Nutrición prenatal de la vaca de carne. Su efecto en la progenie

Muy interesante su artículo, pero me hace cuestionar si afectará que estemos sincronizando celos en la época de lluvia para que pasen la sequía en el último tercio de la gestación y comiencen los partos junto con las lluvias, esto lo planeamos para que las vacas produzcan más leche para sus becerros cuando hay pasto verde, pero si el último tercio lo pasan, aunque gordas, comiendo pasto de mala calidad, según su artículo, se verá reducida la capacidad productiva de la progenie?

Excelente articulo. Aplicable para los NUEVOS PRODUCTORES DE GANADO WAGYU. CARNES TIPO KOBE en el mundo entero. Ratifica lo escrito por el Dr Jimmy Horner.

LEJOS DE CONOCER EL TEMA LO QUE ENTIENDO ES QUE LOS GENES DE LA CRIA QUEDAN AFECTADOS DE POR VIDA. Siento que aun con subalimentacion si los genes estan presentes se pueden DESPERTAR con el estimulo de la nutricion y con ello se corrige el crecimiento compensatorio. ARIAS el autor del trabajo podria ampliar mas informacion practica, por fuera del articulo.

Como médico puedo asegurar, que si la madre no esta bien nutrida durante todo el periodo gestacional,el feto no desarrolla su potencial genético, tiene bajo peso al nacer,es mas susceptible a los procesos infecciosos,tiene menos poder succionador al mamar, y en general todo su desarrollo pondoestatural se atrasa. En el humano se presenta también déficit de desarrollo cerebral lo cual afecta permanentemente su CI y emocional.Ademas la madre desnutrida amamanta menos tiempo y con calidad de leche menor. Estos datos son trasladables a cualquier especie de mamífero, Creo que el articulo debe hacernos racionalizar el uso de las praderas,especialmente en Colombia donde se acostumbra enviar a las mejores pasturas a los novillos de engorde , luego vienen las preñadas,el levante y por ultimo los destetos,esto porque ancestralmente los pequeños y medianos productores lo hacen y no solicitan asistencia técnica que los oriente. La mejoría nutricional explica las mayores tallas de los colombianos con respecto a sus progenitores.

Coincido con el Colega Francisco Cadena, en la Argentina se encuentra dirigida la cría a las zonas marginales y los mejores campos al engorde y/o agricultura. Hoy también existen los feedlot pero nadie hecha ojo a lo fundamental las madres productoras de terneros/as. El manejo racional de los potreros, el mejoramiento del campo natural junto con las implementación de pasturas consociadas, están importante y primordial que muy pocos se dan cuenta y por eso me parece excepcional que existan estas publicaciones para abrir la mente e informarse. Saludos!

Buenas, soy Colombiano y actualmente me encuentro realizando estudios de Doctorado en Brasil, durante mis estudios realice un trabajo de investigación en el área de programación fetal que en breve será publicado, por lo que me gustaría comentar mi experiencia sobre el tema. En la institución que fue realizado el experimento, se trabaja con estación de monta de todas las matrices por IATF con semen del mismo Toro a cada año, entrando estas en gestación en la fase inicial de la época de lluvias donde los pastos se encuentran en óptimas condiciones cualitativas y cuantitativas; siendo así podríamos concluir que los procesos hiperplasicos no estaban siendo comprometidos y que solo sería necesario suplementar nuestras matrices durante el último trimestre (invierno: pastos de baja calidad y cantidad) para mantener la hipertrofia muscular y adipogenesis de los fetos. No conforme, se realizó el trabajo suplementando un primero grupo de matrices Nelore durante los dos primeros trimestres de la gestación, o segundo grupo de matrices solo recibió suplementación durante el último trimestre de la gestación y un último grupo de matrices que no recibió suplementación durante la gestación, ósea solo se alimentaron de pasto. Como resultado (datos aun no publicados), la progenie de vacas suplementadas en los dos primeros trimestres de la gestación nacieron con mayor número de fibras musculares y mayor tamaño del musculo Longisimus dorsi. La progenie de vacas suplementadas no tercio final de la gestación presentaron mayor espesura de gordura subcutánea corporal (no fue evaluado la gordura intramuscular o marmóreo). A pesar de los animales ser desmamadas o destetados con el mismo peso, la composición corporal fue mayor, con mayor ganancia de tejido muscular que es lo que interesa cuando se trabaja con animales para producción de carne. Se realizó análisis de algunos genes relacionados con hiperplasia, adipogenesis e genes del metabolismo energético y no se encontró diferencia estadística entre los tratamientos. De esta forma podemos concluir que el pasto aun en buena condición nutricional y cuantitativa puede no ser necesario para que la progenie se desarrolle hasta el punto de expresar todo el potencial productivo establecido por la genética, siendo necesario el aporte de nutrientes defiecientes, principalmente proteina atraves de alimentos suplementares.

