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Pastoreo Racional

Impacto ambiental del PRV sobre el ecosistema ganadero

Publicado: 10 de noviembre de 2010
Resumen
El Pastoreo Racional Voisin (PRV), no solo fue pensado y diseñado para darle el mejor manejo a los pastos y para producir más carne, leche y crías en las ganaderías que lo practican. También fue considerado el impacto que este manejo pudiera tener sobre el ecosistema ganadero. PRV apenas está afianzándose entre los ganaderos de Latinoaméric...
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Cultura Empresarial Ganadera
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
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Mauricio Gómez Gaspar
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
19 de noviembre de 2010
“La fertilidad del suelo, cuando es manejado sin agresión – arado y procedimientos similares- y con técnicas que estimulen la biocenosis, es creciente, tendiendo a límites aún no identificados.” Luiz Carlos Pinheiro Machado. Enunciado de la ley de fertilidad creciente. Con este enunciado quiero dejar la inquietud sembrada en aquellos ganaderos que siguen buscando la fórmula mágica para producir más en sus hatos pero no pueden desligarse de la ruta de la dependencia y no conciben otra forma para alcanzar estos objetivos. Afortunadamente la naturaleza y el planeta tierra tienen la capacidad de recuperación relativamente rápida aún cuando la agresión para el medio ha sido tan grande y por un largo tiempo. La forma para la restitución del equilibrio en la vida del suelo esta a nuestro alcance y lo constituyen nuestras máquinas transformadoras de energía, (los Bovinos y la sucesión animal - vegetal.) El concepto pues, tiene un trasfondo más holístico de lo que se imagina y allí está precisamente uno de los más grandes errores a la hora de hacer ganadería eficiente y productiva, el no tener en cuenta la interacción suelo - planta – animal y el recurso energético más grande e inagotable, el sol. Desafortunadamente quitarse el chip de la producción convencional con todos los contra que se mencionan en este artículo no es fácil y menos romper con los paradigmas sobre la manera de hacer ganadería que crean resistencia al cambio, pero hay teorías que se caen con su propio peso y tarde o temprano tendremos que voltear la mirada a tecnologías como el PRV. Desafortunadamente hasta ahora que nuestro hogar, (la Tierra), se encuentra llegando al límite es que damos cabida a estas alternativas y soluciones.
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
19 de noviembre de 2010
Mauricio, Cabe destacar que la fertilidad solo es creciente si se estimula la biocenosis del suelo, porque la fertilidad con los insumos químicos es decreciente y por tanto se torna luego dependiente. Es decir, quienes utilizan fertilizantes sintéticos atentan contra la biocenosis, porque los químicos que componen estos artificiales son veneno para los microorganismos vivos del suelo que son los que producen la fertilidad. Al morir estos, entonces el suelo por sí mismo no es capaz de hacerse fértil, sino todo lo contrario, se vuelve infértil, y así dependerá de lo que el ganadero pueda hacer con los fertilizantes. Si después de venir fertilizando con artificiales se suspende la fertilización, y tampoco se estimula la biocenosis, ese suelo se irá convirtiendo en un suelo degradado y posteriormente desértico. Esto no es carreta, solo el fruto de la observación de lo que viene sucediendo con los campos agrícolas y ganaderos donde el uso de los fertilizantes fue indiscriminado, tanto así, que ya los prohibieron por ley en algunos países. Esto es, porque si bien la naturaleza es capaz de recuperarse rápidamente, no se recupera tan rápido como se deteriora, así que tarda años en poder restituir el daño. Por esto es hora de cambiar de mentalidad, romper con los esquemas tradicionales