Producción de Alimentos en Latinoamérica

Buena pregunta ...
Al igual que usted creo que Latinoamérica es la adecuada para el aseguramiento agroalimentario del nuestra región y del planeta en algunos años tal cual como lo presentan las estadísticas.
Pero hay que ser consientes que estos procesos requieren líderes y trabajo mancomunado de parte del productor, de la comunidad y de los técnicos que dirijan los procesos. Por esta razón considero que en este último reglón nosotros los técnicos (llámese científicos, profesionales, técnicos y tecnólogos), somos los indicados a guiar la comunidad hacia el cambio.
Usted hace la invitación, proponga como empezar y que otros profesionales de la región estan interezados en ayudar.

He trabajado por tres años en producción de leche y de cerdos de engorde a base de dietas alternativas basados en productos como papa, arracacha, pastos naturales, palmiste y otros; la verdad que el potecial que tenemos en nuestros países tropicales es inmenso y definitivamente necesitamos impulsar la producción pecuaria con nuestros productos, por donde hay que empezar, soy veterinario especialista en producción animal, cualquier cosa que pueda hacer estoy a disposición.