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A Gladys Rios Aguilera le gusta la noticia:
La Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea ha publicado un informe de síntesis sobre la situación en los estados miembros en relación con prácticas comunes de higiene en el sacrificio.Dicho informe presenta un resumen de los resultados de las visitas de estudio sobre la higiene en el sacrificio realizadas en algunos E ...
Discusion creada el 13 de mayo de 2020
Hola, en relación a la mortalidad de aves de engorda durante el transporte a la faenadora, me imagino que lo que ocurre acá es lo que se da a nivel mundial, sin embargo no deja de llamarme la atención respecto a que la cantidad de aves muertas es mucho mayor a la producida por problemas en granja. Me gustaría saber por ejemplo, qué temperatura es la ideal en las ...
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Participación en foro el 14 de abril de 2020
Anxo Mourelle Tengo claro que esos reglamentos son la herramienta a usar y es la que usamos pero hay ambigüedad cuando dice que el transporte sea el adecuado, que brinden protección adecuada …...qué parámetros son los ideales ? qué temperatura debiera existir en las jabas del centro del transporte; qué humedad, etc.???; a eso me refiero; en los reglamentos eso no se menciona. gracias
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Participación en foro el 9 de abril de 2020
Hola, como trabajo en el servicio oficial y fiscalizamos el bienestar animal; los mataderos tienen altas cantidades de mortalidad durante el transporte y no toman medidas, qué podemos exigir? gracias
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Participación en foro el 9 de abril de 2020
Hola, donde puedo obtener más información al respecto? gracias
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A Gladys Rios Aguilera le gusta el articulo tecnico:
¿Cómo se puede realizar una gestión productiva? Teniendo conocimientos administrativos y un claro liderazgo gerencial. Conociendo conceptos básicos sobre anatomía y fisiología de las aves. Recordando el mapa mental de toda el aérea a su cargo: prefaena o faenamiento. Situación Especial: Incidencia del clima y altitud en la calidad del d ...
Participación en foro el 22 de junio de 2018
Hola , me gustaría saber qué opinan del degüelle completo una vez insensibilizada el ave en lugar de sólo cortar los arterias carótidas y venas yugulares.
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Participación en foro el 21 de mayo de 2018
Hola, mi consulta es la siguiente: cuáles serían las desventajas de cortar la cabeza de los pollos en lugar de degollar. ???? Gracias
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Engormix
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14 de junio de 2017
equalizer Estadísticas: Foros(6)
Información
Ubicación:Santiago, Region Metropolitana, Chile
Perfil: Profesional
Título profesional: Médico Veterinario, Servicio Agrícola y Ganadero Oficina Metropolitana