El uso de la caña de azúcar (saccharum officinarum) en el levante, ordeño y engorde intensivos de rumiantes en el trópico
Publicado: 7 de diciembre de 2017
Resumen
Introducción
La gran discusión, que no ha terminado aún en los países tropicales, tiene que ver con los recursos alimenticios aptos para la población mundial actual de rumiantes domésticos (vacunos, búfalos, ovejas y cabras, de los que existen 4 mil millones -millardos de cabezas) y para algunos monogástricos (aves y cerdos, 20 millard...
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Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
22 de febrero de 2018
Saludos Miguel. Que experiencias podrias compartir con el sorgo, y cuales serian las ventajas y desventajas de su uso.
Mauro Carrasco
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Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
22 de febrero de 2018
Saludos Umberto. Muy interesante lo que tu planteas. La idea que estoy manejando es utilizar sea Sacharina o Malojo de maiz enrequecido por la urea, luego de secado, utilizar el 50 % de esa base y luego mezclarla con otras materias primas que pueden ser harinas de maiz, de arroz o afrechillo de trigo y con los minerales y sal, preparar lo mas parecido a una racion total mezclada. Saludos. Me gustaria tu opinion al respecto.
Mauro Carrasco
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22 de febrero de 2018
Carrasco Mauro seria bueno que nos hablaras de los resultados;a proposito, la deshidratacion es llevada a cabo en que forma, si es al aire libre, de cuantos dias estariamos hablando?
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26 de febrero de 2018
Es un articulo muy interesante, aquí en el norte de Nicaragua, algunos productores utilizan la caña de azúcar para alimentar el ganado de doble propósito, suministrando picada en raciones de al menos 15 kg de forraje fresco; adicionalmente los animales se pastorean en los potreros. La caña de azúcar es un cultivo que tiene sus exigencias edafoclimaticas, lo que restringe su establecimiento. También se ha recomendado la elaboración de sacharina y realmente son pocos los productores que hacen este alimento, aunque es un bastante completo.
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26 de febrero de 2018
a continuacion les ofrezco la dieta que utilizamos en lecherias con un mayor numero de 25 vacas en ordeño en donde ya hay un poco mas de recurso por concepto de la leche:
Saccharina Rustica 50 kgs
Harina de Pescado 7 kgs
Harina de Palmiste 12 kgs.
Maiz Molido 20 kgs
Zeolita Clinoptilolita 3 kgs
Melaza 5 kgs
Minerales 3 kgs.
de esta racion ofrecemos 6 kgs diario y completamos con ensilaje de maiz y rastrojos molidos de maiz, ajonjoli o soya que se agregan a la racion.
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1 de marzo de 2018
La caña de azucar como alimento debe limitarse en las etapas tempranas de la lactancia, dado que el alto contenido de fibra y baja digestibilidad limita el consumo potencial. En etapas posteriores a los 3 meses de paridas y con vacas de producción media a baja se la puede incluir siempre y cuando se cubran las demandas de proteína como en el caso aquí citado.
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1 de marzo de 2018
enriquemalcuori ,
me temo que no voy a estar de acuerdo contigo en esta.
Debera utilisarse en animales en un periodo de lactacion en donde las nececidades nutricionales no esten en pico de demanda.
Siendo los primeros 60 dias un periodo critico tanto fisiologico como de recuperacion fisica, las dietas deberian contener fibras mas digestibles.
Yo aconsejaria dejar la cana de azucar para animales al final de la lactacion y vacas secas hasta 3 semanas antes del parto.
