La cerda de hoy día necesita de mayor energía: emulsificantes
Publicado:28 de octubre de 2021
Por:Alfredo J. Escribano, PhD
Hoy día cada vez recibimos más preguntas acerca de como afrontar el reto metabólico de la cerda hiperprolífica, así como aumentar la supervivencia de los lechones.
Tanto una mayor digestibilidad como incluso el efecto sobre la composición de los ácidos grasos de la leche tienen una influencia capital.
En este sentido, el uso de herramientas que mejoren la digestibilidad de la principal fuente energética (y de ácidos grasos) es clave; esto es: de emulsificantes de alto potencial emulsificante en condiciones intestinales (HLB alto adecuado), fiables y de con un costo/concentración viable. Comparar precio contra precio es un error que vemos en campo. Las claves son el valor HLB y la concentración del compuesto activo.
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