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Cruzamientos para Ganado lechero en el tropico

Publicado: 15 de abril de 2010
Resumen
Es palpable la urgencia de los países latinoamericanos por incrementar la producción lechera en el trópico. Por razones económicas, esto debe hacerse recurriendo al uso mínimo de concentrados y al uso máximo de las praderas tropicales. La continua importación de vacas inadaptadas es un camino costoso que, con toda evidencia, no resuelve el problema...
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Autores:
Roberto Luciano
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Francisco Zuanare
8 de marzo de 2011
Estimados amigos, quiero compartir con ustedes experiencias vividas en el tropico venezolano, donde certifique que la F1 decendiente de (cebu x Holstein), pudo alcanzar un promedio de 10 Lts. diarios solamente ordeñandola en la mañana en condicones de pasturas naturales con muy bajo valor energetico; Por lo que puedo decir y recomendar con toda segurida que para el tropico de latino america este hibrido se comporta de la mejor manera, esto sin contar la ganancia de peso diaria y el rendimiento que tienen los machos a la hora de llevarlos a matadero....... Feliz Noche F.J.S
Adolfo Gustavo Rodríguez Fuentes
Adolfo Gustavo Rodríguez Fuentes
9 de marzo de 2011
BUENO EN REALIDAD CUANDO HABLAMOS DE TROPICO, ESTAMOS MENCIONANDO LA LINEA ECUATORIAL DE TROPICO, POR TANTO ESTE TERMINO CONFUNDE YA QUE HAY LUGARES DONDE NO PROSPERA ALGUNAS DE LAS RAZAS MENCIONADAS. EN CUANTO AL CRUZAMIENTO DE RAZAS BOVINAS QUE DESCRIBE SON IMPORTANTES PARA LA AMAZONIA, CLARO CON LAS RAZAS CEBUINAS. PERO TAMBIEN ES CONVENIENTE PROYECTAR LA GANADERIA BAJO UN MANEJO AMBIENTAL, EN DONDE ES NECESARIO REALIZAR LA ALIMENTACION BASICA A BASE DE FORRAJES, PERO TAMBIEN CON CULTIVOS INTENSIVOS Y LA COMPLEMENTACION CON CONCENTRADOS CON LA FINALIDAD DE REDUCIR LOS EFECTOS DEL GAS INVERNADERO, EN EL CUAL DEBEMOS ESTAR COMPROMETIDOS EN DESARROLLAR ESTA ACTIVIDAD AMBIENTAL.
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9 de marzo de 2011
Felicito a los foristas con el tema presentado. Hace dos años tuve contacto con engormix.com era criador de porcinos, realicé un viraje drástico en mi unidad productiva y la adecué a la producción lechera, comencé con vacas mestizas producto del cruce de ganado criollo venezolano con Holstein, Pardo Suizo;con promedio de 9 litros diarios, y estoy inseminando con semen de toros carora puro y estoy obteniendo muy buenos resultados con este cruce. Actualmente tengo en la unidad productiva novillas Caroras puras, ya servidas y con grandes expectativas en esta gran Raza lechera Venezolana obtenida del ganado criollo venezolano con los cruces del Holstein,Pardo Suizo,Bos Taurus y el ganado criollo de Quebrada Arriba. Jesucristo les bendiga grandemente. Econ. Reinaldo Ramírez.
Robinsson Almeida
10 de marzo de 2011
Hola a todos: Me parece sumamente interesante el artículo presentado por el Ing. Roberto Luciano, ademas de que considero que debe ser bastante ilustrativo con respecto a lo que se puede esperar cuando se realizan cruces ( o Cruzas) entre diferentes razas de bovinos. El resultado casi siempre será el mejoramiento en alguno de los aspectos de producción de leche o carne, e incluso en el de doble propósito, lo cual es a fin de cuentas el resultado esperado ( Heterosis o Vigor Híbrido). Sin embargo, en mi experiencia he podido observar que casi siempre se pierde de vista el aspecto alimentario de el ganado que se tiene en producción, es decir, se espera que se produzca una mayor cantidad al realizar los cruces, pero muchas veces no se toma en cuenta la disponibilidad local de alimento para los bovinos y el resultado es que los animales producen menos de lo que en teoría deberían producir. y en ocasiones se cae en la sub-alimentación de una gran cantidad de animales que a fin de cuentas producen la mitad o menos de lo que deberían. Mi recomendación es que se haga un Diagnóstico Nutricional para determinar si es que nuestros animales están consumiendo las cantidades y proporciones necesarias para poder expresar su máximo potencial Genético, o si por el contrario se les está brindando una ración inadecuada que lleva a una baja producción. El mencionado diagnóstico se puede llevar a cabo fácilmente utilizando las tablas del NRC (National Research Council) del Departamento de Agronomía de Estados Unidos de Norteamérica disponible en Formato PDF en internet.
