Hugo Carreras
Agrónomo Nacional especializado en Ganadería
En rodeos de cria :Formación de rodeos, selección de madres y padres de plantel, manejo de alimentación, inicio de cabañas, recolección de datos, programas de IATF En Tambos, clasificación de madres,
Agrónomo Nacional especializado en Ganadería
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Discusion creada el 16 de julio de 2017
Respondiendo a las inquietudes sobre terneza
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Participación en foro el 16 de julio de 2017
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Participación en foro el 16 de julio de 2017
El tema mas allá de que estén presentes, es la frecuencia con que se encuentran. Esto se puede ver en los cuadros que adjunte como fotos de álbum. Hay razas y cruzas con frecuencias de .80 o .90 contra frecuencias de .002 del brahman. Considerando que los valores mas cercanos a 1 son los mayor frecuencia manifiestan
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Ademas de lo ya referido, la dureza de las carnes del bos indicus esta en 4 kgf/p2 mas arriba de 3.63 CARNE DURA. Cuando la carnes MEDIANAMENTE TIERNAS están 2.27 a 3.63 y las TIERNAS menos de 2.27.
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Los igenity silver profile determinan también suavidad de carne
Participación en foro el 15 de julio de 2017
En mi pagina de facebook Hugo H. Carreras (Genética Argentina) puede encontrar en los álbumes de fotos varios trabajos al respecto.
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Participación en foro el 15 de julio de 2017
No sabría decirle con precison, pero estimo que si , algún forista nos sacara de dudas. Se trata de marcadores de Calpaina y Calpastatina . Estoy agregando cuadros al respecto.
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Participación en foro el 15 de julio de 2017
El problema del brahman en Colombia es que mas allá de su adaptación,su calidad de carne en lo que respecta suavidad y terneza necesita ser mejorada. La carne cebu se encuentra en los últimos lugares en el ranking de presencia de marcadores moleculares para esta característica. Necesita de cruces para mejorar su calidad comercial.
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Fotos publicadas el 15 de julio de 2017
Hablando de terneza
En el album: Genes de terneza
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Utilizar la información de los dep en sementales a utilizar para mejorar nuestros hatos o rebaños es una herramienta muy útil emplearla para ir aumentando la eficiencia y la calidad de la carne ya que se han agregado aún otros parámetros en ellos como peso a los 3 meses , suavidad de la carne , mármoleo (IMF ) como también , vaca eficiente ( stayability) vaca al mérito productivo DMO , vaca en dis ...
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Título profesional: Agrónomo Nacional especializado en Ganadería
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