abrupta y radicalmente, y abrirle la puerta a PRV. La verdad es que no hay más tecnologías como PRV, porque por ejemplo los arreglos silvopastoriles de los que tanto se habla también están presos en ese mismo tradicionalismo, porque mezclan lo ecológico con lo que no es ecológico, de forma que se sigue contaminando el ambiente, lo cual es como lo he mencionado en el artículo, intentar tomar un veneno racionalmente. Este artículo no ha generado muchos comentarios, y lastimosamente tampoco es uno de los más leídos en engormix, pero, es porque como bien lo dices, no es fácil aceptar este tipo de propuestas tan naturales, algunos incluso aseguran que es fanatismo ecologista, pero lejos de eso, PRV es una solución real, práctica y a la mano de todos, y como también dices,seguro han de pasar algunos años para que veamos a los ganaderos desesperados a punto de quebrar en sus negocios, y ya tarde voltearán la mirada a PRV. Pero, lastimosamente, esa es una actitud clásica en latinoamérica, como cuando alguien está hundido en el fango y solo hasta entonces se acuerda que Dios existe, también en la ganadería se acostumbra esperar hasta que tengamos el agua al cuello para buscar ayuda, en vez de acudir a esa ayuda a tiempo. Entonces dejemos que el tiempo se encargue de darnos la razón a los que nos preocupamos por el entorno ambiental, su protección y recuperación aplicando tecnologías completamente naturales, y que este aparente ecologismo pase de ser visto como un fanatismo filosófico, para convertirse en un real SALVAVIDAS de las ganaderías.
Daniel Augusto Gòmez Barrera
20 de noviembre de 2010
Muy buenas, encontré este foro y la verdad me intereso mucho, tanto para conocer gente que lo esté implementado como para tratar de dar pasos hacia su aplicación, en el momento surgen muchas preguntas. Aunque el conocimiento es mínimo quisiera tener más información, bibliográfica y practica para relacionarme con el tema. Por lo que he leído, esta es una práctica que se ha venido usando sin mucha publicidad, claro como lo comentaron anteriormente por que no tiene maquinarias ni empresas que ofrecen sus productos para la implementación. Quisiera implementar estas prácticas, pero como siempre uno no quiere malgastar los pocos recursos con los que se cuenta. Teniendo en cuenta esto elabore una pequeña lista de pasos a seguir para la implementación de estos proyectos. 1 Hacer una medición de la tierra (toda la finca) 2 Realizar los análisis de suelos, foliar, bromatológico y de aguas (para saber con que se cuenta) 3 Establecer una línea de producción, (en que se quiere trabajar, carne, leche, doble propósito....etc.) 4 Determinar los pastos, leguminosas y demás plantas Nativas, y aquellas que se puedan adaptar al lugar en el cual se implementará. 5 Hacer aforos y evaluar periodos de crecimientos de pastos para su aprovechamiento máximo. 6 Realizar la distribución de los potreros de acuerdo a la disponibilidad de recursos (agua y sales minerales) y al manejo de los animales, dejando tres secciones, 6,1 la tierra mas fértil y productiva para los posibles cultivos. 6,2 una sección para reforestación, o implementación de un proyecto maderable. 6,3 el resto de las tierras para potreros, corrales, vías que permitan un correcto manejo de recursos y de los animales. Idealmente esta distribución y cercado debe hacerse con tendido eléctrico. Para casi la totalidad de los pasos (no son todos si me falta alguno o aclarar otro me ayudan) se necesita de alguien capacitado para realizarlos, por lo tanto los costos se aumentan así se tome como una Inversión no todos están dispuestos a realizarla. Con todo esto quisiera que me indicara más o menos los costos de estos análisis y si existen algunas recomendaciones a tener en cuenta para hacerlos o para contratar a alguien para que las realice. (Si tiene conocimiento del gremio para futuros contactos les agradecería.)