Santiago Londoño Posada
10 de marzo de 2011
Estimados Colegas,no hay duda de que la heterosis bien manejada sea una herramienta básica de mejoramiento rapido de las ganaderías,lo cual no significa que tiene efectos negativos en los hatos lecheros de holstein especializadas cuando cruzamos dichas vacas con gyr o con cebuinas ,pero en casos de cruzamiento de Holstein con bostauros no se generan dichos problemas,Ademas que sentido se tiene en mejorar una ganadera para una zona que todavía no cuenta con recursos forrajeros suficientes que garanticen una alimentacion balanceada y adecuada al máximo potencial genético logrado con la heterosis,mi primera recomendación es mejorar recurso forrajero y alimentario y luego mejorar la ganadería para evitar fracasos costosos debilitando los animales pudiendo poner en peligro su subsistencia o no permitir producir de forma adecuada de acorde a lo esperado a obtener con la heterosis es casi la única herramienta rapido de mejorar calidad de carne y leche.
Christian Ortiz
10 de marzo de 2011
Estimados foristas un saludo. Me es dificil discrepar de algunos participantes del foro que dicen que el F1 Holstein x Brahman es la solucion para la producción de leche en el tropico. Estos F1 los conozco a cabalidad, son hembras exageradamente grandes de hasta 700Kg, con producciones que alzancan los 10lts en su pico, que a duras penas pueden mantener una lactancia de 210 días, teniendo un promedio de 1200 lts por lactancia. Que ocurre? son animales que por su composición y su vigor pueden aprovechar bien malos forrajes y manejos extensivos, que en Venezuela ocurre en el 80% de las fincas. Sin Mencionar que hacer con el F2? Yo le digo las lecherias para flojos.!!! Sin alución personal.!!! Cuando hablamos de lecheria debemos hablar de producciones serias, con manejo efectivo del rebaño y con mediciones de producción de leche por unidad de terreno. Yo invito a todos a revisar la pagina de www.razacarora.com para que vean bondades de esta magnifica raza que posee Venezuela, en particular la he venido cruzando con la raza Jersey para producción lechera en los llanos bajos (110m.s.n.m) del estado guárico, donde tenemos 5 meses de lluvias fuertes y 7 meses de intensa sequía.!!! Las producciones son de 4500lts en novillas en 305 días y de mas de 6000 lts en 305 dias en vacas de mas de un parto. Se preñan con mucha facilidad en 45 días, con una involución uterina sorprendente obteniendo 1 cria por año. Son vacas longevas, con excelentes conformaciones de ubres y 100% bos taurus, obteniendo una docilidad increible pudiedose ordeñar sin la cría. Tienen resistencia a hemoparasitos, tolerancia al calor excelente, una precocidad admirable pudiendo haber preñado novillas de 17 meses con 270Kg al primer servicio obteniendo 100% de becerr@s nacidos, distocia 0%. Instalaciones? solo las necesarias, creo foggers, cero baños, solo manejo rotacional de potreros, suplementando con 4kg de una mezcla de pasto de corte molido, silo de maíz, maiz molido, soya y minerales. Todo menos el premix es producido en la finca. El toro que usamos no come pasto, no bebe agua, no se muere por calor ni por edad ni le da brucelosis ni nada por el estilo porque es un termo de inseminación. Alli esta la herramienta que junto al manejo de pasturas y otros elemento propios de cada finca le ayudaran a producir como es debido, la genetica la tenemos a la mano, seamos unos aprovechadores de tantos años de pruebas y trabajos para conseguir los resultados geneticos que hoy existen y que por un bajo costo podemos tener a disposición. Saludos.!!!!
DUNCAN RAMOS
DUNCAN RAMOS
11 de marzo de 2011
Que hay de cierto en cuanto al tamaño de los pezones y la difilcutad de amamantar los terneros?
