Endotoxinas: Inductores de inflamación

Maximizar la distribución de energía y nutrientes hacia los procesos de producción es clave para una producción económicamente rentable. La inflamación se caracteriza por una disminución de la producción, una utilización ineficiente de los alimentos, una reproducción deficiente y un aumento de los costos de atención médica. Una fuente importante de inflamación son las endotoxinas o lipopolisacáridos (LPS). Los animales de producción están continuamente expuestos a endotoxinas a lo largo de su ciclo de vida. Además, se ha sugerido que la presencia de estas toxinas está asociada con múltiples trastornos metabólicos. Por lo tanto, es esencial desarrollar una estrategia efectiva para eliminar el impacto perjudicial de las endotoxinas y así reducir las pérdidas económicas para los productores.

Las endotoxinas son reconocidas por los receptores Toll-like (TLR), típicamente los TLR4, que conllevan a la activación del sistema inmune. El reconocimiento de endotoxinas por sus respectivos TLR inicia las vías de señalización, lo que resulta en la translocación del factor de transcripción, factor nuclear kappa beta (NF-κB), en el núcleo, lo que aumenta la expresión de citoquinas proinflamatorias. Estas citoquinas promueven una respuesta de proteínas de fase aguda (PFA) por el hígado.

Un sistema inmunitario activado necesita una mayor cantidad de energía y nutrientes que un sistema inmunitario en reposo. Para satisfacer esta demanda, la energía y los nutrientes se desvían de las funciones de producción (por ejemplo, síntesis de músculo esquelético, leche y huevos y desarrollo fetal) para sostener la respuesta inmune. Además, las citoquinas proinflamatorias deprimen el apetito, lo que reduce la absorción de nutrientes para fines de producción.

Las células inmunes en reposo oxidan el piruvato (derivado de la glucosa), junto con lípidos y aminoácidos, a través del ciclo de Krebs para producir eficientemente la energía (ATP) requerida para la supervivencia de las células inmunes.

Durante la inflamación, las células inmunes se tornan indispensables y obligan al consumo de glucosa para satisfacer las necesidades energéticas de activación. Por lo tanto, cambian sus necesidades metabólicas de la fosforilación oxidativa a la glucólisis aeróbica para una generación rápida de ATP. Este cambio en el metabolismo requiere altas cantidades de glucosa, lo que lleva a una menor energía disponible para el crecimiento y la producción.

La inflamación y la activación del sistema inmune están asociadas con modificaciones del metabolismo de proteínas y aminoácidos. Esto se debe a una mayor producción de citoquinas proinflamatorias, como la interleucina 1 (IL-1), la interleucina 6 (IL-6) y el factor de necrosis tumoral α (TNF-α), que se sabe que están involucrados en la regulación del metabolismo de las proteínas. Durante la inflamación, los aminoácidos se usan para la síntesis de proteínas inflamatorias e inmunes, para apoyar la proliferación celular y para la síntesis de otros compuestos importantes para las funciones de defensa del cuerpo.

Las endotoxinas son inductores de inflamación y, por esto, son metabólicamente costosas. Por lo tanto, es imperativo que se minimice la cantidad y la toxicidad de las endotoxinas en el TGI y la fuga de endotoxinas a través del TGI. EndoBan es un producto único que combina diferentes estrategias para eliminar y detoxificar las endotoxinas en el TGI antes de que puedan causar inflamación que consume energía.