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Utilización y evaluación de diferentes métodos de castración en terneros

Publicado: 24 de mayo de 2018
Resumen
La castración de terneros machos es una práctica de manejo que se realiza en los sistemas de invernada a fin de evitar agresiones y actividad sexual entre los animales, a la vez que disminuye características indeseables en la calidad de la carne. MÉTODOS DE CASTRACIÓN Y SU IMPORTANCIA PRÁCTICA EN EL BIENESTAR ANIMAL Existen diferentes mét...
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Autores:
Juan Pablo Martínez Stanziola
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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María Mercedes Odeón
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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Jacques Charriere
29 de mayo de 2018
NO LOGRO ENTENDER QUE TODAVÍA SE SIGA HACIENDO ESAS BARBARIDADES ...... Mucho mejor y MUCHÍSIMO mas barato capar al nacimiento , con cuchillo y 1 centímetro de doramectina .El ternero ni se entera de lo que le paso , no hay estrés no hay infección , no pasa nada . Y el crecimiento es igual , el comentario de que el macho entero pesa mas al destete es " verso " . Ademas tendría que pesar MUCHOS kilos mas para compensar los kilos que va perder castrando lo , al destete , y pagar las horas de trabajo y los gastos de antibioticos y de doramectina para un animal de 150 kgs contra los 30 al nacimiento , y sin ningún antibiótico .
Leon Sviridenko
29 de mayo de 2018
Jacques Charriere es muy entendible lo que usted dice, el problema es que este trabajo esta enfocado desde el punto de vista del invernador y generalmente al invernador le llegan los animales enteros. Esto debería trabajarse desde los criadores que venden sus terneros a invernada para que el invernador no tenga que sufrir estas consecuencias. Tambien hay que tener en cuenta que las exportaciones en pie exigen animales enteros y es esta una razon por la cual no se capan los animales (que tambien es entendible). Hay que hacer un trabajo en conjunto con todas las ramas de la ganadería. Saludos
Cesar Sandri
29 de mayo de 2018
No esta evaluado el método con el calicrate. Es caro pero funciona muy bien para animales mayores a 250 kg.
Octavio Apodaca
Univ. Autónoma de Ciudad Juárez - México
29 de mayo de 2018
La mejor opción con menos pérdida febrero es antes de los 2 meses de edad, si se hace después el índice de conversión se verá negativamente afectado requiriendo recurrir a promotores de crecimiento
Alfonso Monge Veterinario
29 de mayo de 2018
Los terneros castrados al nacer pierden 40-50kg comparándolos con machos castrados a los 10 meses según nuestra experiencia y la calidad de carne, terneza e infiltración grasa es mejor en los últimos. Hemos abandonado la práctica de castrar al nacimiento! Buen trabajo, felicitaciones a los autores
Marcos Giménez Zapiola
29 de mayo de 2018
Felicitaciones, muy buen trabajo. Lástima que no incluyeron la pinza Burdizzo en la comparación.
Marco Patricio Bolaños Lasluisa
29 de mayo de 2018
Excelente el trabajo investigativo en cuanto a las diferentes castraciones, haca en el Ecuador a los terneros recién nacidos( 1 a 2 días) se les castraba químicamente utilizando un producto llamado (Castrarex), y se obtenía mejores rendimientos a la canal. no se si se pueda realizar este tipo de investigación o exista ese producto por aya.
Marco Antonio Virgen Lujan
29 de mayo de 2018
Realmente se deben castrar al menos con anestesico local los mas elevados de androgenos-testosterona, ya que los trabajos indican incluso mejor rendimiento en canal enteros que castrados.
Octavio Apodaca
Univ. Autónoma de Ciudad Juárez - México
30 de mayo de 2018
Marco Antonio Virgen Lujan pero no alcanzan los grados de calidad prime
Rodolfo Pascual Ligios
31 de mayo de 2018
utilizando la pinza de burdizo se logran resultados excelentes y no se debe esperar tanto tiempo para realizar la maniobra
Marco Antonio Virgen Lujan
31 de mayo de 2018
En cirugia debemos manejar la bioetica y en esta el Bienestar Animal.
Luis Alcides Jimenez
1 de junio de 2018
A nivel de todos los países existen practicas de castración posterior al nacimiento otros después del destete y otros lo hacen por el peso alcanzado y esto esta basado en la experiencia de cada productor , sin embargo es relevante el estudio porque se tiene una base del comportamiento del animal ante los diferentes métodos de castración, saludos estimados amigos.
Marcos Joaquin Segovia Mattos
2 de agosto de 2018
Sigue siendo mejor castrar el animal los mas joven posible y a cuchillo y en el ensayo queda demostrado que es el unico que baja el cortizol rapido en cuanto a la insicion en animales bien jovenes por simpre decantacion la insicion es mas chica menos piel que es lo que duele mas se necesita cortar por ende sede mas rapido el dolor y la cicatrizacion es mas rapida , siempre y cuando se realice anti sepsia y dependiedo de la epoca hasta hay veces que ni ivermectina o doramectina hace falta aplicar.
