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Efectos del virus H1N1 en la industria cárnica

Publicado: 30 de abril de 2009
Resumen
Hasta el día de ayer se había confirmado en nueve países (México, Estados Unidos, Austria, Canadá, Alemania, Israel, Nueva Zelanda, España y Reino Unido) la existencia de personas infectadas con el virus H1N1 de la influenza, y 12 países más tenían sospecha en individuos que presentaban síntomas característicos de esta e...
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Autores:
Ana Elia Rocha de McGuire
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Carlos Alejandro Jimenez Marchan
Trouw Nutrition
30 de abril de 2009
Saludos Cordiales. Estimados colegas, hoy más que nunca tenemos que estar unidos por el negocio porcino mundial, es una gran rubro que sustenta en más del 80[percent] la proteína animal que consume la humanidad, y no podemos dejarnos vencer por este problema el cual tendremos que solucionar. Lo que cabe por hacer es buscar las certificaciones Sanitarias necesarias para asegurar al consumidor final, la inocuidad de nuestros productos, mas control y con mayor rigurosidad la Bioseguridad de nuestras granjas, tenemos que ser más transparentes con nuestros registros, y dar un ponto de inflexión para hacer de este problema una catapulta al éxito. La demanda por el momento se retraerá, pero una vez certificado todo va a volver a su cauce normal, y hay que trabajar a suplir esa oferta que se verá profundizada por medidas como las de Egipto de matar a todo su hato porcino. Simplemente lo que les pido es paciencia, y cordura, con el tema, hay que pensar que detrás de este negocio se juega la desnutrición de la humanidad y el sustento de muchas familias. Att. Ing. Carlos Jiménez Marchan.
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