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Estrés oxidativo: Efecto en la función inmune y la salud láctea

Publicado: 20 de agosto de 2015
Resumen
El estrés oxidativo ocurre de manera normal durante la respuesta inflamatoria del sistema inmune a la infección o herida. La inflamación tiene un rol crucial en la respuesta del cuerpo al daño tisular y por patógenos. Sin embargo, la evidencia apunta al estrés oxidativo proveniente de la inflamación crónica como un factor que contribuye a un...
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Autores:
Julia Hamann
Diamond V
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Luis Mansilla
27 de agosto de 2015
Dra Gloria, mi sincero agradecimiento por su valioso aporte en el tema. Es innegable que el EO cumple un rol importante en la salud y bienestar del bovino en sus diferentes etapas de desarrollo y que los antioxidantes serían equivalente a las sustancias tampón, que pueden captar o liberar hidrogeniones y que tienen por tanto una función amortiguadora sobre los cambios de pH (Sies, 1997; Duthie 1999). Lamentablemente, todavía algunos profesionales ponderan al ERO y al REDOX, solo dentro del contexto concatenado al EO, sin darle la relevancia práctica como factor desencadenante en la presencia de enfermedades metabólicas como el desplazamiento del abomaso, laminitis, hipocalcemia, etc. (especialmente en vacas en transición). Considero asertivo afirmar que el EO tiene implicancias en la regulación de la homeostasis del calcio intracelular a nivel de las células excitables, más aun considerando que el ion calcio es uno de los mensajeros más importantes en animales mayores. Hace buen tiempo se han llevado estudios sobre la homeostasis del Ca2+ en un amplio Nº de tipos celulares. La organización temporal y espacial de las señales intracelulares del Ca2+ representan un sistema de señalización celular universal y la homeostasis del Ca2+ es vital para la supervivencia celular debido a las múltiples funciones celulares que gobierna.
Ruben Darío Carrillo Barbosa
28 de agosto de 2015
Estres oxidativo y nitrosativo no solo acompaña a los fenomenos normales de respiracion sino en patologia. Hablando en terminos practicos en produccion animal y salud de la glandula mamaria, hay que trabajar es como minimizar la agresion celular y la proclividad a la muerte programada u apoptosis. ¿ Como aumentar los niveles de enzimas antioxidantes barredoras e inhibidoras de produccion de radicales libres de oxigenos y de metabolitos oxigenados reactivos en la glandula mamaria?. Esa es la tarea. Trabajar en la forma de aumentar la cinetica de la SOD, de las diferentes isoformas de GSH-Px en este otrgano. Muchops trabajos apuntan a que el uso de selenio como selenato de bario, selenio organificado, disminuyen el conteo de celulas somaticas pero no hay trabajos concluyentes sobre cinetica enzimatica y estres oxitativo y la correlación con estos elementos.
Luis Torres Alemar
31 de agosto de 2015
SALUDOS MUY CORDIALES DR.BARBOSA, EXCELENTE COMENTARIO. AFECTUOSAMENTE DR. LUIS TORRES (VET)
Luis Mansilla
7 de noviembre de 2015
En concordancia con el Dr. Barboza, es propicio reafirmar el compromiso de realizar estudios sobre el uso de agentes antioxidantes alimenticios diversos, evaluando sus beneficios frente al EO; responsable en el desencadenamiento de enfermedades metabólicas y propiciador del incremento del nivel del RCS (mastitis subclínica), entre otros cuadros. El estrés oxidativo originado por altas concentraciones de radicales libres y especies reactivas, derivadas de radicales o no, se considera causa de daño a los animales y a sus constituyentes celulares. Los tratamientos e investigaciones se enfocan cada vez más hacia cómo mantener el equilibrio o restablecer la homeostasis de óxido- reducción, para tratar los procesos patológicos y favorecer los fisiológicos. Saludos.
Jose Gpe Perez Maciel
8 de noviembre de 2015
Para incorporar antioxidantes a las dietas sólo basta agregar pasto de trigo o germinados de trigo con clorofila ya un kg de semilla germinada se convierte en 8 kg en sólo 8 días o 20 días en el caso del pasto y adiós enfermedades saludos
Lorena Mestra Vargas
AGROSAVIA
11 de noviembre de 2015
Buen día, Diversos son los tratamientos hormonales y nutricionales que en la actualidad se utilizan en los sistemas de produccion bovina para contrarrestar el Estrés Oxidativo , entre estos: Somatotropina bovina recombinante (rbST). Grasas en la alimentación, Ionóforos Vitamina E y Minerales (selenio). Sin embargo, en muchos de los sistemas productivos, las anteriores recomendaciones no se atienden como "medidas preventivas" para mantener; la salud, producción y reproducción del hato, y consecuentemente contribuira a reducir la incidencia de esta enfermedad.
 Miguel Mariano Gómez Galeano
12 de noviembre de 2015