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2 de marzo de 2018
Hay muchisima y valiosa informacion sobre el uso de la caña de azucar en la alimentacion de bovinos solo por mencionar el ICA de Cuba y EMBRAPA de Brasil. Lo seria revisar esa informacion de los años 80 al 2010 y hay de todo y para todo con tecnologias incluidas. Yo creo que lo primero es reconocer que es una importante o la mas fuente de biomasa para la epoca de sequia que es lo mas limitante siempre en el tropico. Solo evitar los extremos pues lo que si es seguro es que no debe sobrepasar un determinado % de la ms segun produccion, tiempo de lactancia o fines. La experiencia que tengo es que con el exceso de caña enmas del 80% de la dieta basica en vacas lecheras se asocia con lo que yo denomino SILA o sindrome de leche anormal, pero siempre defiendo la caña como una importante solucion en el tropico. saludos. PPC
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7 de julio de 2018
Saludos desde Venezuela amigos, que % de caña de azucar picada fresca deberia agregar a una racion de 40 kg diaria de pasto de corte fresco picado de Cuba 22 como aporte de energia? Por ejemplo: 40kg de pasto de corte Cuba 22 + 4 kg de caña de azucar fresca picada que seria el 10% de los 40kg de pasto.
Me recomendarian que en vez de agregar la caña fresca picada, la agregara en forma de Saccharina con urea? Espero me puedan ayudar, gracias
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21 de noviembre de 2018
Señores especialistas en el tema deseo me ayuden en la elaboración de sacharina de caña de azúcar en porcentajes mínimos de los elementos que se necesitan para llevar una muestra a feria de la ciencia para la escuela de mi hija quien está en 4 de primaria, y la feria gira en torno a algo que tenga que ver con un ingenio azucarero, entonces hemos consultado informacion al respecto pero los porcentajes que se indican son a gran escala. Y deseamos presentar otro uso de la caña de azúcar como opcion para alimentacion del ganado l lechero. Les agradezco infinitamente su colaboración
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21 de noviembre de 2018
Buen día mi sugerencia es que extrapole los ingredientes digamos a 50 kgs de caña molida o incluso a 10 kgs, le sugiero que a 50 porque ed más fácil y puede dar muestras, la sacharina rustica, no dolo se usa en rumiantes, tbien en porcinos e incluso aves por favor entre a la pagina del ICA (Cuba), ahí encontrara información abundante.
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21 de noviembre de 2018
Jorge Imatzu muchas gracias tendrè en cuenta la sugerencia
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9 de enero de 2019
EXCELENTE.
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1 de diciembre de 2021
Buenas tardes estimados foristas, saludos desde Venezuela, mi inquietud está relacionada con el uso de zacharina rústica en mi vacas de ordeño, ya que cuando comienzo a darla igualmente comienza a bajar la grasa en la leche, agradezco mucho sus comentarios
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1 de diciembre de 2021
Elijain Vasquez, es muy posible que la explicación esta en los ingredientes en la racion que habria que ajustar un poco.
Este producto que Ud menciona altera el equilibrio normal de los "ácidos de cadena corta volatiles o VFA's", que se producen en el rumen con la ayuda de las fermentaciones anaerobias de la microflora ruminal.
Los azucares a diferencia de otros carbohidratos en la dieta, son solubles e hidrolizados rápidamente en el rumen, por los microbios ruminales. Los principales VFA's son: ácido acético, ácido propionico y ácido butirico, en una proporción aproximada de: 65-25-10.
La sacarina al igual que otros azucares solubles en la: cana de azúcar, las melazas, frutas, y forrajes tiernos suministran grandes cantidades de azúcar, que podrían llegar a alterar el balance 65-25-10 y una mayor cantidad de ácido propionico iría a producirse y como consecuencia: el pH ruminal iría a bajar matando una gran cantidad de protozoarios y de esta manera eliminando gran cantidad de los mayores participantes en la digestion de la celulosa en la dieta.. Estos hechos sucediendo simultáneamente, afectan instantáneamente la producción de sólidos en leche.
Yo le aconsejaría incluir un heno de baja digestibilidad en la dieta, al menos 1kg/diaria; así como, un almidón de media digestibilidad como lo es la harina de maíz, sorgo o tapioca.
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