Santiago Londoño Posada
11 de marzo de 2011
Duncan Ramos,hola como estas,con respecto a tu pregunta no le veo ningún problema a los pezones y ni dificultad para amamantar,si veo un problema diferente que se presenta mucho en estas crías F1 de Holstein por Cebu ,Gyr es la mamadera del pene entre ellos mismos factor que en muchos cazas presentan dificultades serias que ponen en peligro la vida de estos animales ademas de que para ordeño a maquina no me fue posible adaptarlas obtuve una lactancias en varias vacas con picos que oscilan entre 22-32 litros según el numero de partos,a mas partos mayor produccion,lo observe solo hasta un tercer parto,son animales mas demorados para presentar el primer celo posparto y si tienen lactancias inferiores a los 305 dias,aunque eran animales muy sostenidos (buena persistencia )esta bajaba cuando quedaban preñadas. Escribe Santiago Lodoño Posada Zootecnista de la U de Antioquía _ Medellín , Colombia
Santiago Londoño Posada
11 de marzo de 2011
Hola colegas,lo anterior no implica que sea lo correcto para ganaderías especializadas de ganado Holstein ,aunque dicha experiencia fue en una zona de 2.550 mts de altura sobre el nivel del mar y a dos ordeños,producen mucha mas leche las vacas Holstein que dichos cruces con Cebu,o Gyr. Santiago Londoño Posada
Jaime Elizondo Braun
12 de marzo de 2011
PARA CHRISTIAN ORTIZ, BUENAS TARDES. MI PREGUNTA ES EN CUANTO A LONGEVIDAD DE LAS SEGUNDAS CRUZAS DE JERSEY CON CARORA, O SOLO UTILIZA EL F1 Y DESECHA EL SIGUIENTE CRUCE? GRACIAS JAIME
Juan Carlos Fernández Alvarez
12 de marzo de 2011
El exito en el tropico para la produccion de leche es la heterosis, que se logra mediante el cruce de dos y tres razas lecheras con cebu, mediante regresion o absorcion por lo general. Las razas que han tenido buenos resultados son Holstein, Jersey y Brown Suize, este ultimo con buenos resultado en machos para engorde y produccion de leche. En Nicaragua, especificamente en la peninsula de Chiltepe, se estuvo cruzando ganado comercial cebu que tenia genes de pardo, holstein negro con Holstein rojo, las descendencias actuales que son muy pocas por cierto son buenas productoras de leche con temperaturas altas >30º C, pastoreo y una racion de concentrado de acuerdo a la produccion. Tratare de investigar un poco mas y hacerles saber con certez los resultados y que puedan servirles para ir mejorando la produccion de leche en los tropicos que realmente es dificil por las temperaturas altas. Ing. Juan Carlos Fernández. NI.
Adolfo Gustavo Rodríguez Fuentes
Adolfo Gustavo Rodríguez Fuentes
13 de marzo de 2011
EN EL PERU NO LE DAMOS REALMENTE UNA IMPORTANCIA A LOS ANIMALES VACUNOS CRIOLLOS, POR LO QUE ES NECESARIO EN PRIMER LUGAR REALIZAR UNA EVALUACION Y CONOCER EL TIPO DE GANADO QUE DISPONEMOS, PRINCIPALMENTE EN LA COSTA, SIERRA Y SELVA. EN SIERRA DISPONEMOS DE ANIMALES ADAPTADOS A LAS CONDICIONES DE CLIMA, CON CARACTERISITCAS SIMILARESA A LA RUBIA GALLEGA, PIRENAICA, ASTURIANA DE LOS VALLES, AVILEÑA NEGRA, MORUCHA, TUDANCA, BERRENDA EN COLORADO, BERRENDA EN NEGRO, CANARIA, Y EN BASE A ESA CARACTERISITICAS GENETICAS PODER AGRUPARLAS Y REALIZAR EL MEJORAMIENTO GENETICO ADECUADO, EVALUANDO Y ESCOGIENDO LOS REPRODUCTORES MAS SOBRESALIENTES, UTILIZANDO SEMENTALES IMPORTADOS DE ESPAÑA Y DE OTROS LUARES DE UNA MANERA ADECUADA. EN CUANTO EN LA SELVA PERUANA DISPONEMOS AMPLIA DISPONIBLIDAD DE RAZAS CEBUINAS COMO NELLORE, BRAHMAN, INDUBRASIL, SANTA GERTRUDIS, GIR, GUZERAT, BRANGUS Y SUS DIVERSOS GRADOS DE CRUZAMIENTO. ASIMISMO DISPONEMOS DE BOS TAUROS ADAPTADOS A LA SELVA PERUANA, LLEVADOS POR AGRICULTORES DE LA SIERRA Y PRINCIPALMENTE DE LA COSTA, GANADO VACUNO EN MUCHOS CASOS DE RAZAS ESPAÑOLAS, ADEMAS DE LA BROWN SUIS, HOLSTEIN, GUERSEY, SIMENTAL, EN LA QUE PODEMOS HACER USO DE