Carlos Vera Garcia
20 de noviembre de 2010
PARA DANIEL A. Por lo que he leído, esta es una práctica que se ha venido usando sin mucha publicidad, claro como lo comentaron anteriormente por que no tiene maquinarias ni empresas que ofrecen sus productos para la implementación. COMO BIEN DICES ES UNA PRACTICA QUE SE HA VENIDO USANDO SIN MUCHA PUBLICIDAD, PERO TE ASEGURO QUE ES UNA PRACTICA 100[percent] SEGURA Y SUSTENTABLE LO CUAL TE DIGO SIN TEMOR A EQUIVOCARME PUES TIENE 10 AÑOS APROXIMADAMENTE QUE INICIE MIS PRIMEROS PASOS CON PRV Y EN LOS PRIMEROS 6 MESES O MENOS EMPIEZAS A VER Y COMPROBAR LOS BENEFICIOS DEL SISTEMA. NO TE PREOCUPES POR EL COSTO DE IMPLEMENTAR EL PRV, YO NO SE CUANTO ME HA COSTADO Y COMO TE COMENTO TIENE DIEZ AÑOS QUE INICIE Y AUN NO TERMINO PERO TE ASEGURO QUE LA INVERSIÓN ES 100[percent] RENTABLE. YO PRIMERAMENTE DIVIDÍ EL RANCHO EN 4 REPASTOS POSTERIORMENTE LOS FUI PARTIENDO POR MITAD Y ASI SUCESIVAMENTE ACTUALMENTE TENGO 24 REPASTOS QUE IRÉ DIVIDIENDO NUEVAMENTE Y NUEVAMENTE PARA HACERLOS MAS PEQUEÑOS Y LOGRAR UNA MAYOR EFICIENCIA DEL SISTEMA. CONFORME LOS REPASTOS SON MAS CHICOS Y EL GANADO LOS CONSUME EN MENOS DIAS VAS NOTANDO LA MEJORÍA DE LA PASTURA Y EL MEJOR ESTADO Y APARIENCIA DE LOS ANIMALES Y CIERTAMENTE LA REFORESTACIÓN Y ES DE VITAL IMPORTA PARA EL ÉXITO DEL SISTEMA DE PASTOREO. SUERTE Y ADELANTE CON TU PROYECTO TE GARANTIZO QUE FUNCIONA Y EN LO QUE TE PUEDA ORIENTAR ESTOY A TUS ORDENES SALUDOS.
Jaime Luis Maestre Arias
21 de noviembre de 2010
Yo soy un convencido que la implantación de el PRV en la ganadería es la solución al impacto que esta a causado a la población microbiana del suelo y como usted lo dice no es la solución a los problemas en la perdición ganadera, pero es la solución a la descontaminación del suelo y de los productos que salen de la ganadería .Es la transición de la ganadería tradicional a la ganadería ecológica siendo mas saludables con el medio ambiente.
Javier Eduardo Vanegas Jimenez
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
21 de noviembre de 2010
Saludos apreciados foristas: Acaso es necesario seguir comprando agroinsumos a las casas comerciales? Conozco muchos vendedores de casas comerciales, que tras bambalinas comentan el grave daño que están causando al ecosistema, pero que las ventas son astronómicas y que por ello es que les pagan, y las competencias son sucias entre casas comerciales ya que cada una quiere hacer creer al productor que es la que mejor soluciona los problemas de insectos o de fertilidad o malezas. Al mismo tiempo que promueve grandes desechos en materiales de empaque que por lo general los usuarios que son simplemente los operarios de las fincas, y cultivos echan a los caños y arroyos, acabando de hacer al traste las aguas que circulan en los campos. Hoy por hoy se recomienda capacitar muy bien a los operarios para que recojan todos los residuos sólidos que encuentren en las fincas y los lleven a los depósitos dispuestos para ello. El sistema de pastoreo racional Voisin como tal no es una formula mágica, es ir mas allá de lo que en la mente del ganadero convencional se ha conocido y aprendido, por lo tanto para llevarlo a cabo es necesario no seguir con este aprendizaje de tradición sino creer y aplicar racionalmente una secuencia de mecanismos de manejo de los animales que hacen posible que la pastura se recupere corte tras corte y lo primero son áreas pequeñas y cargas instantáneas altas con tiempos de ocupación de 1 día para que dejen allí todos los excrementos localizados en un área reducida y así lograr aumentar progresivamente la biocenosis. Repito no es una formula mágica, y no sirve copiar la que el vecino