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Pastoreo intensivo

Publicado: 26 de diciembre de 2003
Por: rosendo gutierrez
Por favor, ¿podrían orientarme en una duda? He sabido que utilizan potreros de 1/2 ha. y pastorean más de 200 vacas, dándole 1 día de ocupación por potrero, y utilizando riego y cercas eléctricas. ¿Es así?
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Gerardo Anjel
Gerardo Anjel
14 de noviembre de 2007
Señor Oliveros, las características de su finca en el atlántico son parecidas al lugar en donde trabajo (sur del Tolima, Vegas del Magdalena). Me imagino que los veranos son fuertes, y las épocas de lluvia marcadas de marzo a mayo, o junio; luego verano, de junio a septiembre, y de nuevo lluvia de septiembre a octubre. A mediados de diciembre, en donde de nuevo comienza el verano hasta final de febrero o marzo, de acuerdo a esto, y teniendo en cuenta que el rebrote de sus pastos es muy rápido en épocas de invierno, mas o menos de 50 días para el anglenton... primero le recomiendo en lo posible enfardar los excesos de pasto que se le presenten en invierno. Para esto, en su zona cuenta con propietarios de equipos de henificación que hacen el trabajo, y de esta manera usted no tiene que comprarlos. La rotación de los potreros con cerca eléctrica me parece que es más eficaz si se hace en forma de pastel, en donde cada trozo es una parcela, de tal manera que en el centro esté el bebedero, para que todas las parcelas desemboquen en el mismo bebedero, con flotador para no desperdiciar el agua. Así cuando el ganado esté en una parcela, todas las demás estarán cerradas, y cuando se haga el cambio, que solo sea cerrar un broche y abrir otro. Haciendo las parcelas en forma de trozos de pastel, de una hectárea y cada pastel con 7 parcelas, para así, de acuerdo al período de recuperación del pasto a la vuelta completa, ya la primera parcela estará empastada... En cuanto al número de animales, a lo antiguo, es decir al cateo, por ejemplo en esos pasteles que cuentan cada uno con 7 parcelas de a una hectárea, comenzar con un lote de 18 machos de 330 kilos de promedio. Si al finalizar la rotación nota que el pasto sobra y se alcanza a envejecer, quiere decir que puede aumentar la carga, pero si nota que la última parcela de la rotación aún no está en el momento óptimo y escasea el pasto, pues debe disminuir la carga, y así dividir toda la finca (obviamente teniendo en cuenta la topografía y el acceso al agua), en estos sistemas de pastel, y a medida que los va trabajando, va midiendo con su observación y al cateo la carga de la misma, saludos y gracias.
Hector Rodriguez
15 de noviembre de 2007
Gracias por su consejo, Dr. Ricardo O. Arrieta, para mí es muy interesante saber que por este medio haya profesionales de la ganadería que me puedan ayudar a pensar soluciones alternativas encaminados a mejorar las condiciones productivas del campo. Agradecería a los amigos foristas me hicieran el favor de ayudarme a resolver las otras preguntas...
Hector Rodriguez
15 de noviembre de 2007
Agradecería a los amigos foristas me hicieran el favor de ayudarme a resolver las otras preguntas como el pasto que más me sirva a una altura de 1850 msnm, tanto para corte como para pastoreo, el que mejor se acomoda a las condiciones mostradas anteriormente. Gracias por su consejo, Dr. Ricardo O. Arrieta, para mí es muy interesante saber que por este medio hayan profesionales de la ganadería que me puedan ayudar a pensar soluciones alternativas encaminados a mejorar las condiciones productivas del campo.
