¿Que opinan acerca de la raza akaushi?

Estimado Ing Carmona Hace 20 años que en Australia esta raza se cruza con las razas tropicales para obtener canales calidad choice y prime. Es la unica raza que lo puede hacer. Es la única herramienta genética para dar el único salto qualitativo posible con vientres tropicales. En América Latina las primeras pruebas con Brahman se hicieron en Costa Rica , donde con las cruzas Brahman x Akaushi logramos un grado de terneza en todos los cortes mayor que con angus y una infilitación de grasa del muy alto, que graduado en la escala australiana dió 5 ( en la escala de 0 a 9 ) un angus puro puede llegar a un grado entre 3 y 4. Hoy además de Costa Rica, otros paises paises como Brasil, Colombia, Nicaragua y Guatemala están utilizando dicha raza para cruzar con vientres tropicales. Lo que sucede es que esta raza en muy nueva en occidente ya que salío de Japón para USA en 1994 y de alli salto para Australia. En USA una sóla empresa monopoliza la genética Akaushi produciendo carne de muy alta calidad pero no vende embriones, solo semen . Esto lo hicieron por las características no comunes de la raza Akaushi. Saludos Mario Aishemberg

Ing Don Alvaro Arturo Carmona, vea aqui la fotografía del resultado en carne de un F1 Wagyu por Angus, realizado en colombia. https://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/fotos/carnes-wagyu-puro-y-f1s-ph37568/p0.htm

Yo lo que veo en Mexico es que en el pastel el Ganadero es el que menos gana Hablando de su país Ing. Carmona aunque es un escenario que se replica en casi todos nuestros países en América latina. Según informe de SAGARPA la participación en el valor agregado en la red Carne Bovino Sacrificio en México, DF o zona conurbada Detallista 52% Intermediarios 30% Transporte 1% SUB TOTAL OTROS 83% Criador 9% Engordador 8% SUB TOTAL GANADEROS 17% Si usted quiere seguir así Pero yo no Y es por esa razón que decidí entrarle al Akaushi pues con la cria del ganado adicionalmente el modelo Japones propone al rastro como un servicio al que se le paga y no al que se vende. La meta es empacar y vender nuestra carne y no ganado en pie. De esta forma adicionalmente a tener una carne muy fina o la carne más fina del mundo con la posibilidad de vender a mejor precio lo hacen un negocio muy rentable. Los ganaderos que utilicen estas razas mejoradas como el Akaushi y/o el Senepol siguiendo el modelo planteado simplemente van hacer mucha plata.

!!!Es cierto lo que el Ing Contreras plantea!!!!!. Lástima que engormix no permita poner fotografías de los precios logrados en diferentes países como AUSTRALIA-ESPAÑA-ALEMANIA-FRNCIA - ITALIA -USA-ALEMANIA-JAPON-FILIPINAS. COLOMBIA- Los precios son interesantisimos. desde 80 hasta 800 USD por 1 kilo de lomo de clasificacion JMGA 12.

En Colombia lo esperado esta aconteciendo. Se ha multiplicado el requerimiento de carnes WAGYU en el mercado colombiano. Esto esta demostrando que la afirmación de que "EL GANADO WAGYU AKAUSHI NO SOLAMENTE PRODUCE LA MEJOR CARNE, SI NO QUE, CAMBIARA LA INDUSTRIA DE LA CARNE PARA SIEMPRE ESTA HACIÉNDOSE UNA REALIDAD".

Yo estoy con el entusiasmo de introducir esa nueva raza a mi hato, pero me gustaría conocer un poco mas del mercado o si hay oportunidad de exportarlo, porque para venderlo en pie no resulta, cuando lo estamos metiendo con programas de IA e IATF.

Quien tiene semen akaushi de registro en Mexico ??

Lo buscaré más delante. Ya compre semen en alta Genetics. No de mi entero gusto pero fue el que conseguí. Gracias.