Comportamiento de Cerdos: Sistemas de producción y su interacción con los nutrientes

Muchas Gracias a todos por sus comentarios y sus felicitaciones, para mi es un placer poder transmitirles algo de mi conocimiento y experiencia para que puedan desarrollar mejor su negocio. Paso a responder algunas consultas por este medio ya que no cuento con los e-mails de cada uno para responder cada pregunta en particular.

Para: Belisario Roberto Eyzaguirre Rojas Piura, Perú Médico Veterinario Sería muy imprudente de mi parte hacer recomendaciones de la carga animal, en las distintas etapas de crecimiento sin conocer los múltiples factores que la afectan o condicionan, (tipo de instalaciones, tipos de comederos, temperatura media, ventilación,etc.) sí puedo decir que el cerdo es una especie que no soporta bien la reducción de su espacio vital y su adaptación es más lenta cuanto más los hacinamos, poniendo de manifiesto distintos tipos de estereotipias. Los animales jóvenes concurren más veces por día al comedero que los adultos, debemos facilitarle el acceso a la comida con la mayor comodidad posible, respetando el espacio del comedero por animal. El alimento tiene que estar siempre disponible. Tenemos que tratar de evitar la competencia para comer. Si podemos vender los machos enteros a faena sí, en Argentina esto es imposible, (por mas que tengan menos de los meses de vida, dado que los frigoríficos no los aceptan) desde el punto de vista nutricional las hembras y los machos poseen distintos requerimientos nutricionales.

Para: Martin Vizcarra T Arequipa, Perú Porcicultor Si bien los trabajos publicados dan mejores aumentos de peso y conversión, me parece que todavía estos estudios no son los suficientemente consistentes, cuando hablamos de criaderos a gran escala. Mi experiencia con forraje verde hidropónico es muy escasa.

Para: Jorge Sanz Zulia, Venezuela Productor Ganadero La empresa proveedora de genética, tiene la obligación de informarle la mejor relación de energía: proteína y la relación de aminoácidos esenciales limitante. En rasgos generales, se usan proteínas de alta digestibilidad (plasma bovino; hemoglobina, proteínas de la leche). Los alimentos para el lechón generalmente rondan en una energía de 3100.2400 kcal E.M y 21 a 22% de proteína bruta.

Para: Ervin Poou Alta Verapaz, Guatemala Porcicultor Los comederos seco/húmedo son más eficientes para aumentar el consumo y tener mejor conversión con relación al alimento seco. Estoy de acuerdo con usted con los potenciales problemas que causan (úlceras, desperdicios, etc.) Espero haber evacuado todas sus dudas.

M.V Leonardo Evaristo Acevedo. Asesor Técnico FACYT SRL