Jose Calle
15 de noviembre de 2007
Buenas tardes señores foristas, viendo la gran cantidad de conceptos y puntos de vista respecto al pastoreo intensivo quiero hacer unos cuantos comentarios: Este es un proceso dinámico que requiere ajustes permanentemente, la principal finalidad es poder suministrar pasto de la mejor calidad a los animales, y después de hacer los cálculos debemos tener siempre en cuenta que el suministro de alimento está generando mas Kg. día a día, por lo cual es fundamental revisar las cuentas para no iniciar muy bien y terminar con dificultades... Por tal motivo es oportuno realizar ocupaciones de rotaciones con animales con algunas diferencias de peso, para que al fin de un proceso el animal gordo que se saca no se reemplace, lo cual permite disminuir los kg. por ha y mejorar las condiciones de alimentación. Otra forma es, como ya lo mencionaban anteriormente, al tener potreros de colchón que me den la posibilidad de descargar kg. de una rotación si ésta lo necesita. Lo más importante en estos casos es procurar que permanentemente se haga análisis de carga para dar cabida a los kg. ganados. Muchas gracias
Francisco Montes
Francisco Montes
16 de noviembre de 2007
Creo que en los comentarios no se esta teniendo en cuenta los tipos de suelos, topografía, costos, presión de pastoreo, futuro de los pastos (Fisiológicamente hablando) y del suelo en su parte física y química etc, etc. No debemos pensar en nuestra producción pecuaria bovina como una máquina recuerden que el medio natural es cambiante y tomar mediadas que perjudiquen el medio pueden, a futuro, perjudicar nuestro bolsillo. Debemos tener en cuenta los ciclos naturales y posibilidades medioambientales para poner a soportar este tipo de cargas animales un área específica. No estoy en desacuerdo con el pastoreo intensivo, pero debe ser racional y debemos tomar en cuenta el medio ambiente en su totalidad, no solo lo que tiene que ver con la producción, así todo vaya encaminado a esto en la forma más eficiente... Debemos buscar que los parámetros se mantengan a futuro, lo que se logra manteniendo un nivel en todos los frentes naturales medioambientales.
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
16 de noviembre de 2007
Saludos apreciados foristas: Acerca del pastoreo intensivo, se realizará en Barranquilla un evento sobre confinamiento bovino, producción, preparación y manejo de ensilajes para sistemas de producción intensiva, y manejo estratégico de las excretas del bovino confinado. Pueden remitirse en esta misma página de ENGORMIX en la sección sobre ganadería de carne al área de eventos, allí encontrarán información más amplia. Allí se tratarán de manera puntual y muy práctica muchas de las inquietudes planteadas a lo largo de este foro. El Pastoreo Intensivo es el primer método de confinamiento. Muchos ganaderos al mencionarles la palabra CONFINAMIENTO se imaginan de inmediato el ESTABLO, pero el verdadero confinamiento comienza EN LOS POTREROS DE PASTOREO. Antes de pensar en construir un establo, el ganadero debe darse a la tarea de optimizar el uso estratégico de sus praderas, logrando las cargas más altas posibles SIN INCURRIR EN UN DETERIORO DEL ECOSISTEMA conformado por el Suelo, los Microorganismos del suelo (bacterias, hongos, lombrices, gusanos de tierra, cucarrones, etc), las interacciones de los Minerales en el suelo, las Plantas (Pastos) allí cultivadas, el Animal que las pastorea, los Excrementos que este depone, los Microorganismos que van en los excrementos, etc. Todo esto tiene que ver con la producción de pasturas y la conservación de los ecosistemas, incluso dentro de un programa de pastoreo intensivo. Y hay que considerarlos a todos, puesto que ellos se relacionan entre si, y según como entendamos la importancia que cada uno tiene según el aporte que hace para obtener pastos de la mejor calidad y en abundante cantidad, podremos lograr el éxito en los pastoreos intensivos o no. Hasta pronto
