Crecimiento de becerras lecheras con diferente régimen de alimentación

Un método muy común de destete de las becerras en Norteamérica es realizarlo a una edad fija, comúnmente de 6 a 8 semanas.1 Pero las becerras destetadas a esta edad pueden mostrar un control de crecimiento al destete.2 Una desventaja de alimentar más leche o sustituto de la leche es que éstos puede reducir la cantidad de alimento iniciador que comen las becerras,3 reduciendo el crecimiento y aumentando signos de hambre durante el destete.4 Una disminución en las tasas de crecimiento durante el destete puede borrar cualquier ventaja de la alimentación de más leche o sustituto.

Se ha sugerido incluso permitir que las becerras elijan su propia dieta, a partir de una selección acertada de componentes, es la mejor o única forma de satisfacer las necesidades individuales, nutricionales, fisiológicas y de comportamiento.1 Por lo tanto, el comportamiento de las becerras a las cuales se ofrecen nuevas dietas destinadas a mejorar el bienestar se debe cotejar directamente con el comportamiento de los mismos con acceso ad libitum a los componentes del sistema de alimentación.6 Por lo antes expuesto el objetivo del presente trabajo  fue evaluar el crecimiento de becerras con diferente régimen de alimentación.

El estudio se realizó del 01 de junio al 03 de octubre del 2016, en un establo del municipio de Delicias Chihuahua; se encuentra localizado en la región semidesértica del norte de México a una altura de 1170 msnm, entre los paralelos 28° 11’ y 28° 11’ de latitud norte y los meridianos 105° 28’ y 105° 28’ de longitud oeste.

Para observar el crecimiento y la salud se seleccionaron 50 becerras de manera aleatoria, las cuales fueron separadas de la madre al nacimiento y alojadas individualmente en jaulas de madera previamente lavadas y desinfectadas. Los tratamientos quedaron como sigue: T1=testigo 6 L de leche, concentrado con 20% de proteína más alfalfa T2= 6 L de leche, concentrado con 20% de proteína sin alfalfa T=3 6 L de leche, concentrado con 25% de proteína sin alfalfa T=4 8 L de leche, concentrado con 25% de proteína sin alfalfa T5=6 L de leche, concentrado con 20%(diferente marca comercial) sin alfalfa. En todos los tratamientos la primera toma de calostro (2 L•toma) se suministró dentro de las 3 h después del nacimiento, posteriormente se les proporcionó una segunda 6 h posteriores a la primera. Las becerras se alimentaron con leche pasteurizada y se les ofreció agua a libre acceso a partir del segundo día de vida. El concentrado iniciador se suministró diariamente por la mañana y de ser necesario se servía por la tarde. Las variables a evaluar para el desarrollo de las crías fueron: peso, altura al nacimiento y destete, ganancia total, ganancia diaria de peso. El peso de las crías fue medido en una cinta métrica (Nasco ®). Para medir la altura se utilizó una regla comercial. Cada tratamiento constó de 10 repeticiones considerando a cada becerra como una unidad experimental.

El análisis estadístico para estimar el desarrollo de las becerras se realizó mediante un análisis de varianza y la comparación de medias se realizara mediante la prueba de Tukey. Se empleó el valor de P < 0.05 para considerar diferencia estadística. Los análisis se ejecutaron utilizando el paquete estadístico de Olivares-Sáenz.

En el cuadro 1, se muestran los resultados para crecimiento, existió diferencia estadística P<0.05 favorable para el grupo 1 en las variables ganancia de peso total, diaria y al destete.