MATAADEROS DE ESPECIES MENORES

Hola Rodolfo, El estado no esta en la obligación de reunir a los productores y darles una planta de sacrificio para estas especies. Si usted y un grupo de productores se asocian y buscan ayuda del estado la encontraran, es por experiencia que se lo menciono, pero olvídese si cree que el estado se tomara el trabajo de reunirlas y ademas que aportara mucho dinero para ello. Generalmente solo apoyan proyectos que estan beneficiando a docenas de personas y que las mismas tengan una sociedad; incluso no es necesario la intervención del estado nacional, ya que esto puede realizarse a nivel departamental.

los mataderos para estas dos especies tienen sus mas como sus menos debido a que el estado exige que haya una zoonosis para el desposte de estos animales. pero jamas a proporcionado las normas para esto y el colega anterior en parte tiene razon debido que para que el estado este dispuesto primero a escuchar pues y es lo mas logico que estemos unidos, pero es donde yo si quisiera saber de que sirve pagar unas mensualidades a unas supuestas asociaciones que tenemos que no son muchas son solo dos las otras son regionales veredales. pero si un pueblo como CHOCONTA con esfuerzo de unos pocos se tiene un matadero que nos beneficia a muchos pero muchos se hizo y cualquiera puede venir y darse cuenta que si se puede. es de unirnos y exigirles a las asociaciones, que en vez de estar vendiendo registros para puros y demás exijamos que mas haya de tener puros somos muchos pero muchos tratando de vender a las condiciones de sanidad carne de pura oveja y cabros

Buenas noches foristas, estoy empezando un proyecto ovino destinado a la produccion de carne para consumo y quisiera saber si alguno de ustedes saben si en Santander hay algún matadero o medio de comercialización de carne para consumo humano de este tipo ya que mi principal temor es si este tipo de produccion tiene suficiente demanda.

en santander aun no hay matadero el matadero mas cerca es el de choconta pero es matadero regional, pero es una opción factible, lo que tiene que tener en cuenta para que sea beneficiosos es la cantidad de animales que va a sacrificar. y ya el medio de comercialización si la tiene que hacer personalmente.