Jose Francisco Pinto
Jose Francisco Pinto
21 de noviembre de 2007
Saludos a todos, en cuanto al tema de pastoreo intensivo, el ganado vacuno es ivo por naturaleza... Desde tiempos atrás, se criaba en grandes extensiones de terreno, lo cual le permitía ir comiendo lo mejor del pasto y desechando lo demás. De lo que se trata el pastoreo tecnificado es de reducir los espacios para un mayor aprovechamiento de la pastura y un mejor rendimiento en la producción, ya que al reducir espacios el animal no gasta energía para ir a buscar su comida por largas distancias. Es sabido que el tiempo de desarrollo en la mayoría de los pastos entre los 19 y 24 dáas, de modo que la lotificación del terreno debe corresponder con este número, para que el ganado pastoree un día por lote, para esto hay que proveer agua suficiente en cada lote, lo cual no es fácil ni barato. En la mayoría de los casos, también se usa un cerco de corriente alterna, que no es peligrosa para los animales... Ésta cerca se puede trabajar con un panel solar y una batería de almacenamiento de energía, con una corriente a tierra y un pararrayos, y esto sí es barato. Los beneficios que ofrece el pastoreo tecnificado, aparte de rendimiento de la pastura y producción más alta, es que podemos tener más animales en menos espacio de terreno. Para saber si la pastura está capacitada para cierta carga animal, hay que hacer un estudio de forraje, separando la materia seca de la materia verde y las cenizas... Este examen se hace por metro cuadrado, se pesa cada una de las materias y se multiplica por la cantidad de terreno a utilizar... Así sabremos si la pastura va a soportar la carga animal a la que se va a ser sometida.
Ricardo Oviedo Ghitis
Universidad Nacional De Colombia (UNAL)
21 de noviembre de 2007
La Kikuyina o Colosuana -Bothrioclhoa pertusa y el Angleton son las gramíneas predominantes en los valles del Cesar y producen entre 200-2000 Kg MS/Ha en épocas secas y húmedas respectivamente con 2 a 7% de PC respectivamente. Es un forraje de mantenimiento y el angleton lo supera en producción y calidad (Torres et al Pasturas tropicales Vol 23 No, 3). Alternativas como la introducción de leguminosas en asociación le confieren mejor rentabilidad y producción en sistemas doble propósito.
Jose Calle
23 de noviembre de 2007
En el proceso de la producción bajo el sistema de pastoreo intensivo hay que considerar la dinámica de los pastos que es cambiante según los periodos climáticas, la época de corte debe ser analizada en detalle preferiblemente haciendo Aforos para conocer la cantidad de forraje disponible en el campo y además observando la condición física del pasto para determinar su momento óptimo de corte. No olvidemos que en este tipo de pastoreo los vaqueros (pastores) actúan como facilitadores para que la pastura sea consumida en su momento y que el pasto este en cantidades suficientes para hacer el suministro completo. La parte del ecosistema debe ser calibrada día a día, considerando que los cambios jamás van a dar respuestas inmediatas por lo tanto es importante evaluar cada procedimiento pues de no hacerse adecuadamente podría desencadenar grandes daños que en ocasiones son irreparables.
sherly saenz
sherly saenz
4 de diciembre de 2007
Es importante determinar una programación en el manejo de la pradera como tal, evaluando el tipo de especie que se piense manejar su productividad y el asocio con otras especie que no solo puedan mejorar la calidad sino la productividad de la pradera. Pensar en tener 200 animales en una hectárea es algo muy complicado ya que en un nuestro país la carga animal esta en alrededor de 0.68 animal/ha,buscar nuevas tecnologías de alimentación para los animales puede llevarnos a subir este valor pero hablar de 200 animales es asombroso por que la oferta forrajera para animales de 450 kg (1UGG) debe ser mínimo de 10 toneladas de forraje verde por día.