El estres oxidativo es una realidad y la apreciamos cuando los animales consumen una dieta mas natural, diversa y rica en antioxidantes. Por ejemplo animales pasando en potreros tropicales ricos en biodiversidad.

El cambio en la salud de los animales es total y en la calidad de vida, que se nota en su apariencia y la baja incidencia de enfermedades como la mastitis. 

Hace 8 meses comence a suministrar a un hato de doble propósito subproductos de la agroindustria del mango; mangos enteros desechados, las cáscaras y las semillas molidas.

Los resultados no podrían ser mejores, mastitis y cojeras se redujeron en un 80%. Y el cambio en el l estado de los animales es notorio, en el brillo del pelaje y en la apariencia en genelra.

El mango es rico en antioxidantes por contenidos de débiles, ácido galuco, ácido fólico, anacrónico, inhibidores de la recolocación de Bcarotenos, ácido malico, miristico, flavonoides como quercetina, todas estas sustancias ayudan al organismo a luchar contra los radicales libres.

Perdón por contenido de estas sustacias, inhibidores de decoloracion de beta carotenos, ácido galico, ácido ascorbico, fenoles, flavonoides como quercetina, vitamina A y Vitamina C.

Oscar Sanchez
19 de marzo de 2016

Ya existe un suplemento que desata enzimas antioxidantes de gran alcance para proteger a las células
La fórmula específica activa la proteína Nrf2, también conocida como una “maestra reguladora” de la respuesta
del cuerpo al estrés. Además estimula esta proteína, lo que resulta que el cuerpo produzca sus propias enzimas antioxidantes potentes, de protección: superóxido dismutasa, Hemo-oxigenasa, glutatión peroxidasa y catalasa.

Estas enzimas funcionan como potentes antioxidantes capaces de neutralizar más de un millón de radicales libres o especies reactivas de oxígeno. Es la sinergia de los ingredientes en la fórmula que son eficaces en la activación de la vía Nrf2. Hay otros beneficios de la activación de Nrf2 más allá de la protección celular. Ayuda al cuerpo a reparar y rejuvenecer sus propias células y desintoxicar genes, manteniendo el plan maestro de la función de la célula intacta.

Activar el Nrf2 es el único comprobado en un estudio clínico para reducir el estrés celular en un promedio del 40% en 30 días. Se ha demostrado que aumenta los niveles de superóxido dismutasa en un 30%, el glutatión en un 300%, y catalasa en un 54%. Cuando los individuos o Nuestros animales se complementaron durante 30 días, el aumento dependiente de la edad en la peroxidación lipídica fue completamente eliminado. La peroxidación lipídica en un sujeto mayor se redujo al nivel de uno de 20 años de edad. Esto significa que el cuerpo no sólo es capaz de hacer sus propias enzimas antioxidantes, sino también que su producción puede ser activada para reducir el estrés celular y ayudar a proteger contra el proceso de envejecimiento y varias condiciones en las que el estrés celular se ha informado es un factor contribuyente.


Si desea copia de los estudios científicos o quiere más información, se los puedo enviar.