DIFERENTES REPRODUCTORES MEJORADOS COMO EL NELLORE, BRAHMAN, GUZERAT, GIR, BRANGUS, SANTA GERTRUDIS, SENEPOL, BLONDE D’ AQUITAIN, ASIMISMO LAS RAZAS COLOMBIANAS COMO EL ROMOSINUANO, COSTEÑO CON CUERNOS, CAQUETEÑO, CHINO SANTARDEANO, HARTON DEL VALLE, SAN MARTINERO Y VELAZQUE; DE VENEZUELA LA CARORA, CUBA EL SIMONEY, CRIOLLO LIMONERO, GANADO CRIOLLO DE LA REPUBLICA DOMINICA, MEXICO, TRIPICARNE, JAMAICA HOME. TODO ESTOS ANIMALES REALIZANDO TODO UN PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENETICO DONDE DEBEMOS CONSIDERAR UN MANEJO AMBIENTAL ADECUADO,UTILIZANDO LA MONTA NATURAL, LA INSEMINACION ARTIFICIAL Y EL TRANSPLANTE DE EMBRIONES CUANDO SE REQUIERA. ASIMISMO NO DEBEMOS DESCUIDAR EVALUAR LOS INDICADORES REPRODUCTIVOS Y PRODUCTIVOS COMO PESO VIVO AL NACIMEINTO, PESO VIVO AL DESTETE Y A LA SACA, PRODUCCION DE LECHE, EDAD AL PRIMER PARTO, INTERVALO ENTRE PARTO, DIAS VACIOS, % DE MORTALIDAD AL NACIMIEMNTO, DESTETE Y SACA ETC, EL CUAL ES MUY IMPORTANTE PARA SABER CUANTO ESTAMOS AVANZANDO, DEBE SER CUANTIFICABLE SIN LOS NUMEROS NO TENDRIA SENTIDO EL MEJORAMIENTO GENETICO.
DUNCAN RAMOS
DUNCAN RAMOS
14 de marzo de 2011
Aclareme algo por favor, existe el Gyr de carne y el Gyr lechero o todos los Gyr son lecheros legitimos?
Fabio Ojeda
15 de marzo de 2011
En la India el gyr se seleccionó por cientos de años para LECHE, en Brasil en los años 30s y 40s se seleccionó una linea de carne, con buenos resultados en esa época,inclusive se descartaron muchas excelentes vacas lecheras por tener ubres y tetas grandes, inapropiadas para criar terneros en campo.Hoy en dia este tipo de ganado está en franca retirada,por su incapacidad de competir con razas mucho más especializadas.Talvez el único país fuera de Brasil que cria este tipo de ganado es Mexico.Hay un tipo denominado "GYR PADRON O DOBLE APTITUD" , de mayor tamaño y aptitud cárnica que el GYR LECHERO ,pero sus criadores en mayoría estan usando toros GYR LECHERO, por su mayor valorización
Santiago Londoño Posada
15 de marzo de 2011
Estimados colegas,pensando en otra raza excelente para cruce con Holstein para producir carne y leche es La Red Pool,tengo algunos animales de excelente aptitud lechera y alta resistencia a enfermedades y con facilidad de parto,son muy buenos animales con los cuales pude llegar hasta 45 litros vaca dia con 8 animales y en clima frió y algunas crías machos se fueron para la Costa CaribeColombiana como reproductores y criaron vacas con lactancias de hasta 20 litros dos ordeños y suplementación via concentrados y buena sal mineral,Lastima no haber casi toros de dicha raza es una gran opción para clima frió y cálido buscando mejorar via heterosis,otra raza podría ser La normando que es de buena leche y excelente para carne,si alguien tiene informacion sobre sementales de ambas razas favor comunicarlo en el foro ojalá estén en Colombia ,me interesa seguir esta vía de mejoramiento a doble propósito con buena leche y buena carne tanto en calidad como en cantidad . SANTIAGO LONDOÑO P, ZOOTECNISTA
Fabio Ojeda
16 de marzo de 2011
eL RED POLLED (ROJO SIN CACHOS O ROMO) INTERVINO EN LA FORMACIÓN DEL SENEPOL, Y EL VELASQUEZ DE COLOMBIA
Rancho San Roman
17 de marzo de 2011
Excelentes comentarios y es cierto el criollo nunca superara la producción de las especializadas pero ahy que ver los costos que estas razas (holstein, jersey y suizo americano ) suman a los productores en el tropico. En lo personal laboro en un rancho en el que manejamos suizo americano (de registro) y holandocebu (girolando) y solo ahy que echarle el vistaso a las tarjetas y ver los porcentajes de preñeces vs producción y enfermedades. Definitivamente las suizas americanas y las holandoebu 3/4 y 5/8 son unas maquinas de producción de leche pero son las que mas le cuestan al rancho.
