Que nos dice el recuento de células somáticas (RCS)?

Estimados foristas, los conceptos emitidos son acertados; y es saludable que en el tema se haya enfocado diferentes factores que inciden en el RCS: Toma y manejo de muestras, manejo del ordeño, heredabilidad dentro del ámbito genético, etc. Pero es propicio INTEGRARLOS en el contexto de la NUTRIGENÓMICA y EPIGENÉTICA. Por ej. puntualizar los nutrientes deben usarse en la ración para mitigar las injurias de la Mastitis, reflejada en el RCS, producción y calidad de la leche. En merito a ello las proteínas, la Vit. A y el Zn influyen en la salud de los epitelios internos de la ubre. La nutrición protéica también influirá en la integridad del esfínter del pezón. La calidad y cantidad del tapón de queratina también puede verse mejorada por el aporte de proteína, Zn y Vit. A de la dieta. Considero que Los linfocitos T, B y las células naturales killer (NK) son los responsables más relevantes de la respuesta inmune específica y su presencia está influenciada por una serie de nutrientes, donde se incluyen Cu, Zn, Se y las Vit, A y E. El Zn involucra a múltiples aspectos del sistema inmunitario, desde la barrera de la piel hasta la regulación génica en los linfocitos e influye en la función de las células que median la inmunidad no específica (neutrófilos y células NK) Existen muchos estudios que han demostrado que vacas suplementadas con Se quelado y vitamina E, a partir del período de preparto, mostraron una incidencia y severidad de los cuadros de mastitis disminuidas. Una recomendación general es alimentar 1000 UI de vitamina E por día a las vacas secas. Uno de los nutrientes más estudiados en relación con la mastitis y la función inmune, es el Zn, un componente activo de más de 90 metaloenzimas, que tiene efectos significativos sobre la expresión génica y el crecimiento celular. Un resumen de 12 ensayos durante la lactancia mostró una reducción de 33% en el recuento de células somáticas cuando se suplementa con Zn quelado, especialmente en forma de Metionatos y Glicinatos. Kellog en 1990, demostró que alimentar a vacas con metioninatos de Zn resultó tanto en un incremento de la producción de leche (4,8%), como en un descenso del RCS (30-50%), Se registró una disminución en los RCS en vacas suplementados con Se quelado (P < 0.05). El empleo Zn, Cu y Se quelados mejoró la calidad de la leche, además de permitir la obtención de un producto funcional y renovar la integridad de la ubre (Bejarano,R et al; 2007)

Mario Sirvén , Estimado amigo lo importante de esto es que para quienes se preocupan por la calidad de la leche que producen, la clasificación según el contaje de células somáticas, está haciendo advertencias al productor de problemas sanitarios en el rebaño, pero, es que también lo afecta económicamente, recuerde que esta prueba engloba para muchos países el pago de incentivos por calidad sanitaria de la leche y, se refleja en estímulos, así como también, en beneficios económicos. Es ese sentido que a nivel industrial se aplica la clasificación sanitaria de la leche para su transformación.

Ventajas y desventajas del conteo de células somáticas individuales con las muestras del control lechero. Ventajas: disponibilidad rápida de los resultados; permiten relacionar los datos del control lechero (producción y DEL) con el conteo de células; bajo costo; permite relacionar el promedio del rodeo con el resultado del recuento de células somáticas de la muestra del tanque. Desventajas: no se puede individualizar cada cuarto; es necesario disponer de un programa para llevar los registros históricos de cada animal; difícil decidir tratamientos. El muestreo debe ser ejecutado por personal capacitado y entrenado en la aplicación del procedimiento. La muestra debe ser representativa de la leche de la vaca. La muestra debe ser conservada y acondicionada convenientemente de manera que mantenga hasta se procesamiento en el laboratorio todas las características originales.

Coincido con el colega Dr Baravalle, en nuestro zona iniciamos con equipo de conductividad eléctrica portátil por cuartos la identificación del cuarto dador de altos recuentos de células = mastitis subclinica, es es una técnica nueva para nuestra zona subtropical.

Sugiero que cuando los estimables foristas en sus artículos , escriban de ensayos, es conveniente que dcomenten, dónde y Quien efectuó los ensayos o pruebas. Saludos gracias.