Cabe resaltar que hiperplasia solo sucede durante la vida fetal, por el contrario hipertrofia sucede en la vida fetal y posnatal, siendo así y respondiendo la pregunta de Arnaldo Hernández, si la nutrición está siendo comprometida solamente en el último trimestre es probable que los animales nazcan con menos peso, con menos acabamiento (gordura subcutánea) y marmóreo, pero la capacidad productiva de musculo no estará comprometida, siendo así puedo asegurar que sus animales responderán con pesos elevados en presencia de alimentación adecuada.

A mi entender aquí vemos 2 tesis la del autor Arias y la que acaba de comentar Contreras y Hernández nos puede ayudar a llevar un debate más amplio para que todos aprendamos algo más de reproducción. El nivel está muy alto para mí, pero seguiré poniendo atención.

Muchas gracias Dr Contreras, es lo que deseaba escuchar, también valdría la pena comentar que para generar hipertrofia tenemos la herramienta de los implantes anabólicos, que es básicamente lo que propician.

el parto asistido genera un aumento de los problemas reproductivos, yo acostumbro de los 7 meses de preñez en adelante, alimentar exclusivamente con pastoreo, eso reduce las incidencias de distocia, además considerando que una vaca preñada cambia su metabolismo, haciendose mas anabólico, el crecimiento muscular durante los dos y fracción últimos meses de gestación, reduce el canal de parto por el crecimiento muscular hacia la cavidad pélvica que combinado con el mayor peso al nacimiento aumentan las distocias y la necesidad de asistir los partos, en todas las razas se busca como un factor fundamental la facilidad de parto que esta relacionada fuertemente con el peso al nacimiento y el buen diámetro de el canal de parto, prefiero no tener problemas al parto que tener un aumento en el marmoleo del futuro becerro

Valioso artículo técnico. En el contexto del manejo de pasturas, agradeceré se sirva dar a saber la UA/Ha (carga/soporte de la pradera) sobre la cual se condujo el estudio, si se hizo en base a un monocultivo o asociación forrajera y en base a que tamaño muestral se ejecutó, para la consecución de resultados dados a conocer en el cuadro 1 Saludos.

me gustaría saber dr. Contreras si los trabajos que mencionas se han hecho con razas europeas o sus cruzas, pues la raza Nelore es de las razas con mayor facilidad de parto como la mayoría de las cebuínas y no les afecta el desarrollo de la cría en el último tercio de la preñez, muy diferente a la cruzas con europeo y cebuíno y las razas de carne como charolais,Romagnola, Piemontese,Parthenaise, Belgian Blue, blonde d,aquitaine o las doble propósito como suizo europeo o simmental, la raza Angus no le afecta este factor, en mi país tenemos microclimas y condiciones ambientales variados y por tanto razas y cruzas comerciales muy variadas

Los herbívoros en forma natural se preñan después de haber estado consumiendo forraje de nuevo rebrote, asi ha sido siempre el comportamiento de las grandes manadas en las sabanas africanas. En un rancho ganadero lo mejor es realizar el empadre programado de corta duración, empezando con un periodo de 75 días e irlo reduciendo a 63 días, con esto, las vacas tienes oportunidad de tres ciclos estrales para preñarse. La razón del empadre programado es que los partos van a suceder cuando la vaca esta consumiendo forraje verde, necesario para recuperar el peso perdido en la gestación y para producir la leche suficinte para desarrollar una buena cria y también para volver a ciclar y quedar preñada de nuevo, . Cuando no se cumplen el proceso de esta manera, la vaca pierde peso, se gasta mas en lesi no alcanza buena condijo para iniciar un nuevo ciclo estral, lo mas probable es que se quede vacia y con esto pasar al deshecho. Las que no se preñan por baja fertilidad se deben desechar, al igual que las que paren y la cria es de peso inferior al promedio. El tipo de ganado debe ser de alta disponibilidad, con esto me refiero a que deben ser mansas y no las nerviosa, porque rinden menos. La calidad genética dei ganado es mejor formarla con el propio hato del rancho, debido a que se ajusta al comportamiento de las poblaciones en donde hay grupos sobresalientes, medianos y retrasados o de menor calidad. La selección de novillonas para el reemplazo y crecimiento del hato bebe ser de aquellas vacas que son las tempranas en parir, esto se debe a que son mejor adaptadas para conservar mejor condición corporal que el resto y producir leche suficiente para criar y destetar una cria sobresaliente. Esto es igual para seleccionar los toretes para formar los toros del rancho.. Las vacas de mejor calidad genética conservan mejor condición durante el año que el resto, aun en las épocas criticas de invierno y sequia, debido a que requieren menor cantidad de energía para su mantenimiento y reproducción.. La buena condición corporal es el detonante para una buena fertilidad, en una vaca sin problemas en su aparto reproductivo. En la época de de invierno y sequia e s necesario ofrecer un complemento proteico, debido a que los forrajes por efecto del frio han bajado su contenido de proteínas de tal manera que cuando el alimento total ingerido no lleva un 8% de proteína, se pierde peso, y el animal utiliza sus reservas de grasa para compensa sus necesidades corporales.. La razón de complementar con proteína se debe a que las bacterias del rumen las requieren para conservar la población y realizar el desdoblamiento y digestión de las fibras, que en esa época están lignificadas.