Juan Carlos Fernández Alvarez
17 de marzo de 2011
Muy interesante es articulo del Sr. Harry A Moller, sobre que se debería hacer con las razas bovina criollas, es un patrimonio cultural de Latinoamérica por un lado y por otro la adaptación que tiene estas para producir leche en las condiciones tropicales. Me llama la atención el comentario del Sr. Moller sobre la raza REYNA de Nicaragua que realmente esta en peligro de desaparecer. La Universidad Nacional Agraria (UNA) Nicaragua tiene un pequeño hato pero ha sido difícil su desarrollo por no tener disponible variabilidad de semen para evitar la consanguinidad. Lo felicito por el articulo. Juan Carlos Fernández
Hector Vargas
Hector Vargas
18 de marzo de 2011
independiente de si son o no razas, la cuestion es que el pequeño productor lechero necesita un ingreso diario y para ello solo tiene una via: utilizar animales con caracteristicas lecheras y seleccionarlas con un indice de presion que en mi caso es: novilla de primer parto minimo debe producir 5 litros/dia en lactancia de 9 meses y si no se excluye. Ahora, son animales producto de cruces entre hembras con genetica de pardo, y holstein con toros mestizos holstein que pastan en praderas de diferentes brachiarias, admirable y estrella, con suplemento de melaza, sal mineralizada a voluntad, con vacunaciones por ciclo y control permanente de parasitos. Los terneros se venden maximo de 12 meses con pesos promedios de 215 kg y las vacas de de desecho con 540 kg en promedio. En sintesis se requiere mucho sentido comun y adentrarse en los vericuetos tecnicos con mucha cautela y especialmente atendiendiendo a la relacion costo/beneficio. HECTOR VARGAS ZOOTECNISTA SARAVENA ARAUCA
Christian Ortiz
18 de marzo de 2011
Amigo Jaime mis saludos para ud..!! En cuanto a la longevidad en las subsiguentes cruzas del F1 Carora x Jersey tanto al 5/8 como al 3/4 con dominancia de cualquiera de las dos se mantiene mucho la longevidad.!! La excelente conformación de ubres de ambas razas permiten una explotación de vacas sanas con un buen ligamento de ubre, de buena ubicación, longitud y grosor de pezones sin distensiones de ubre muy propias del ganado cebú..!!!! Es carácteristica propia tanto del Carora como del Jersey la longevidad, ya cuando pasamos al 7/8 de Jersey podriamos decir que se ve afectada un poco la longevidad pero normalmente tratamos de mantener la mayor equidad en cuanto a la participación genetica de cada raza en la conformación de la vaca. Los buenos aplomos son otra de las caracteristicas que ambas razas le aportan al producto de sus mezclas, obtienendo una gran capacidad de caminar distancias del carora y la rusticidad en laderas propias de los cortos aplomos del jersey..!!!! Son animales increiblemente productivos en todos los aspectos, su precocidad y fertilidad son admirable sin mencionar su adaptación a los ambientes hostíles, manejan buena produccion al pastoreo, al pastoreo suplementado y en confinamiento. Saludos..!!!!!!!
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