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Determinación de aflatoxina M1 en leche

Publicado: 31 de octubre de 2002
Por: Daniel Decundo

Estamos intentando poner la técnica de determinación de aflotoxina M1 en leche, pero nuestro equipo no tiene detector de fluorescencia. ¿Es posible utilizar UV para detectar la aflotoxina por HPLC sin necesidad del detector de fluorescencia?

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Dan Kaplan
R-Biopharm Latinoamerica S.A.
4 de noviembre de 2002
Estimado Daniel,
Entiendo que para la detección por HPLC de aflatoxina M1 es necesario un detector de fluorescencia.
Lo que puedo sugerirle es la utilización de otro tipo de metodología como el ELISA para esta determinación.
Nosotros comercializamos kits rápidos y sencillos para determinación cuantitativa de alflatoxina M1 en leche.
Por cualquier consulta, no deje de contactarse con nosotros. Atentamente, Dan Kaplan
Dante Javier Bueno
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
7 de noviembre de 2002

Daniel: Quizás pueda detectar la AFM1 con un detector de UV leyendo a 365 nm. Yo a esa longitud de onda determino AFB1.
Atte., Med. Vet. Dante Bueno

Silvia Resnik
Universidad de Buenos Aires
8 de noviembre de 2002

El problema es el límite de detección o cuantificación que necesite. Si el interés es 0.05 microgramos por litro de M1, esta obligado a detector de fluorescencia y probablemente le sea mas conveniente trabajar con limpieza por columna inmunológica. Pero en este último caso con gran trabajo puede utilizar otros medios. Si el nivel que desea detectar es 0.5 microgramos por litro o kilo puede utilizar o probar utilizar detector de UV.

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