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Para la construcción de biológicos recombinantes fue muy importante también la contribución del Dr. Angel Absalón, el Dr. Claudio Afonso, la Dra. Patti Miller, el iBQA Arnulfo Toscano y el QFB Andrés Morales, así como la Mtra. Stivalis García.
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Muchas gracias Dr. Osorio. Debo acreditar la contribución para el conocimiento de esta problemática al Dr. Enrique González, quien labiraba como Gerente de Producción de una importante empresa productora de huevo para plato en México y que sufría la problemática aparentemente inexplicable de importantes bajas de postura así como a los muy importantes cimientos de investigación provistos por la Dra ...
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Mis estimados! El desafío de hoy no es ser lo mejor. El desafío es hacer parte de un equipo que trabaja bien. Tener objetivo claros! Buscar tener en su equipo talentos jovenes y retener la senioridad. Nuestro trabajo, cada vez más será de convencimento del técnico de campo y de los granjeros, de las nuevas tecnologiías que están a llegar. Tener el título de bueno en el pasado no significa que será ...
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Camilo Mejía, Gerente de Mercadeo de Premex, habla sobre dos pilares en los que la compañía trabaja para generarle valor a sus clientes
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Estimado Mario: Siempre es un privilegio de escuchar sus puntos de vista sobre nuestro tema de interés común: las aves de corral. Una vez más inovas mencionas la interdisciplinariedad necesaria para la producción. El cambio de paradigma es el gran desafío de hoy. En mi especialidad, patología aviar, algunos profesionales todavía piensan que en un cobertizo, o galpon, hay dos tipos de animales: un ...
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Sólo diferiría en la mención del riesgo de inestabilidad genética. Las vacunas vectorizadas son sometidas a un proceso de evaluación donde deben comprobar que no existe este riesgo antes de ser aprobadas para su replicación masiva. Desconozco si existe evidencia de que la cepa Roakin se comporte mejor en término de protección para bajas de producción de huevo. Lo que sí se comprobó en México es qu ...
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Hola David; Me quedó la duda en la matriz. Trato de determinar el L/D; relación entre la longitud de trabajo (Longitud total - alivio) de los agujeros de la matriz y su diámetro (de los agujeros). El atascamiento en la máquina es por saturación de harina o se forma una tecata (como si fuera cartón corrugado).???? Algunos trucos: a.- Limpia totalmente la recámara de la matriz (dado), incluyendo ...
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Lucia, No hay un método objetivo hasta la fecha que permita apartar las pechugas madera en algún momento del proceso. En Brasil, el Servicio de Inspección Federal, del Ministerio de Agricultura, hace un identificación por medio de la piel que, en la región maderada de la pechuga, se presenta de un color distinto. Ellos entonces hacen un corte en la pechuga impidiendo que sea usada para otros dest ...
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Buenas tardes, cómo andan? les escribo debido a que en la planta que trabajo en Argentina se estan recibiendo reclamos por esta problemática y quería consultarles como detectan el defecto in natura, ya que no se ve a simple vista como la fibrosis. Nosotros hemos realizado análisis sensoriales tanto in natura como cocinando el producto y no se encuentra relación entre supremas duras in natura y las ...
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Hola Valeria!Interesante el tema que escogiste....Muy actual....la pechuga madera ha afectado la producción avícola en muchos países y, en ellos, mayormente a las empresas que trabajan con pollos pesados. Hay abundante literatura para corroborar lo que le digo (y se sabe). Todavía la extensión con que el problema afecta a la producción avicola es tan solo ...
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Ubicación:Guadalajara, Jalisco, México
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: CEO Engormix
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