Manejo Guachera: ¿Cómo mantener la temperatura de la leche?
Publicado:8 de noviembre de 2017
Por:Juan Francisco Bravo
Buen día amigos, estoy comenzando a asesorar un tambo con guachera y estamos teniendo el inconveniente que no se esta suministrando la leche a temperatura constante y correcta, lo que nos esta trayendo inconvenientes con los terneros de la estaca. Quería saber si alguno fabricó algún sistema para mantener a temperatura constante la leche aplicable a esto. Saludos!
Hola, no especificas la escala de tu guachera, con un tambor de 200lt recubierto en lana de vidrio y una tapa sacando la leche a 43 grados no tendrías que tener problemas. La sugerencia que te doy es que siempre se empiece por el mismo ternero y se termine siempre por el mismo, no vayan en zig zag dando la leche, de la manera que te explico vas a lograr que siempre cada ternero tome la leche a la misma temperatura.
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