William Reynoso Mantilla
2 de agosto de 2018
En terneros recien nacidos he aplicado metanol por implante y he ganado 60 kilos al destete de 300 días. Ahora el metanol actua como promotor de crecimiento. Seria muy conveniente hacer este ensayo en terneros castrados al nacimiento. Se las dejo ahí..... Gracias.
Javie
2 de agosto de 2018
William Reynoso Mantilla buena tarde disculpe metanol o zeranolno e escuchado este metanol
William Reynoso Mantilla
10 de agosto de 2018
Javie graciaa. Es zaranol. El dicc dwl cel cambia las palabras. Gracias.
Carlos A. De Obaldia
12 de agosto de 2018
William Reynoso Mantilla Muy buen resultado. Que producto utiliza y forma de aplicación?
William Reynoso Mantilla
14 de septiembre de 2018
Carlos A. De Obaldia zeranol viene en implante o inyectable este tratamiento ae repite cada 3 a 4 meses hasta el destape. Poateriormente ouede seguir tratandolos buscando mayor ganancia de peso.
Florencio Aragón
2 de agosto de 2018
Excelente experiencia el castrado a los 10 meses, me gusta por la ganancia en peso y aprovechamiento efectivo de la alimentación
jp
2 de agosto de 2018
Castrar o no castrar depende de las exigencias del mercado de cada zona ganadera o de quien importe, sea carne fahenada o animales en pie. Desde el punto de vista productivo, los machos enteros tienen mayor desarrollo, mayor ganancia de peso, por tanto mayor rendimiento en canal, si boen no alcanzan grados de producto premium, compenza con la diferencia de peso en el rendimiento, pero con esfuerzo, dedicacion y una buena dieta y posterior ceba, los machos castrados a partir de los 250kg (edad entre 6 a 7 meses en los tropicos secos) logran buena ganancia de peso diario y exelentes calidades en sus carnes, pero aun asi, es dificil alcanzar las ganancias de peso diarias de un machon entero (1.3kg por dia con pastos, que con un buen suplemento llega ha sobrepasar los 2kg por dia) todo depende de lo qie querramos vender y de lo que nos compren En cuanto a la perdida de peso por el estres de la castracion, siempre se da, por el proceso mismo de manejo y exposicion del animal al proceso traumatico, como concejos practicos, hay que evitar los cambios bruscos de dieta sobre todo durante los 15 dias anteriores y posteriores a la castracion, la remocion quirurjica, tecnica (recomiendo la remocion quirurjica cerrada de los testiculos y ligadura del cordon espermatico, con ella quitamos tejido que si se deja, se inflamara, producira mas dolor y estres, a demas retraza la recuperacion del animal, ), uso de un buen antibiotico y una buena asepcia garantizaran el bienestar de nustros animales
walter contreras
13 de septiembre de 2018
jp Eso es la eterna falacia de los intermediarios, la única razón por la que desean nuestros animales enteros es porque los venden como toretes para la reproducción al doble de precio que nos compran. Engordar un animal sin castrar solo le producirá Carne más dura Más cebo No se deje engañar por los intermediarios ellos solo ven su propio beneficio, que no es el del cliente final que come una chancleta en vez de una chuleta
Francisco Gil
2 de agosto de 2018
J P de acuerdo contigo, pero sin duda la investigación es primordial ya que de ella depende mejoras en el manejo y rendimiento de nuestros animales, saludos
walter contreras
13 de septiembre de 2018
Francisco Gil Aca en Guatemala la AsoSenepol realizó una degustación de carne. Con la raza senepol que refiere a una carne suave por su docilidad Faenamos toretes y Novillos castrados por supuesto y encontramos que los animales castrados aportan una diferencia muy grande en suavidad y sabor El que no castra no produce buena carne y se entrampa a usar productos anti-naturales como el clembuterol
Pedro Valdez
2 de agosto de 2018
muy oportuno. el articulo muy buenos consejos y las gráficas son bien documentadas. la próxima semana tendré que castrar.
Ivan Ruiz Oporta
2 de agosto de 2018
Excelentes observaciones muchas gracias por compartirlas
Dr. Julio Enrique Ponce Rivera
2 de agosto de 2018
Muy buena información, la pondremos en práctica.
Luis Horacio Gonzalez Pereira Soares
2 de agosto de 2018
Los mejores resultados los he obtenido castrando al nacimiento. En mi caso particular lo puedo hacer en un porcentaje de los terneros pues estos se seleccionan dejando un porcentaje para toros padres.Los que no cumplen los indices esperados son castrados mas adelante. Se hace a cuchillo y con hilo de sutura se cose para evitar hemorragias, tomamos los recaudos necesarios,asepsia y doramectina . Muy buen articulo,hasta pronto.
Juan Haumuller
9 de agosto de 2018
En animales castrados a los 300 kilos con goma vs.quirúrgico , e obtenido diferencias significativas en el peso al mes de castrados. Lástima el episodio de acidosis en el medio del ensayo que tuvieron... Los niveles de cortisol en un ensayo del inta mostraron la más rápida disminución post orquiectomía con este método.
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