Grasas Funcionales enfocadas a la Eficiencia Alimentaria y la Inmunidad

Muy buen trabajo. Aporta información adicional del artículo de By Pass PI y parte II asi como otro de Grasas Funcionales publicados aquí en ENGORMIX. Seguimos aprendiendo mas detalles de la nutrición animal.

Hace casi 25 años trabajé con grasa by pass comerciales (Jabones cálcicos y Grasa animal micronizada en frío) en vacas lecheras comparadas con harina de cebada , su respuesta en la producción de leche fue superior en vacas de alta producción por obvias razones, pero no hubo respuesta en la grasa láctea que se esperaba, los animales pastorearon rotacionalmente praderas de ry grass y trébol blanco, la condición corporal fue ligeramente mejor con animales que recibieron grasas, al realizar los costos de producción fueron mas altos en la alimentación con grasas comparadas con la harina de cebada y pastoreo solo. En mi opinión es interesante su uso en función del potencial de producción y mirar objetivamente el beneficio/ costo para cada modelo de producción animal de cada país, en función de los costos de producción de leche y precio de la leche y también considerar un a proteína menos degradable en rumen proveniente del pasto que fue la dieta base del estudio.

Las grasas by-pass son de vital importancia en nutricion de animales de alta produccion , porque no existe forma alguna, de llegar a niveles óptimos energéticos, para conseguir los resultados productivos para la mayor rentabilidad de la exploración, sea cual sea su aptitud productiva. La densidad de la ración tiene que ser la adecuada para cada estado fisiológico que queramos alimentar y cuando hablo de densidad de la ración me refiero al ÍNDICE que se obtiene de dividir la Energía por la Proteína Bruta. E cuanto al los niveles de ácidos grasos me inclino en huir de gran cantidad de Saturados y recurrir a los Insaturados en mayor medida, ya que estos entran en torrente de eficacia energetica mucho mas rapido que los saturados debido a su estructura química propia de los AGS.

No debemos de olvidar que el usar más AGI en detrimento de los AGS nos van a encarecen los PIENSOS o las RACIONES EN CUESTION, pero mejoramos notablemente la sanidad digestiva o ruminal del animal Y DE forma podremos controlar las enfermedades metabólicas que tanto problemas de rentabilidad ocasionan en nuestras explotaciones ganaderas.

"Van Zijderveld et al. (2012) encontraron reducciones de nitrógeno ureico en leche, mientras que Hristov et al. (2010) observaron reducciones de metano y amonio en el estiércol tras la alimentación con C12:0 o aceite de coco. La producción se metano en rumen también se vio reducida con el uso de C14:0 (aceite de coco) (Hristov et al. (2009) y de C12:0 y C14:0 (Machmüller, 2006). En este último trabajo se observaron reducciones del 50% del metano con niveles de inclusión del 3% de C12:0 y C14:0Hristov et al. (2009) también observe reducciones de amonio ruminal con el uso de C12:0 y aceite de coco (principalmente C14:0)." MUY INTERESANTE

No entiendo la implicación en la eficiencia del uso de AGCC y AGCM en la reducción del nitrógeno ureico en leche , gracias por esta buena revisión ,

hE UTILIZADO EL ACEITE DE PALMA CRUDO es decir sin refinar, adicionado al momento de dispensar la sal y la melaza,Me sorprendio el resultado sobre el indice de preñez que paso de 65% al 85 % , aumentando el peso del ternero al nacer en un 5% .,sumado aun destete mas temprano ,a los 5 meses, se disminuyo en buena proporcion el numero de dias para entrar en celo post parto. De todas formas esta estadistica no es confiable ya que las vacas en post parto permanecen sin toro en los dos primeros meses de lactancia..El peso al destete aumento, pero tampoco tengo datos de confiabilidad ya que el periodo de lluvias se ha extendido mas de lo habitual y el aporte forrajero ha sido mayor.