Captadores de micotoxinas
Publicado: 7 de mayo de 2020
Resumen
1. Introducción Las micotoxinas son metabolitos secundarios de los hongos , ya que no son considerados esenciales para el propósito primario de crecimiento y reproducción, sino que sólo se producen en determinadas condiciones ambientales que resultan estresantes para el hongo (concentración de minerales, CO 2 , O 2 , temperatura, actividad de agua, pH). Esto...
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Júlia Pié Orpí, Kenia MitreÚnete para poder comentar.
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16 de noviembre de 2020
Estudio muy completo y al parecer contundente sobre los beneficios que se obtienen al utilizar el secuestrador de micotoxinas propuesto .
Sería importante conocer un estudio similar sobre los secuestrantes que existen en el mercado y obtener una tabla de comparación en porcentajes de costos entre cada uno , que motivaría el uso más atractivo de cualquiera de ellos .
Otro estudio de comparación sería evaluar todos los costos que se utilizan para el control y análisis de las materias primas en su contenido de materias primas . El costo por proteger las fórmulas contra los hongos y los costos de proceso para lograr productos terminados libres de micotoxinas
Que probablemente con eficientes controles en toda la operación de la planta se pueda reducir la utilización de los secuesyrantes de micotoxinas .
De cualquier forma , la mejor decisión implicará el costo-beneficio
Saludos
Biovet-Alquermes
17 de noviembre de 2020
Bernardo Serrano Muchas gracias por sus comentarios. Muy interesante el aporte que realiza, lo tendré en cuenta para una nueva publicación.
Saludos German
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