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Pautas para el manejo racional del pastoreo: ¿Por qué NUNCA debemos establecer TIEMPOS FIJOS de reposo y cosecha para el manejo de los pastos y forrajes?

Publicado: 22 de junio de 2017
Resumen
Esta NO es precisamente una pregunta común entre los ganaderos (e incluyamos entre los ganaderos a todos aquellos productores dedicados a la producción de alimentos para consumo humano de origen animal con cualquiera que sea la especie animal que hagamos producir a base de pastos y forrajes a libre pastoreo). Tampoco es una pregunta común entre los profesionales del agro. De ...
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Cristian Arnaboldi
22 de junio de 2017
Excelente, está bien graficado , me parece que para aplicar esto,basta con tener poder de observación y mucho sentido común.Se parte de la base que no todos los potreros tienen siempre el mismo tipo de pasto.
Roberto Albornoz Miranda
22 de junio de 2017
Excelente articulo. queda claro que el manejo racional de potreros o mejor de pasturas, la toma de decisiones acertadas basadas en la observación diaria de lo que pasa. Esto implica una muy buena administración del negocio.
Edgar Bellozo
22 de junio de 2017
Muy buen artículo, es bien así como lo plantea , poseemos un Prv desde febrero 2014 y estamos encantados hay que observar todos los días cómo va la recuperación de los potreros para ir sabiendo como saltar , ahora este gráfico lo deja muy claro. Quien ingrese en Prv no va a poder creer lo que ve porque comienza a conocer su propio campo nuevamente. Hace un par de años le pregunte sobre la fertilización con fosforita en Prv y usted me contestó con muy buenos argumentos porque no usar fosforita, pero hace poco lo vi en YouTube dando una conferencia y decía que no está prohibido usar fosforita lo que si hay que usarlo racionalmente, por eso no me quedó claro, nosotros seguimos con campo natural y estamos encantados. Espero no le moleste mi pregunta, desde ya saludos cordiales
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de junio de 2017
Estimado Cristian, gracias por participar del foro sobre este tema... El sentido común y la observación a diario son la principal herramienta de trabajo de un verdadero PASTOR de ganado (cualquier persona puede mover el ganado de un potrero a otro, pero no cualquiera tiene la consciencia y preparación para saber cuál es el potrero más nutritivo de cada día - no es que no tengan la capacidad de hacerlo, sino que no la han desarrollado porque no se les ha brindado esta capacitación)... De ahí justamente surge el término RACIONAL (observación + sentido común) para referirse al método de manejo de las pasturas introducido hace casi 60 décadas por el científico y ganadero André Voisin, que apenas hasta ahora estamos sabiendo valorar. Lo raro es, que una inmensa mayoría de productores y ganaderos establezcan una rotación con tiempos fijos de rotación, pero probablemente es que tampoco se han capacitado para ello entonces no lo aplican porque nunca lo han visto de otro modo. Esperamos que al menos los que pueden leer esta publicación se hagan conscientes y cambien sus métodos para adoptar un manejo más RACIONAL de sus praderas y ganados, y se hagan acreedores de las bondades que esto trae para sus negocios ganadero... Gracias de nuevo por sus comentarios!!!
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de junio de 2017
Estimado Roberto, un cordial saludo y gracias por participar del foro. Una de las grandes bondades del manejo racional de pasturas está en que nos vuelve más administrativos como bien lo haces notar. El humano comanda el pastoreo, no el animal. El humano elige el potrero no el animal. El animal entonces no tiene la culpa de no sostener la productividad cuando el humano lo obliga a cosechar en la pastura que o no está lista para ser cosechada, o ya se pasó del punto óptimo. En consecuencia, el animal produce en proporción a lo que come, y si no ejercemos la debida administración de un proceso como este, pues no podemos esperar generosos resultados de productividad y rentabilidad en el negocio ganadero. Es muy importante capacitarse como gerentes y administradores de los negocios ganaderos, y mucho más importante, capacitar a los pastores para que nos apoyen en este trabajo. Esperamos haber logrado encender una chispa de interés hacia el emprendimiento de un método más apropiado para la administración del pastoreo (en donde se quiera y se pueda poner en práctica), y que más temprano que tarde nos compartan los testimonios de mejores resultados en sus ganaderías. De nuevo gracias por comentar en el foro y reafirmar algunos de los conceptos trabajados en la nota!!!