Amigos del Foro Creo que cuando una persona no esta capacitada para realizar afirmaciones, que finalmente quedan fuera de contexto debería obviarlas. La epigenética se encarga de estudiar los factores ambientales principalmente que determinan modificaciones permanentes del ADN, si bien es cierto que la alimentación forma parte del medio ambiente , las pequeñas variantes de algunos microelementos no tienen esa capacidad La Inmunologia nis enseña que el efecto potenciador de la serie blanca se debe a que la forma como los neutriofilos y macrofagos destruyen las bacterias en mediante la explocion respiratoria y para tener una buena explosión respiratoria es necesaria la presencia de las Enzimas GLUTATION PEROXIDASA Y sUPEROXIDO BISMUTASA enzimas que contienen en su formula muchos metal enzimas. El Zn si de por si es necesario para el correcto funcionamiento y formación del tapón de queratina. El efecto del Se es por su efecto ANTIOXIDANTE pues participa activamente en el control de las sustancias reactivas al Oxigeno que son la causa de múltiples problemas en la salud animal Como indico un panelista anterior no por pretender hablar difícil se muestra la veracidad de las afirmaciones. Saludos fraternos desde el norte del Perú Raúl

Raul agrego : Los investigadores analizaron un tipo de herencia mucho más oscura: cómo las cosas que le pasan a alguien a lo largo de su vida pueden cambiar la forma en que se expresa su ADN, y cómo ese cambio puede transmitirse a la próxima generación. Este es el proceso llamado científicamente epigenética, donde la legibilidad o expresión de los genes se modifica sin que se produzca un cambio en el código del ADN.Es decir, existen pequeñas etiquetas químicas que se agregan o eliminan de nuestro ADN en respuesta a los cambios en el entorno en el que vivimos. Estas etiquetas activan o desactivan los genes, posibilitando la adaptación a las condiciones del entorno sin causar un cambio más permanente en nuestros genomas.El hecho de que estos cambios epigenéticos puedan transmitirse a las generaciones posteriores tendría unas [...]Fuente:https://www.bbc.com/mundo/vert-fut-48073817

Muy interesante. Me permito narrar a los foristas mi experiencia de varias décadas, en trabajo de campo, las que me llevaron a interesarme por el estudio del bienestar animal y principalmente del “manejo y trato” de las vacas lecheras. Mis observaciones me llevaron a una enpírica pero muy evidente conclusión: vacas en bienestar permiten trabajar sobre las mastitis y los conteos de células somáticas, vacas estresadas , no. Gracias por leer este pequeño pero muy importante aporte

De qué manera practica y sencilla se puede hacer el RCS a nivel de campo, que equipos existen y que sean de fácil adquisición?? Gracias.

Como saber cuando el semoviente está estresado...

Fue muy grato leer su comentario y articulo y justo llegaba de una visita a Lecheria Dos Pinos en CR y un tema que aparecio en la conversacion fue, que la empresa compra leche y no el resultado de una infeccion de leucocitos o sea PUS, me parecio interesante la aproximacion de esa opinion en reuniones de pequeños productores de leche. Un abrazo

Muy interesante sus acertadas opiniones colegas, lo único que quiero aportar para disminuir el RCS que inducen a traer problemas en la sanidad animal cuando es alto, es que debemos dar siempre capacitaciones a los crianderos o productores de ganado lechero en vacas, es que siempre se estén actualizando con los aportes con el manejo, sanidad y alimentación para prevenir el aumento de RCS y los problemas que acarrean con una mastitis subclínica o clínica, que trae problemas en la sanidad animal y pérdidas para el productor, esto es lo que puedo manifestar, gracias por su atención.

He estado observando las opiniones sobre el tema y son muy interesantes. Respeto todos los puntos de vistas. Pero de lo que no hay dudas es que si el conteo de leucocitos o células somáticas (excluyo el resto) es alto, digamos por encima de 700 000 cel/ml y la vaca esta en un periodo normal de lactancia, algo pasa en la ubre y tanto la produccion como la calidad de la leche se afecta. Excepciones hay en todo pero esta es la regla. Lo digo por experiencia propia pues durante años trabaje en un equipo de fisiología de la glándula mamaria e incluso en el sistema Glutation . Es mas hasta tengo una patente para incrementar la resistencia de la glándula mamaria que incluye la activación in situ del sistema LP no especifico, un activador de la resistencia y el uso de selenio. Es verdad que la genética, el estress, el manejo, el bienestar animal, la fisiología propia y el estado de la lactancia influyen en el conteo de células (creo que este ultimo es básico vs nivel de produccion y regresión mamaria). Pero en fin, cuando es muy elevado la probabilidad que sea por una infección intramamaria es casi definitiva. Los estudios son importante pero para un ganadero que se le presenta el problema es difícil entender los mecanismos complejos de la respuesta celular e inmune . Altas células, baja produccion y mala caliadad de la leche y hay que tomar medidas rápidas , asi de simple.

