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China - Alltech abre Laboratorio IFM donde desarrolla el modelo de Fermentación In Vitro

Publicado: 16 de octubre de 2014
Resumen
Alltech abre el Laboratorio IFM donde desarrolla el modelo de Fermentación  In Vitro  en el Instituto de Ganadería Lechera de Nestlé en China [BEIJING] – Alltech, el líder global de salud animal se asocia con Nestlé para la creación de un centro de capacitación de categoría mundial, el Instituto de Ganadería Leche...
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Hernan Hernando Herrera Vallejo
23 de octubre de 2014
El modelo de fermentación In vitro, me parece un avance tecnológico y científico muy importante por cuanto se obtienen muchos resultados que por medio de métodos convencionales es muy difícil de obtener o medir, tal es el caso de medir la producción de gas en tiempo real, tener información detallada sobre el valor nutritivo del alimento balanceado, evaluar las dietas a base de subproductos agrícolas es decir que este modelo se convierte en una herramienta efectiva para estimar la emisión entérica de metano en la granja o predio.
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Jorge Enrique Cruz Velázquez
27 de octubre de 2014

Así es Hernán, sobre todo que podemos implementarlo para fines prácticos/aplicados, ya que los modelos incluidos en los programas de formulación, consideran la disponibilidad de los nutrientes contenidos en los alimentos (tasas). Por lo tanto el Modelo de Fermentación In Vitro que se desarrolla en Alltech, nos ayuda a analizar más a detalle no solo la cantidad o proporción de nutrientes, sino también la efectividad de dicho balanceo de acuerdo a la disponibilidad de los mismos, que a la vez está ligado con la calidad y procesamiento de los ingredientes en la dieta. Al final de cuentas, el nutricionista podrá evaluar si los parámetros observados durante la Fermentación son los que espera con la formulación, o caso contrario podrá hacer los cambios pertinentes a fin de brindar a la vaca los ingredientes necesarios para mantener o mejorar su salud y su eficiencia productiva, a la vez que dicha eficiencia se reflejará en el bolsillo de los productores.

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