OKARA, ES LIMITANTE SU USO?????
Publicado: 31 de agosto de 2007
Por: ALVARO ZABALAGA
Autores:
IMBA - Avesca S.A.
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6 de noviembre de 2008
Estimado Amigo: Yo soy de Bolivia de Santa Cruz de la Sierra bendita no tengo muhca experiencia mas bien estoy buscando info sobre el mismo tema que tu.
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5 de diciembre de 2008
Mi inquietud la formulo en tono de pregunta: ¿Cómo estaba compuesta el okara ha que hace referencia la noticia? Y añado una precisión: el o la okara es el subproducto de la soja desactivada obtenida mediante molienda y circulación de agua a 90/95 grados de temperatura. La parte no soluble del poroto de soja que queda a lo largo del proceso de desactivación y dilución, siendo este
último el que permite obtener la soja bebible, es el okara. Cierro con otra pregunta: ¿Qué contenía el subproducto llamado okara que utilizaron los granjeros afectados?. Muchas gracias por las respuestas, Jorge Mancinelli
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