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Marcelo Katogui
Mag. En Econometria (UTDT) Lic. Eco. y Adm. Agrarias (UBA)
Diseñar y coordinar proyectos, planes de negocio y estudios de factibilidad económico-financiera en instituciones públicas y privadas vinculadas con el sector agropecuario y el sistema agroalimentario
Mag. En Econometria (UTDT) Lic. Eco. y Adm. Agrarias (UBA)
Temas de interés
#Complejo Soja
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Participación en foro el 30 de octubre de 2020
Mario Esteban Hernandez Escamendi El precio corresponde a un producto realizado a partir de SOJA GMO. El proceso de producción se aprecia en la presentación. Atentamente, Marcelo
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Participación en foro el 28 de octubre de 2020
Estimado Mario Esteban Hernandez Escamendi, El precio que se utiliza para evaluar la inversión corresponde al precio de venta en planta industrial de un subproducto al cual se le agrega valor en origen, convirtiéndolo en un producto apto para consumo humano. No estamos hablando del grano. Si no he respondido tu pregunta, por favor hágame saber.
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Participación en foro el 9 de octubre de 2020
Carlos Aladino muy información!En Argentina, la industria que trabaja a partir de Expeller (que anteriormente fue descascarada) está sacando la Proteína de Soja Texturizada con las siguientes características: Humedad <10% Proteína >45% Cenizas < 6.5% Materia Grasa <8% Atentamente,
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A Marcelo Katogui le gusta el comentario:
Santiago Veronesi  los texturizados de soja obtenidos a partir de concentrados o aislados de semillas de soja.Complementando la información. espero haberte ayudado. Harina de soja Semi desgrasada o de expeler Proteína (N x 6,25) mín. 43,5% (b.s) Humedad (100 – 105°C) máx. 7% Mat. Grasa (extracto etéreo) 4,5-6,5% máx.Fibra cruda m&a ...
Participación en foro el 7 de octubre de 2020
Hola Santiago Veronesi, Muchas gracias por realizar la consulta.Si, es como decís, el expeller que ya obtienes de la producción lo podes pasar a una línea de texturizado, Lo ideal sería descascarar la soja y así conseguir un expeller con mayor proporción de proteína. Los valores de proteína están por encima del 45% y de materia grasa p ...
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Artículo publicado el 19 de agosto de 2020
El mercado mundial crece…Click aquí para ampliar la imagen Click aquí para ampliar la imagen ¿Quiénes consumen?• Religión (Kosher, Halal, etc)Restringen o limitan el consumo de ciertos productos animales por cuestiones religiosas.• Cultural (Vegetarianos, Veganos, Colesterol y GrasasPersonas que buscan alternativas mas sanas a la carne ...
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Engormix
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1 de septiembre de 2015
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Información
Ubicación:Buenos Aires, Distrito Federal, Argentina
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Título profesional: Mag. En Econometria (UTDT) Lic. Eco. y Adm. Agrarias (UBA)