CONAVE (Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador), con el respaldo de COPALA, (el Consejo Latinoamericano de Proteína Animal), organiza la 1era Edición de PROTEINA VIVA: La industria de alimentos en el centro del mundo del 25 al 27 de Julio de 2024 en el Centro de Convenciones Metropolitano (Parque Bicentenario) de la ciudad de Quito, Ecuador.
TEMÁTICAS:
1. COMERCIALIZACIÓN Y MERCADOS INTERNACIONALES
- Mercados, Tendencias y optimización de recursos
- Commodities
- Logística
- Industrialización de productos primarios
- Requisitos Sanitarios
2. SOSTENIBILIDAD Y COMPETITIVIDAD
- Bienestar Animal: Nutrición, prevención de enfermedades, veterinario
- Buenas prácticas: Ambientes controlados libertades
- Nuevos Desafíos de la Industria
- Incremento de consumo de proteina
3. NUEVAS TECNOLOGÍAS PARA LA PRODUCCIÓN DE PROTEÍNA ANIMAL
- Genética y reproducción
- Nuevos usos para productos y subproductos de la actividad pecuaria
- Big data y análisis de datos
- Analítica predictiva
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