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Aflatoxinas en jarabe de maíz o HFCS contaminado con Aspergillus flavus

Publicado: 22 de enero de 2004
Por: Pável Castillo Urueta
Hola. Me interesa saber sobre la posibilidad de encontrar aflatoxinas en jarabe de maíz o HFCS, si se procesara maíz contaminado con Aspergillus flavus.
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luisgonzalez
luisgonzalez
30 de enero de 2004
Me gustaría saber sobre el tema.
janeth francoise reyes escalona
janeth francoise reyes escalona
3 de abril de 2004
En mi tesis de grado estoy probando metabolitos microbiales sobre la actividad de Aspergillus flavus en maíz. En mis ensayos he conseguido metabolitos microbiales, que en 3 diluciones seriadas han controlado con efectividad el 95% a este patógeno.
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