Discusion creada el 13/03/2003

Determinación de aflatoxinas por ELISA y RIA

Quisiera obtener información sobre los métodos de ELISA y RIA para determinar aflatoxinas en maíz, y si es posible el fundamento de los 2 métodos.
Muchas gracias.

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14 de Abril de 2003
Estimada Viviana:
¿Tenés algo que ver con el señor Zapico, perteneciente a AFA Los Cardos?
Si es así, te haré llegar esta información.
Saludos.
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13 de Julio de 2003
Estimada Viviana del Rosario (Colombia):
El método oficial en Colombia para análisis de aflatoxinas contempla solamente el análisis por HPLC y TLC (NTC 1232, ICONTEC).
Los métodos de ELISA brindan demasiados resultados falsos positivos y no son muy confiables.
Si necesitas mayor información, estoy a tu disposición.

Norma Perilla
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5 de Abril de 2004
¿Qué tan dañino es comer harina de maíz precocida con aflatoxinas, y cómo eliminar las toxinas presentes?
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10 de Julio de 2004
Quisiera ayuda sobre cómo determinar Aflatoxinas en Tortillas de Maíz, y qué métodos se pueden utilizar para identificarlas.
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