Es importante el artículo pues como se ve con mas o menos argumento, todos coincidimos en que es una herramienta de trabajo que hasta ahora informa de forma rapida sobre el estado de salud de la ubre y ojalá que todos los ganaderos la hicieran propia. No hay a nivel mundial programa de mastitis y calidad de la leche que no la incluya.

Referente a los métodos indirectos para determinar el recuento de células somáticas, comparto los resultados de la investigación de "Correlación de los métodos California Mastitis Test (CMT), Conductividad Eléctrica (CE) y Conteo de Células Somáticas (CCS) en el laboratorio de calidad de leche de la UPS Cayambe" : CCS y CMT: R2 = 51% CCS y CE: R2 = 39% CMT y CE: R2 = 31% Mayor información en: https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/10852

Realmente estudie el tema hace unos 20 años atras cuando comenzó la medición de conductividad y la relación fue baja excepto cuando el nivel de daño de la glándula mamaria es muy elevado. Estudie mas de 5 000 muestras de leche de mezclas de cuartos individuales. Hay que considerar que para un cambio medible en conductividad fuera del rango normal es necesario que ocurra cambios en la permeabilidad celular del tejido mamario, es decir tiene que existir roturas de la uniones celulares para que cambien la relación entre los diferentes electrolitos. Antes que eso ocurra ya hay movilización primero de macrofagos y después de PMN. Por eso me quedo con la medición electrónica de células somáticas o cuando menos con CMT o similar-

Cuando el conteo de celulas somàticas pasa de 700.000 tomo muestras del cuarto afectado o hago un pool si son varios los cuartos, las envìo al lab. y solicito cultivo para identificar el gèrmen responsable y un antibiograma para determinar la susceptibilidad y la resistencia a antimicrobianos. En caso de que la glàndula presente algùn signo de lesiòn tal como dolor, enrojecimiento e inflamaciòn, o que se presenten grumos en la leche tomo la muestra y la separo para el lab, pero de inmediato inicio tratamiento con el antimicrobiano que mas veces haya tenido que usar en el hato en una hipotètica asociaciòn con la mayor frecuencia de resultados curativos

Fe de erratas: Ejemplo N° 2 Recuento de mesófilos: >125.000 UFC/ml Recuento de coliformes: 50 UFC/ml Recuento de termodúricos: 100 UFC/ml Cultivo en agar sangre: S. agalactiae >80.000 UFC/ml Recuento de células somáticas: 700.000 cél./ml En este caso los valores de recuento de organismos mesófilos podrían indican un problema de higiene en el establecimiento. Sin embargo, los bajos valores de recuento de organismos coliformes y termodúricos sugieren que la higiene deficiente no es la principal responsable del alto recuento de mesófilos. El cultivo en agar sangre arroja un alto número de S. agalactiae que provienen de glándulas mamarias infectadas y contribuyen significativamente al aumento de mesófilos en leche de tanque. Asimismo, el alto recuento de células somáticas ratifica el severo problema de infección mastítica del rodeo.

Excelente lo expresado por el Dr Jaime Lopera. Que bien por la errata, pues los datos no cuadraban para nada. Aun así, llama mucho la atención que 700 mil células somáticas ya es bastante alto. Muchas veces el aislamiento de un microorganismo no explica el conteo de células pues depende de los tiempos del proceso de infección y la respuesta celular. Quizás se explique por el aislamiento Sta. aureus, pero aun asi no debe realizarse tratamiento. Recordar que aureus es muy resistente a casi todos los antibióticos y menos aun con beta lacta-micos. No esta claro la expresión > pues no establece cuanto es mayor. Solo se debe utilizar cuando los conteos son muy altos como mas de un millon etc que es incontable

Estaría bueno que alguno pudiera hacer un resumen de tan valiosas opiniones!. Agrego a todo esto temas que salen a luz con el uso de robótica en la detección de mastitis. "El chequeo de alertas basadas en una sola variable (ej. CE), podría resultar en falsos positivos y no detectar casos realmente positivos. El uso de combinación de alertas que incluyan variables como color (sangre, mastitis, calostro, leche anormal aguachenta), reducción de la producción de leche, desvío de la conductividad eléctrica (CE) y ordeño fallido es la mejor manera para seleccionar vacas que necesitan atención." Tomado del trabajo del Dr Eial Izak presentara en la conferencia sobre mastitis de la Federación Internacional de Lecheria (FIL) sobre la implementación de un árbol de decisiones para protocolos de tratamiento de mastitis en robots