Potencial de los residuos de kale y lechuga como adsorbentes de aflatoxina b1 en un modelo dinámico que simula las condiciones del tracto gastrointestinal de las aves
Publicado: 26 de agosto de 2022
Resumen
Introducción Las micotoxinas son sustancias de bajo peso molecular (< 1 kDa) sintetizadas como parte del metabolismo secundario de diversas especies de hongos filamentosos como Aspergillus, Penicillium, Fusarium , y Alternaria . La mayoría de estos metabolitos secundarios son extremadamente tóxicos, por lo que, pueden causar importantes pérdidas económic...
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6 de octubre de 2022
Excelente tema, me podrían informar si hay algún estudio de los cambios citologicos en un manual que causan micotoxinas en hígado y tracto digestivo. Muchas gracias
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