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de junio de 2017
Estimado Edgar, cordial saludo, y que placer de encontrar su testimonio de buenos resultados trabajando el manejo racional de pasturas en Tacuarembó. Tengo un buen amigo allá mismo que también ha tenido excelentes resultados no solo de productividad sino de rentabilidad haciendo PRV, y coincidencialmente también lo conocí inicialmente por este medio, luego estuvo en nuestros cursos virtuales y allí inició PRV, luego tuvimos el placer de encontrarnos presencialmente en un Encuentro de Voisinistas en Brasil, y hemos estrechado buenos lazos de amistad. Desconocía de su proyecto PRV estimado Edgar pero no sabe cuánto me alegra. Con respecto a la fosforita, tanto lo que le respondí a usted aquí, como lo que supongo que vió en YouTube en los videos, son criterios válidos, sólo que dependerá de cada caso en particular. André Voisin nunca dijo que no se pudieran usar fertilizantes en PRV, de hecho, uno de sus libros lo tituló: "uso racional de los fertilizantes". Pero esto hay que saberlo interpretar. Le aseguro que muchos de los que me han leído por este medio u otros, o que han visto mis videos en YouTube cuando lean esta afirmación que le acabo de compartir a usted me van a querer acribillar con comentarios ácidamente críticos. Mi concepto profesional en particular sigue siendo el mismo: SI NO LO NECESITO, PUES NO LO USO. No tiene sentido aplicar un fertilizante cuando no se necesita. Lo que muy pocos se atreven a creer es cuando decimos que en una gran mayoría de los casos el fertilizante es INNECESARIO, porque la mayoría de las ganaderías manejadas en PRV entran en un círculo virtuoso en el que las fuentes de nutrientes para el suelo son provistas por el mismo ecosistema donde se trabaja cada ganadería. No me estoy refiriendo entonces con esto a que si necesitas el fertilizante, lo uses, sino a que si necesitas el fertilizante tenés que revisar cuidadosamente qué es lo que está pasando en el ecosistema que no está funcionando el círculo virtuoso, antes que ponerte a gastar tu dinero en un insumo que aparte de costoso es más perjudicial que beneficioso para el suelo. SIn embargo, existen casos puntuales en los que ante circunstancias muy específicas se puede o se debe elegir un elemento mineral para corregir un problema que la naturaleza no resolverá o tardará demasiado en hacerlo, pero esos son casos son como dije, excepcionales y realmente pocos cuando se está trabajando PRV. Ahora bien, hay fuentes de fósforo que provienen de la molienda o pulverización de rocas, y estos son insumos 100% naturales, que no van a traer perjuicio alguno para la biocenosis de la ganadería. Sin embargo su uso está sujeto al mismo criterio, es decir, si no se necesita no se usa, y si se necesita primero hay que evaluar qué es lo que está fallando en el círculo virtuoso. De usarlo, será provisionalmente y siempre RACIONALMENTE, pero cuidando de no caer en la dependencia de insumos y privilegiando las soluciones DE FONDO, es decir, arreglando lo que está fallando para que se active el círculo virtuoso del PRV. Espero haberle aclarado la duda estimado amigo Edgar, y si se pudiera, me gustaría tener su contacto telefónico porque me gustaría conversar con usted un poco más sobre su proyecto. Hasta pronto, un abrazo fraterno, y bendiciones!!!
Cesar Gonzalez  Montes
22 de junio de 2017
Todo es correcto, pero hacerle cambiar de idea a un pastor es muy difícil y cada rato hay que prescindir de ellos, porque tienden a ser los dueños y amos sin serlo, Lastima que existan personas negativas para continuar con el método de saber saltar al potrero en su punto Optimo de reposo. Pero todo el sistema tiene muchas bondades con el entorno ambiental y productivo.
