Enrique Alvarez Tostado Rguez.

Quisiera saber si las micotoxinas tienen alguna influencia sobre la calidad de la carne de pollo, es decir, si el hecho de que la carne se vea tierna es debido a las micotoxinas. Por otro lado, he observado también que el color de la cresta de pollo de 7 semanas aparece color rosa, siendo que normalmente debe verse roja. ¿Podrá ser esto causa de alguna micotoxicosis?

Saludos a todos. Quisera saber si hay algún método por el cual se pueda detectar el nivel de micotoxinas en orina de cerdos, que estén consumiendo alimento contaminado con zearalenona. Muchas gracias de antemano por su respuesta.