Armando Peña Castro
4 de febrero de 2008
Yo manejo una Finca con produccion de leche en el trópico, he decidido modular una extensión de 50 hectáreas en módulos de 1 Ha. pero hay momentos del año donde se intensifican las lluvias y las tierras son bajas en algunas partes, la pisada del ganado me disminuye la disponibilidad real de pasto, me dicen que el riego es importante pero gran parte del año llueve por la ubicación en el piedemonte de la cordillera, la geografía es plana. Quisiera saber para 150 vacas con promedio de 10 litros es muy poco el espacio de los módulos ? y también quiero saber si realmente necesito el riego ? tengo pensado también empezar a sembrar maíz para reemplazar el concentrado en la suplementación en el momento del ordeño ¿ si tiene los requerimientos necesarios ? Gracias Armando Peña
Ricardo Oviedo Ghitis
Universidad Nacional De Colombia (UNAL)
5 de febrero de 2008
Sr Peña: El sistema de Pastoreo Rotacional Intensivo PRI requiere de una evolución del pastoreo continuo al rotacional y luego al intensivo. El ganado de leche necesita forraje fresco todos los días y solo el PRI puede brindarlo. Un pasto bien establecido ( Cobertura superior al 98[percent], preferiblemente con leguminosas nativas) y bien manejado debe ser suficiente para producir 10 lts de leche en vacas con potencial genético promedio. Hay muchos factores implicados y es muy difícil sugerir sin ver. Cada finca es un mundo diferente. Normalmente forrajes tipo estrella africana (suelos de mediana a alta fertilidad) sostienen unas 3 UGG por Ha sin riego. Con riego y fertilización se pueden lograr de 5-6 UGG/ha. Con suplementación mucho más. Sin embargo le recomiendo que inicie lentamente , potreros de una Ha son suficientes con un sistema de 2-3 grupos (1. Vacas de alta Prod, 2. Vacas de media y 3. vacas de baja y novillas, Etc). Lo mas importante del PRI no es el aforo ya que este es muy variable, si no el pasto disponible antes y después del pastoreo mediante observación. medir un cuadrado no es representativo de la forma como selecciona el animal las partes de la planta. En resumen si al momento del pastoreo hay poco forraje disponible, se debe bajar la carga o aumentar el descanso. Si por el contrario sobra , se puede aumentar la carga o disminuir el descanso. Muchos ganaderos acostumbran a rotar mas rápidamente en invierno para evitar el daño de potreros con el barro, es preferible dañar un potrero que dañar 3-4. En resumen es mas veraz la observación que la medición.
Carlos Vidal
Ganaderia El Descanso
10 de febrero de 2008
Saludos Sres. Foristas. Creo que en cinco páginas de intervenciones en el foro, es mucho lo que se ha dicho y aclarado al respecto, sin embargo. voy a tomarme la libertad de agregar más de lo que conocemos: * Cuando se habla de 150, 200, 222 o la cantidad de Unidades Animales (UA) por hectárea que se estén utilizando (de acuerdo a las ventajas competitivas que tenga cada productor), se dice que es una carga de animales que ocupan un área en un tiempo determinado (carga instantánea), el cual le permita consumir la cantidad de forraje que los satisfaga, es decir, consumirán lo que les quepa en su estómago (panza). Esa área debe ser de una tamaño tal, que al cabo del tiempo de estadía de los animales, esté lo suficientemente consumida como para lograr un rebrote y recuperación adecuada, dentro del rango que normalmente necesita la especie que estamos empleando. * Si realizamos un ejercicio teórico, en el cual contamos con 10 has. de superficie total, disponibilidad de riego (agua los 365 dias del año), un pasto decumbente que se recupera a los 30 días y animales que pesan 400 kgs (1 Unidad Animal). Además el pasto tiene una producción de materia verde de 2 kilos por metro cuadrado (esto al final del ciclo de crecimiento, es decir a los 30 días) por último, los animales desperdician alrededor de un 30[percent] del pasto producido. - Calculamos el pasto que realmente aprovecha el animal haciendo el descuento por desperdicio (30[percent]), este valor es igual a 0,6 kilos, lo que significa que de los 2 kilos iniciales