Hola, buen día. Sólo quiero preguntar cómo se hace el yogurt tipo suizo, como el Danonino. Quiero poner un negocio pequeño y elaborar yogurt para beber y cremoso, para comenzar. Pero necesito saber cómo se elabora más o menos el petit suisse. Si me ayudan, me sería de gran utilidad. Es sólo para un negocio familiar. Gracias de antemano.
