El objetivo del Bienestar Animal, es llevar a su mínima expresión el sufrimiento innecesario y mejorar el estado sanitario de los animales así como una óptima calidad de la carne al final del proceso. Es por esta razón, que se considera al bienestar animal como el estado ideal, resultado de la implementación de normas y procedimientos que están in...
En nuestros países mucho profesionales zootecnistas estamos insistiendo con los propietarios, con los consumidores y con el gobierno, la importancia del bienestar animal. Creo que nuestros países estan dando los primeros pininos en esta normativa.
Es tan importante el conocimiento de la realidad de un país, su idiosincrasia, su nivel cultural así como su nivel económico. Las políticas de estado deben ir normando paulatinamente este rubro de una manera consistente y sostenida.
El estado debe trabajar codo a codo con los productores y consumidores. Es tan importante la retroalimentación al estado de parte de sus ciudadanos.
Creo que no existe una receta, cada país es una realidad diferente. La experiencia de los países europeas es una referencia muy importante y valiosa
estoy de acuerdo con mis colegas zootecnistas y veterinarios esto es proceso que tiene que comenzar por productores ,nosotros como profesionales y el gobierno el tema del confor y bienestar animal asido determinante para aumentar la produccion en cuanto a calidad y cantidad esta informacion que nos da es fundamental para determinar de forma general los puntos en que ay que enfatizar
Nosotros hemos publicado aquí también nuestras experiencias en Canada, con corrales de cerdas en gestación con el sistema ESF. Falta mucho por hacer en bienestar animal en los países latinoamericanos. Principalmente, capacitación, legislación, educación, etc.
Otro artículo sobre capacitación de personal, quienes son al final los que manejan a los animales. Hemos capacitado personal de Canada, USA, México, Latinoamérica, Europa, Asia y Sur de África.
Bienestar animal, tengo dos preguntas,
La densidad del cerdo en corrales en el Rastro, es la misma densidad que se marca en los corrales en granja? tendrán información al respecto?, muchas gracias saludos cordiales. Jesús F.
Hola, Faltó mencionar en el artículo, lo más importante que está en el título del trabajo, el bienestar animal, como se evalúa el bienestar animal, factores que lo afectan. También falto mencionar otro aspecto muy importante, las instalaciones que albergan a los animales y cómo evalúan.
FRANCISCO, LE AGRADEZCO SU OPINION. AL RESPECTO DE LO QUE INDICA, LE COMENTO LO SIGUIENTE:
BIENESTAR ANIMAL: EN EL PROYECTO SE PRETENDE QUE EL ANIMAL TENGA LAS MEJORES CONDICIONES DE SALUD, ALIMENTACION Y MANTENIMIENTO. ESTAMOS BASANDO ESTE ASPECTO EN LAS BUENAS PRACTICAS PECUARIAS ESTABLECIDAS POR LA FAO.
UN FACTOR QUE AFECTA ES LA ALTITUD YA QUE ESTAMOS A 2,900 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR Y LA TEMPERATURA EN EPOCA SECA SE ENCUENTRA EN EL RANGO DE 5°C A -7°C
INSTALACIONES: SE PROYECTA CONSTRUIR POR CADA LOTE DE 30 ANIMALES UNA PORQUERIZA CON MATERIALES ADECUADOS PARA CONTAR CON PAREDES DE BLOCK Y ESTRUCTURA DE CEMENTO ARMADO, PISO DE LOSA DE CONCRETO, TECHO DE LAMINA. ESTA ESTRUCTURA SE DISEÑO CON EL OBJETO DE EVITAR CORRIENTES DE AIRE Y BAJAS TEMPERATURAS.
GRACIAS POR SUS SUGERENCIAS AL RESPECTO
JORGE RAMIREZ
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