el animal utiliza solo 1,4 kilos. - Pero recordemos que los valores para calcular los requerimientos de alimentación, vienen dados en base seca, es decir alimentos sin agua y que los pastos verdes de buena calidad poseen un 20[percent] (quizás mas o quizás menos, depende esto de varios elementos). Calculamos entonces cuanto pasto en base seca aportan estos 1,4 kilos de forraje verde, esto es igual a 0,28 kilos. Esto quiere decir que 1 ha de pasto (desconocido) produce (0.28*10.000) 2800 kilos de pasto seco. - Debemos recordar que en teoría un bovino consume el 3[percent] de su peso vivo al día, lo cual indica que un animal de 400 kilos consumirá 12 kilos de materia seca al día. Este valor es necesario para calcular la carga instantánea en las parcelas que se obtengan, que para este caso serán un total de 30. - Ahora debemos calcular el tamaño de las parcelas que permitan un descanso de 30 días para cad unaesto se logra dividiendo la superficie total entre la duración del ciclo (10/30[equal]0.333has), este valor se lleva a metros cuadrados, obteniéndose parcelas de 3333 mts. cuadrados. Cada parcela producirá aproximado de 933 kilos de materia seca (MS), lo cual permite mantener en forma instantánea un total de 77 animales (vacas de 400 kilos). Esto quiere decir que en un año 10 has de pasto (desconocido) sostendrán 77 UA, lo que significa que estas trabajando con 8 unidades animales por hectárea al año. La carga instantánea se calculo dividiendo el pasto seco que producen los 3333 mts. cuadrados (pasto seco producido [equal] 0,28 por 3333 igual a 933 kilos) entre el consumo diario por animal (12 kilos). - Ahora sres. tenemos una base teórica para comenzar, en la puesta en práctica y bajo observación, análisis de suelos y de las pasturas, haremos las correcciones necesarias, es decir,fertilizamos, disminuimos o incrementamos la carga animal, aplicamos cal o cualquier otra enmienda para lograr que el sistema se mantenga. Gracias por su atención y hasta pronto.
Santiago Londoño Posada
15 de febrero de 2008
Hola Foristas,lo más correcto sobre la capacidad de carga conceptual,no debe darse recomendaciones como escopetazos,depende dicha capacidad de carga de múltiples factores,siendo muchos de ellos in manejables porque no dependen de nosotros como las fluctuaciones de clima,disponibilidad de agua fresca permanente,allí debe primar la requerida por los humanos antes de montar una Lechería,ya luego de montada y que lleguen asentamientos es otro cuento,aquí prima lo primero,porque para poderse asentar la gente depende también de los acuíferos disponibles y de buena calidad depende la capacidad de carga del manejo con riego o sin riego, uso de fertilizantes químicos,riego de enmiendas orgánicas,pastoreo rotacional ,pastoreo inteligente,utilización de heno,ensilaje u otra fuente de material disponible para alimentar y nutrir los animales,tipo de explotación,topografía,tipo de suelo,clima cálido,medio o frío,tipo de forraje de la finca a disposición,mano de obra,maquinaria de ordeño o no ,si es solo producir carne o Leche,si es de cría sola,o si combina todas las etapas,si utiliza inseminación artificial o monta directa o las dos,regímenes de aguas en el año,si ordeña en potrero o en establo,porcentaje de la finca en bosques ,estos y otro factores que no menciono para no alargarme determinan la capacidad de carga de las fincas. Cada explotación es un ente diferente por más cercanas que sean los suelos son diferentes .Comento todo esto para que quienes pregunten que capacidad de carga deben tener en sus fincas deben analizar todos estos factores para determinarla. Mi experiencia me dicta que lo más prudente es arrancar con cargas medias y ir incrementando en el camino hasta ver cual es la que mejor se adapte a su finca ,esta sería en aquel punto en donde no se le agoten los pastos ni en invierno ni en verano,de lo contrario tendrías que feriar tus animales perdiendo plata vendiendo casi al precio que te quieran pagar que dista demasiado de los precios reales. Espero sea de utilidad todo aquel que esté o quiera entrar al ruedo.