Lo anteriomente publicado forma parte del Modelo de Manejo Regenerativo y Sostenible de Ranchos Ganaderos, que actualmente se practica en Chihuahua, Mexico, con el cual se puede cuadruplicar la capacidad de carga animal actual y producción de carne en un mediano periodo . Esta ocurriendo en ranchos que a los tres años ya lograron duplicar la cpacidad de carga animal, esto debido al efecto de pastoreo de ultra alta densidad, no selectivo, con descanso de potreros durante 18 meses, para obtener semillas de los pastos del pastizal climax cuyas especies han desaparecido pero que están las semillas con buena viabilidad , que por el efecto de pezuña son enterradas y germinan. Por esto el modelo es de regeneración y enriquecimiento del suelo con la materia organica y humead que se incorpora y capta. Con la selección genética para formar el tipo de ganado de Bajo Consumo de Energia, que son animales de baja talla pero de cuerpo largo y profundo, con peso de 400 a 450 Kgs, se ahorra un 30 de forraje, en comparacon con vacas de con pesos de 500 a 600 Kgs, que consumen mayor cantidad y producen crias de menor peso que las vacas de 400 o 450 Kgs., por ser mejor adaptadas genéticamente... El pastoreo en manada se logra achicando el área con cerco eléctrico y formando callejones para el acceso al agua y orina y mantillo organico queda en una pequeña superficie que obtiene ese beneficio, con el cual se modifica el desarrollo de las plantas, por la mayor captación de humedad y desarrollo de la flora y funa e insectos y otras especies que trabajan en simbiosis con las plantas.. Debido a que las condiciones climáticas son muy erráticas, con sequias intensas y prolongadas , se deja como reserva y en descanso1/3 de la superficie del rancho, esto sirve par que las plantas formen semilla y alcancen su ciclo vegetativo completo, luego con el rebrotes siguientes se forma una pastura con mezcla de pasto viejo y reciente, que cuando se llega el tiempo de ser utilizadono provoca giarrea y ahí cuando las semilas que están en el suelo o sobre el mantillo son ienterradas y germinan. El Modelo es Holistico, por lo que se apega contemplando los cuatro bloques que lo componen.

el manejo de pastoteo o carga animal dias y dejar retoñar es la clave y si se puede darles algo de sena y regresan mas facil al corral

Doctor David Contreras sesde la ASOWAGYU Asociación de criadores de Ganado WAgyu de Colombia le felicitamos por su trabajo. Le manifestamos nuestro interes en su estudio. Si le es factible compartirlo jabero48 arroba gmail punto com.

para eso hay que ensilar lo que se pueda hasta meriguana

Para la ganadería de carne es necesario siempre una buena nutrición y alimentación dependiendo de la época del año, para esto se requieren de muchos factores como los son las necesidades nutricionales en cada etapa de producción que el animal requiera. También cuando hablamos de nutrición en ganadería bovina dependiendo cual sea, leche o carne, es importante destacar la importancia de alimentación ya sea a puro pastoreo o semi estabulado.. Las condiciones conque cuenta la unidad de producción el manejo de los pastos o forrajes que se implementan en la alimentacion .

De acuerdo Srs foristas...para obtener excelentes resultados en producción animal,debemos igualmente suministrar excelente nutrición. En el caso de los datos de ganancia de peso día al destete,que presentan en el cuadro no.1,es importante,porque si logramos mantener o aumentar tendremos animales muy jóvenes,con un magnifico peso de mercado y una buena rentabilidad. saludos y exitos

Srs Foristas, Continuando con el análisis de los datos presentados en el cuadro no. 1 en donde se obtienen pesos al destete de 256 kgrs ,con ganancias diarias de 1.66 kgrs día,estaríamos diciendo que estos terneros se destetaron a los 154.21 días.( 5.14 meses ) Si mantenemos la ganancia grs dia,de 1.66,y queremos llevar estos sujetos de ceba a 500 kgrs,el propósito es obtener 244 kgrs,los cuales se adquieren en 146.98 dias.( 4.89 meses ) Por lo tanto estaríamos disponiendo de sujetos para mercado de 301.22 dias( 10.040 meses) Esos pesos a esa edad,en el caso de los LL. OO . de Colombia,son mas que excelentes. saludos y exitos