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El coeficiente de conversión de liquido a solido en suero dulce de leche como sacarle el mayor rendimiento??.

Publicado: 19 de septiembre de 2015
Por: Diego Pilamonta
El objetivo es saber el coeficiente de conversión y los parámetros óptimos de cristalización (temp, tiempo, concentración %) antes del secado
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Diego Pilamonta
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