Artículo publicado el 7 de noviembre de 2022
IntroducciónLa suplementación de vitamina C (VC) en cerdos es poco frecuente ya que pueden sintetizarla1. Sin embargo, la síntesis puede ser insuficiente durante períodos de estrés, agravándose por la disminución de los niveles circulantes de vitamina E (VE)1. La suplementación de VC en cerdos posdestete podría proteger los valores s&e ...
Video publicado el 21 de octubre de 2022
En el trabajo presentado por Isela Campoy se revisó la protección conferida por la vitamina C a los niveles séricos de vitamina E en cerdos posdestete.
Brindó una conferencia el 1 de octubre de 2022
En el evento:
IX Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal - CLANA 2022
A Isela Campoy le gusta el comentario:
No solo perderías parte de la cantidad inyectada si lo llevas a un chiller de agua, lo que yo considero mas importante es la calidad microbiologica del producto ya que no olvidemos que los conteos antes del chiller son muy altos y estarías llevando contaminantes al interior de la canal
Ahora si lo sanitizas bien antes y lo enfrías rápidamente por aire podría ser valido y obtendrías un buen rendim ...
A Isela Campoy le gusta el comentario:
nosotros hemos encontrado en estudios microbiológicos que realizamos, la presencia de bacterias en pechuga por migración de bacterias que se encuentran en vísceras a partir de media hora aproximadamente después de que el animal ha muerto sea por ahogamiento o por alguna otra causa y este riesgo se va incrementando cada minutos que pasa sin evisceración. Por lo que nosotros decomisamos todo el p ...
Se unió a la comunidad de engormix
7 de diciembre de 2014