implementó, ya que este no tiene los mismos recursos ambientales, topográficos, financieros, ni climáticos suyos así este junto a la finca suya. Por eso es importante iniciar con una correcta evaluación y proyección de los pasos a seguir para lograr llegar a una adecuada implementación. Finalmente yo sugiero que no se deje en manos del operario hasta no estar completamente seguros de que acató el procedimiento y realiza adecuadamente el manejo del PRV. Allí está la gran piedra del zapato y el motivo de los fracasos. Yo estoy instalando mi PRV y estoy fascinado de las bondades que esto genera, y me da risa de la cara de asombro que hacen las personas a las cuales les muestro mi plano de divisiones de 61 potreros de 2025 mt2 ya que eso no es nada usual en la ganadería tradicional, con lo cual recibo una gran cantidad de consejos, recomendaciones, y sugerencias, tradicionales que lo único que demustra es la cultura tradicional temerosa al cambio y renuente a lo novedoso. Felicidades
Emilio Gutiérrez Aché
21 de noviembre de 2010
Buen día señores, felicitaciones a Michael Rua, hace poco mas de 15 años hemos estado promoviendo el invalioso legado de Voisin, PRV, PARIT o como se le quiera llamar, en todos estos años hemos observado que, el mayor problema de provocar el cambio en los ganaderos, es que nos topamos con el problema de la ACTITUD de los ganaderos, es decir, al decir las cosas sin tapujos, sin rodeo, con hechos reales de entrada, cualquier CAMBIO provoca rechazo de inmediato, esto es porque se nos esta sacando del estado de confort de lo que ya conocemos, tememos a lo desconocido, naturaleza humana, como estos ganaderos se encuentran en un estado de confort (las empresas les hacen todo), es decir, creen que al comprarles a las empresas, estas ya les estan resolviendo sus problemas, no se dan cuenta o se hacen o simplemente muchos no lo saben (recuerdese nivel analfabetismo en nuestros paises), estan pagando, publicidad, costo del producto, promociones, graves reacciones secundarias (OCULTAS) para la tierra, los pastos o sus animales, peor aun, para si mismos y sus familias, claro que el asesor de PRV esta en desventaja, sin publicidad, sin confianza del ganadero en PRV, es complicado para el asesor por los honorarios que debe recibir de algo que no es tangible de manera inmediata, que en este tema tiene además, la competencia de los asesores de las empresas que no cobran sus servicios o conocimientos porque la empresa se los paga, provoando que el asesor de PRV no cobre o reciba subvaluados sus conocimientos por la asesoria. El dinero no lo es todo, pero como ayuda, un asesor mal pagado, no cuenta con recursos por ejemplo como para publicitarse, es indispensable que el ganadero, la mano de obra que intervenga y/o todo aquel que intervenga en el proceso confie, se convenza de la benevolencia del sistema, quiza a algunos les incomode pero hay un dicho popular que dice del mismo cuero salen las correas, o el otro que dice, el que se baña, salpica, en otras palabras, al aumentar de la productividad, del suelo los pastos y los animales, es justo que que el pastel sea repartido proporcionalmente, tambien el asesor debe recibir parte de las utilidades. Comparto con ustedes parte del pensamiento universal, saludos. Locura es seguir haciendo lo mismo y esperar resultados diferentes: Albert Einstein Cuando dejamos de cambiar.....dejamos de ser: Jean-Baptiste Berton Cambios de pensamiento hacen cambios en … tu comportamiento Cambios de comportamiento hacen cambios en … tus hábitos Cambios de hábitos hacen cambios en ... tu personalidad Cambios de personalidad hace cambios en ... tu destino CAMBIO..... PROCESO NECESARIO!