Daniel Mauricio
22 de junio de 2017
Buen articulo, tengo una duda específica sobre como verificar el punto adecuado para que la pastura este lista, específicamente en el pasto humidicola, entiendo que para el bracharia decumbenns cuando las dos o tres hojas inferiores estén algo marchitas es el momento adecuado. Pero para el humidicola es igual. Gracias.
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
23 de junio de 2017
Estimado Cesar, sin duda la parte más crítica de cualquier empresa ganadera en el presente es el manejo del recurso humano. Pero, sin desconocer este grave problema, también hemos ido encontrando muy buenos pastores, que tienen una buena actitud para aprender y dejarse orientar, y terminan siendo tremendos bastiones para el desarrollo de este manejo. Puede parecer que quien da con este tipo de pastores se gana el premio mayor de la lotería, pero estamos convencidos que también tiene mucho que ver con las condiciones laborales y salariales y muchísimo también con la gerencia (el dueño casi siempre) que no ejerce su rol gerencial y delegan todo en el empleado, que sin capacitación pues no toma las mejores decisiones... Bien dice Richard Branson: "Forma bien a la gente para que pueda marcharse, pero trátales mejor para que no quieran hacerlo nunca" (hay que trabajar mucho en fidelizar a la gente que trabaja con uno, para uno y por uno)...
Roberto Mombiela Bruni
23 de junio de 2017
Estoy iniciando con el PRV, y me gusto mucho la recuperacion del pasto colocho cuando despues de salir el ganado pasamos la chapeadora para bajar el pasto y quedo todo a unos pocos sentimetros del suelo, ahora viene muy parejo
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
23 de junio de 2017
Daniel, cordial saludo. Ese criterio de las hojas basales si aplica igual para todas las plantas, pero en humidícola particularmente es un poco difícil de percibir. En ese caso puedes guiarte, entre otras cosas, por la producción de inflorescencias (espiguillas con los granitos de semilla). Tan pronto empiezan a aparecer es momento de la cosecha de la pastura...
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
23 de junio de 2017
Roberto, cordial saludo. En los próximos pastoreos de nuevo se volverá disparejo, y como estás trabajando PRV, van a formarse puntos en los que el ganado no come (donde deposita sus bostas y orinas), que son los que más sobresalen por su altura y color verde intenso. Es normal que esto ocurra porque en esos puntos es donde se está fertilizando el suelo por naturaleza (cero insumos). Pero te dejará de importar cuando notes que lo que el ganado no come en un pastoreo, lo comerá en el siguiente y se van alternando los puntos o manchas de fertilidad. Lo importante es que siempre guíes a tu ganado no fijandote en esas "manchas" sino en la pastura predominante o de mayor representatividad en todo el potrero. En el mes de Julio uno de mis compañeros de equipo de trabajo estará impartiendo una Escuela de Pastoreo (un curso de campo) en una ganadería que estamos asesorando en PRV con muy buenos resultados parciales en Los Amates, por si te quieres unir al grupo de ganaderos que van a estar participando de esta práctica, me puedes contactar para ponerte en contacto con el ingeniero a cargo. Y felicitaciones por su proyecto PRV, deseándole muchos éxitos en su desarrollo. Déjeme saber en todo caso sus datos de contacto (puede escribirme por interno) para saber más de su proyecto. Bendiciones y hasta pronto!