Oscar Sánchez

Andres  alejando cordova
6 de diciembre de 2017
Oscar Sanchez Hola buenas tardes me gustaría saber más de la información ya web tengo una disertación sobre el estrés oxidativo y me parece muy relevante lo que usted comenta gracias
Andres  alejando cordova
6 de diciembre de 2017
Oscar Sanchez mi correo es andrescp1982@Gmail. com
Luis Mansilla
22 de mayo de 2017

Considero propicio mencionar acerca de la interacción de los flavonoides como la SILIMARINA y ciertos metabolitos naturales como la BETAÍNA , con los antioxidantes enzimáticos : 1).SOD (la citolítica Cu/Zn SOD y la mitocondrial Mn SOD), 2) GSHPx y 3) CAT, en el contexto del Estrés Oxidativo.
Mayor presencia de antioxidantes mejora la eficacia de las enzimas encargadas de este proceso, disminuyendo así la presencia de células inmunitarias, con reducción de la presencia de radicales libres en el medio que estos puedan generar daños en el epitelio glandular. El resultado se traduce en el RCS en la leche, tanto pertenecientes al sistema inmunitario como a la estructura mamaria.
La Silimarina es un flavonoide constituido por silibina, silidianina y silicristina. Entre algunas de sus funciones destacan: 1) Estimula y potencia la regeneración de las enzimas antioxidantes endógenas: SOD, GSHPx y CAT, en condiciones de estrés oxidativo y nitrosativo.
2) Actividad antiinflamatoria e inmunomoduladora sobre el hígado, por su capacidad para inhibir los radicales libres que se producen a través del metabolismo de sustancias tóxicas diversas, por su propiedad antifibrótica y anticolestásica, lo cual repercute en una mejor salud animal.
3) Mantenimiento del óptimo equilibrio REDOX en la célula mediante la activación sinérgica de un gama de enzimas antioxidantes y antioxidantes no enzimáticas, principalmente mediante la activación de la proteína Nrf2.

La Betaína, por su parte es un metabolito zwitterion (ión dipolar) también conocido como trimetilglicina.
Investigaciones recientes han comprobado que las propiedades nutricionales tanto de la forma anhidra (extracción natural) y clorhidrato (químicamente sintetizada) son iguales. Entre sus funciones más relevantes podemos mencionar:
1) Inhibe el nivel de peroxidación lipídica, corticosterona y protege significativamente los mecanismos de defensa antioxidante enzimáticos en animales inducidos por estrés de retención.
2) Excelente donador de grupos metilo, siendo estos indispensables para la síntesis endógena de la metionina y de otros compuestos esenciales. La betaína interviene en el ciclo de la metionina (principalmente a nivel hepático ) y puede ser utilizada en reacciones de transmetilación para la síntesis de sustancias esenciales, como la carnitina y la creatina,
3) Es un notable regulador osmótico y catalogado como el osmoprotector más eficaz entre los osmolíticos orgánicos como la glicina, serina, glutamina y taurina. Por tanto, la betaína es muy importante en la deshidratación celular, pues contribuye a minimizar la perdida de agua en situaciones de hiperosmolaridad conllevando a una clara mitigación del estrés calórico y la reducción de los estándares promedios mínimos en la producción láctea.
Saludos.

Milkton Zarate Hernandez
27 de julio de 2017
Interesante su aporte.Favor. bajarlo a lenguaje ma's accequible
antonio perez sanchez
3 de febrero de 2022
Bueno pues yo tengo una duda, ¿que fué antes el huevo o la gallina? me refiero al extres oxidativo o la inflamación mediante la respuesta del sistema inmune, esto se puede extrapolar a cualquier enfermedad llamada auto inmune como la colitis ulcerosa o la enfermedad de crohn en personas. Bajo mi punto de vista hay un aumento de extres oxidativo producido por diversos factores como el estrés, dormir poco o mal, la falta de vitaminas (E,C,D) y sobre todo falta de glutatión que es el antioxidante maestro. Hay diversos estudios que refieren que la ingesta de antioxidantes previene o cura este tipo de enfermedades llamadas crónicas achacadas siempre a un sistema inmune sobre excitado que es el causante de la enfermedad pero otros estudios dicen lo contrario que es precisamente el extres oxidativo y el aumento de radicales libres el verdadero culpable
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