Daniel Augusto Gòmez Barrera
22 de noviembre de 2010
Otras consultas, vi en otro de los foros uno que esta aplicando este sistema tiene fotos, sera que ustedes no pueden mostrar fotos en donde nos den a conocer las experiencias. Dentro de las que tiene este otro señor, me causo curiosidad que el lotecito queda completamente pelado, con algunas matas con solo el tronco, parece un potrero que sufrió el ataque de las hormigas, mi pregunta ¿es estos palos se deben dejar a cierta altura o el ganado es el que controla su tamaño? Otra consulta esta en la subdivisión, estas siempre deben contar con agua? o se pueden mantener con solo pasto y en cierta hora(a eso de las 3 o 4 de la tarde) del dia se recoge el ganado se le brinda liquido, sal, (y si se disponen de pastos de corte y melaza), para dejarlos en el corral hasta el otro dia. Estas subdivisiones las tienen con cercado eléctrico (¿con una línea es suficiente?) o con alambre de púas (¿cuantas líneas?). Y la ultima y quizás la mas importante, donde puedo conseguir bibliografía descargable para empaparme mas del tema. Les agradezco su atención y los aportes que me puedan brindar.
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de noviembre de 2010
Apreciado Daniel Augusto, y para todos los foristas... Respuestas a sus inquietudes: 1. Hacer una medición de la tierra (toda la finca) Este paso es fundamental. Si se desconocen las áreas de la finca, y de estas cuanto es factible para pastoreo y cuanto no (por estar ocupado por infraestructuras o reserva forestal, entre otras cosas), es IMPOSIBLE hacer una correcta planificación del PRV. Este tipo de prácticas se basa en la disponibilidad de comida (forrajes) para el ganado, la cual se mide mediante aforos, estimando cuánta comida se produce en cada ciclo de cosecha para poder proyectar una carga máxima. Hay que mencionar que PRV solo funciona si se trabaja con cargas máximas, que se van ajustando en la medida que incrementa la disponibilidad de forrajes. Y la comida disponible se mide únicamente teniendo las áreas REALES de la finca. Y luego, hay que subdividir la finca en un número calculado de potreros que permita garantizar el Punto Óptimo de Reposo (P.O.R.) que es diferente para cada tipo de pasto, y tras determinar el número de potreros hay que determinar el área de ellos, que en la medida de lo posible debe ser exactamente igual en toda la finca, a excepción de aquellos potreros que por la forma irregular de la cerca perimetral es imposible hacer de esa área. Por esta razón fundamental hay que tener a la mano un levantamiento planimétrico de la finca. 2. Realizar los análisis de suelos, foliar, bromatológico y de aguas (para saber con que se cuenta) En PRV no es importante el análisis de suelos ni de pastos porque esos análisis solo se hacen para conocer contenido de minerales en suelo y pastos para poder determinar el plan de FERTILIZACIÓN, y como en PRV no se usan agroquímicos de ninguna clase, estos análisis no tienen relevancia. Sólo se utilizan para evaluar los cambios en la calidad del suelo a medida que PRV evoluciona, pero eso no implica que para implantar PRV en la finca haya que hacer los análisis previamente. En cuanto al análisis biológico y fisicoquímico del agua, este si es importante para poder determinar su calidad para que el ganado la pueda beber sin riesgo alguno. 3. Establecer una línea de producción, (en que se quiere trabajar, carne, leche, doble propósito....etc.) Este es otro paso fundamental porque influye en las divisiones de potreros y en la conformación de lotes o grupos de pastoreo, e incluso en el flujo de caja de la empresa ganadera. Si se desea hacer una correcta planificación de PRV se debe tener muy claro qué tipo de ganadería se va a llevar a cabo. CONTINÚA...