Roberto Mombiela Bruni
23 de junio de 2017
Quisiera preguntarle si es necesario que todos los potreros tengan las mismas dimensiones
Aristides Acosta
Duwest
23 de junio de 2017
Amigos Foristas. Debemos pensar que el manejo de los pastoreos deben ser dinamicos; esto dependera de las condiciones Agroecologicas de su finca, latitud, suelos, tipo de pasto, presion de pastoreo. Cuando hacerlo: Recomendacion monitoreo de la pradera y cuando el pasto tenga menos espacios vacios y las hojas cortadas en el pastoreo anterior no le sean vista sus cicatrices. Esto tiene que ver mucho con la Interrelacion Solar. Recordemos los pastos, son otro cultivo en su finca.
roger dario lopez ortega
23 de junio de 2017
Dr. Michael.-Este es un artículo que siendo bastante simple y entendible la aplicación de éste sistema de pastoreo como usted lo recomienda sobre todo dando uso a las técnica de Voisin en una gran franja de productores como los pequeños que con recursos propios o con poca financiación económica bancaria, tenemos que: divulgar, difundir, promulgar, comentar, darla a conocer. ASÍ LOGRAMOS UN BUEN MANEJO RACIONAL DE POTREROS. PASTO VERDE LOGRARLO OJALA AL 100% Por otro lado, está el apoyo que se debería solicitar a los estados o gobiernos de turno (los que poco lo hacen) con el propósito de reducir o porque no BAJAR LOS ALTOS COSTOS en que se incurren para el desarrollo de cualquier actividad agropecuaria. Muy EXCELENTE tu artículo. BENDICIONES
Jose Ferrer
PDVSA - Petróleos de Venezuela S.A.
23 de junio de 2017
Muy buena informacion, cuando hay un sobre pastoreo en los potreros las extinciones de tierra el pasto cambia de color por la perdida de hierro y fósforo en el suelo y es lo que permite que el cambio de los animales y la perdida de mineral en los animales ( ganado ovino). nosotros como productores tenemos que tener claro que tenemos que tener mucho cuidado con la fertilidad de la tierra mas si queremos tener buenos pastos tenemos que cuidar nuestros suelos y que estan obtimos siempre si no hacemos eso siempre vamos a tener suelos con pocos mineral y poco hierro y poco potasio y fósforo y unos animales desnutridos y enfermos ya que la mejor raza entra por la voca de los animales.
osvaldo jose mesa cervantes
23 de junio de 2017
Buenos días,palabras sabias del autor,cuando se utiliza la palabra de DIOS para lleva a cabo un proyecto o una actividad en la vida todo prosperara y sera fructífero,se debe poner en practica esta enseñanza partiendo de un principio universal o ley de la vida, el animal merece dignidad y muy buen trato,de hay nace la prosperidad y rentabilidad en un programa sea ganadero o de cualquier especie. Muchas gracias,DIOS les continué bendiciendo.
Olvin Dolores Borjas Briones
23 de junio de 2017
Excelente el artículo, cuidemos lo que Dios nos dió, seamos buenos administradores de nuestros recursos. capacitemonos cada día, Y capacitemos a nuestros empleados.. saludos
M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
23 de junio de 2017
DANIEL de Colombia comenta sobre el momento ideal del zacate para el pastoreo. HAY UNA REGLA DE ORO. El punto más débil para cortar un zacate perenne es cuando está llenando EL GRANO (semilla) de la espiga. Así que fisiológicamente el corte debe ser antes de que se generalice la FLOR o después de que se esté formando el grano, ya listo para que caiga al suelo (SEMILLAR). Sí, hay especies que se ven estimuladas para su rebrote con pastoreo temprano. No todas soportan ese ritmo temprano, necesitan más tiempo para recuperar vitalidad en las raíces. Pero a casi todas las especies de gramíneas, nada les afecta más que cuando está la espiga a todo lo que da de floración. La raíz entrega fuerza para el llenado del grano para su reproducción. Es su punto débil para rebrotar. Cierto, si hay necesidad de utilizar el forraje por necesidad, entonces ni modo. Por el momento, ya se podrá establecer el ritmo de rebrote ideal en ciclos posteriores. Recuerda (dice internet) que hay más de 820 Géneros y 12,100 especies de gramíneas o zacates, así que hay excepciones a la regla.
Augusto Rossner
23 de junio de 2017
Muy bueno el artículo. Gracias.
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