Engormix.com / Micotoxinas / Micotoxinas en cereales y granos

Micotoxinas presentes en harina de trigo

Publicado: 17 de enero de 2004

Por: Monica Cuellar

Hola. Me gustaría conocer sobre las micotoxinas presentes en la harina de trigo, que son de mayor interés para la salud pública, o si la más representativa es la deoxinivalenol o vomitoxina; y cuáles son los límites permitidos en harina de trigo o trigo seco.

Temas relacionados:

#Micotoxinas en cereales y granos

0Recomendaciones

0Comentarios

5.7KVisualizaciones

Recomendar

Comentar

¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.

Micotoxinas presentes en harina de trigo

Detección rápida de Micotoxinas en granos y alimentos balanceados

Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?