NUMA GONZALEZ
2 de marzo de 2008
ESTIMADOS FORISTAS, HE LEIDO CON DETENIMIENTO TODAS LAS INTERVENCIONES PERO NO HE PODIDO LEER LA RESPUESTA A LA PREGUNTA INICIAL CONCRETA. PODRIA ALGUNO DE USTEDES PROFESIONALES, LEER EL PRINCIPIO Y RESPONDER, GRACIAS. EL PASTO TOLEDO QUE TAL ?
Ricardo Oviedo Ghitis
Universidad Nacional De Colombia (UNAL)
3 de marzo de 2008
En este articulo del Ciat encuentra todo lo referente al pasto Toledo. La semilla la consigue en Colombia a través de Semillano www.ciat.cgiar.org/forrajes/pdf/brachiaria_brizantha_cv_toledo.pdf Saludos Ricardo O.
Jose Maldonado
Jose Maldonado
3 de marzo de 2008
BUENOS DIAS... ACTUALMENTE CUANTO CUESTA POR HA LA INSTALACION De RIENGO De ESE TIPO.. POR OTRA PARTE QUE NECESIDADES QUÍMICAS NECESITA El AGUA De LOS POZOS PARA ESOS RIEGOS
NUMA GONZALEZ
4 de marzo de 2008
ESTIMADOS FORISTAS : CONOZCO Y HE VISTO CON MIS PROPIOS OJOS SISTEMAS DE PASTOREO INTENSIVO, CON 10 HECTAREAS DIVIDIDAS EN 48 POTREROS, PASTOREANDO UN POTRERO EN LA MAÑANA Y OTRO EN LA TARDE, PARA UNA ROTACION DE 24 DIAS QUE MANTIENEN 100 VACAS Y PRODUCEN 1000 KGS O LITROS DE LECHE POR DIA. USANDO PASTOS COMO TOLEDO, BRACHIARIA HUMIDICOLA, TANZANIA Y OTRAS. ALGUNO DE USTEDES CONOCE O PUEDE RECOMENDAR UNA LEGUMINOSA QUE PUEDA ASOCIARSE AL PASTO TOLEDO ? , MUCHAS GRACIAS. POR CIERTO EL COSTO POR HECTAREA DE ESTOS MODULOS VARIA ENTRE 6 A 9 MIL BOLIVARES FUERTES, OSEA 1500 $ A 2000 $ POR HECTAREA.
Carlos Vidal
Ganaderia El Descanso
6 de marzo de 2008
Saludos foristas. Estimado José, en el estado Zulia se está potenciando el desarrollo de este tipo de sistemas, específicamente en las zonas de Perijá y el Laberinto (donde hay periodos secos muy fuertes), he estado en uno de estos sistemas y conozco al dueño de otro, estos que te menciono pasan de dos años en uso y mantienen un número mayor de 100 vacas en áreas de aproximadamente 15 has. estaríamos hablando de casi 7 animales/ha/año. Los costos por concepto de instalación del sistema de riego (incluye mano de obra y equipos) fluctúan desde los 10 a 15 mil bolívares fuertes por hectárea, todo esto sujeto a inflación y a la empresa que los hago o diseñe. Gracias y hasta pronto.
Jose Maldonado
Jose Maldonado
6 de marzo de 2008
ESTIMADO INGENIERO VIDAL: MI PREGUNTA ES SI PARA LA ZONA DE LA CAÑADA DE URDANETA ENTRANDO POR EL 18... LA CALIDAD DEL AGUA DE LOS POZOS ES ÓPTIMA PARA ESTE SISTEMA, YA QUE POSEO 34 HAS POR DICHA ZONA, Y QUIERO DESARROLLAR UN PROYECTO DE ESA NATURALEZA. ES DECIR ¿ES RELEVANTE PARA EL SISTEMA DE RIEGO LA CALIDAD DEL AGUA DEL POZO? SALUDOS JOSE MALDONADO
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