des ...
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Artículo publicado el 6 de febrero de 2017
Introducción.    Los ingredientes ricos en fibra son necesarios en los programas de alimentación de reproductoras, en especial cuando se cuidan el bienestar y productividad de las cerdas1,2,3. La cascarilla de soya (CSY) es un ingrediente bien conocido, con ventajas para la fabricación de alimentos por sus propiedades físicas y porque no interfiere con la di ...
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Artículo publicado el 31 de enero de 2017
Introducción.   La efectividad de las enzimas exógenas depende de la presencia y susceptibilidad de los sustratos. Sin embargo, en el caso de los lechones recién destetados, las diferentes actividades enzimáticas disponibles podrían corregir la transitoria insuficiencia digestiva, que redunda en problemas de salud intestinal. Cuando el uso de fitasas y, e ...
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Artículo publicado el 27 de enero de 2017
Introducción. Los minerales traza en ingredientes convencionales son a menudo de mayor concentración que los requerimientos para cerdos (NRC, 2012), a excepción de Zn, I, y Se, aunque de biodisponibilidad baja (Suttle, 1996; Gowanlock et al., 2013); mientras que las formas queladas o proteinatos de estos elementos pueden ser suficientes al 50% de las recomendaciones (Gowanloc ...
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Artículo publicado el 30 de diciembre de 2016
Introducción.   La pre-fermentación de coproductos fibrosos puede aumentar su valor de EM (Perez et al., 2014). Así se desarrolló un nuevo ingrediente fibroso (IF) usando coproductos de la fermentación húmeda del maíz. El objetivo de este trabajo fue validar el valor calórico del IF.     Materiales y Métodos. &nb ...
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Artículo publicado el 19 de diciembre de 2016
Introducción. La sugerencia1,2 de un nivel mínimo de Colina en dietas para cerdos es cercana a 300mg/kg, pero hay condiciones de la materia prima, digestión y metabolización que justifican el uso de la vitamina, o de sus metabolitos secundarios en mayores densidades3,4 . Fosfolípidos (FLP) como fosfatidilcolina, fosfatidilinositol o cefalina tienen actividad emu ...
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Video publicado el 16 de diciembre de 2016
Engormix.com dialogó con el Dr. José Cuaron sobre la importancia de las vitaminas en la dieta de los animales y la necesidad de reflexionar siempre de como y porque deben ser usadas. El Dr. Cuaron señala que a diferencia de otros nutrientes....
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Artículo publicado el 15 de diciembre de 2016
Introducción. El nivel mínimo recomendado de Vitamina E (ViE) es de 34 UI/kg1 , pero en mayor densidad es un potente antioxidante implicado al sistema inmune, con efectos en la calidad de carne que dependen de su dosificación y de la concentración lograda en el músculo2, 3 . Los factores que pueden alterar el color de la carne son el pH, régimen de temper ...
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Artículo publicado el 13 de diciembre de 2016
Introducción. Convencionalmente se acepta que la producción de cerdos machos enteros (MEn) redundará en mejoras de la eficiencia alimenticia y del rendimiento magro, pero se considera necesaria la formulación de alimentos especiales para cubrir los requerimientos. En trabajos previos1,2, se determinaron mínimas diferencias en los requerimientos de hembras (H) y m ...
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Ubicación:Sahuayo, Michoacan de Ocampo, México
Perfil: Académico / Científico
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