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de noviembre de 2010
CONTINUACIÓN... 4. Determinar los pastos, leguminosas y demás plantas Nativas, y aquellas que se puedan adaptar al lugar en el cual se implementará. Para iniciar un PRV no hay que sembrar pastos, se inicia con la vegetación que la tierra produzca naturalmente. Justo una vez el ganado ingresa e inicia a pastorear cada potrero, inicia la siembra de pastos para mejorar la composición botánica incrementando la participación de gramíneas, pero la vegetación nativa NUNCA se debe desplazar o erradicar, aún, si se trata de las mal llamadas “malezas” a las que nosotros llamamos arvenses o indicadores. Mientras más diversa la composición botánica de un potrero para pastoreo, mucho mejor es el resultado de PRV, en ganancia de peso o en producción de leche o en fertilidad y natalidad. 5. Hacer aforos y evaluar periodos de crecimientos de pastos para su aprovechamiento máximo. Esta es una medida importante desde el punto de vista administrativo porque permite tomar decisiones objetivas y de forma preventiva, no esperando a que haya problemas sino actuando previamente. Además, es fundamental que se identifique claramente el Punto Óptimo de Reposo de las diferentes especies vegetales en el potrero para poder saber en qué momento ingresar ganado al pastoreo, y también para poder reducir pérdidas de forraje por malas prácticas en el pastoreo. 6. Realizar la distribución de los potreros de acuerdo a la disponibilidad de recursos (agua y sales minerales) y al manejo de los animales, dejando tres secciones. La distribución de potrero NO PUEDE DEPENDER del agua. En PRV el agua debe ir a cada potrero, NUNCA se debe llevar el ganado al agua. Se ha demostrado contundentemente que cuando el ganado va al agua y no el agua al ganado, la producción del ganado es 30 a 40 por ciento menos. La suplementación mineral puede hacerse con sales, o preferiblemente con BMN (Bloques Multi Nutricionales) que sean fabricados bajo los requerimientos específicos de nutrientes del ganado en cada etapa del año. Para esto es mejor acudir a nutricionistas experimentados, y no es recomendable producir los BMN en la misma finca porque no es garantía que su fabricación sea la adecuada. La mayor pérdida de BMN en ganadería ocurre debido a una mala consistencia o compactación del bloque, lo cual es común en las fincas por carecer de los equipos necesarios y de acudir a la fabricación manual que a veces es muy precaria. No se comprende en este punto que quiere usted decir con dejar tres secciones. CONTINÚA...
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de noviembre de 2010
CONTINUACIÓN... 7. la tierra más fértil y productiva para los posibles cultivos No existen tierras más fértiles y productivas, existen tierras sin biocenosis, o con biocenosis muy limitada debido al uso de agroquímicos y/o agrotóxicos. Si se decide dejar áreas para cultivos agrícolas, por supuesto hay que seleccionar para ellas las que ofrezcan mejores condiciones ya que a ellas el ganado no puede acceder y no puede depositar allí materia orgánica, entonces, de alguna manera se debe aportar materia orgánica para reactivar e incentivar la biocenosis 8. una sección para reforestación, o implementación de un proyecto maderable En PRV no se debe forestar aparte. Los potreros necesitan cercas vivas y al interior de ellos debe haber arborización también, de modo que la reforestación de los campos ganaderos es un proceso inherente e inevitable en todo programa PRV 9. el resto de las tierras para potreros, corrales, vías que permitan un correcto manejo de recursos y de los animales. Como mencioné antes, las áreas no pastoreables deben ser descontadas del área total de la finca, para así poder hacer el proyecto PRV únicamente en las áreas donde se puede pastorear. Ahora, del área total para PRV hay que destinar las áreas para vías de tránsito para el ganado, ya que NO ES POSIBLE que el ganado pase de un potrero a otro si no es por un camino, ya que pisotear potreros es causa de pérdida de forrajes. Este entonces en vez de ser el último paso debe ser uno de los primeros. Es necesario insistir en una correcta PLANIFICACIÓN del PRV, porque ya está más que demostrado que cuando se intenta practicar empíricamente por lo general conduce al fracaso. El PRV hay que conocerlo muy bien, saberlo practicar correctamente y tener experiencia en su implementación para no cometer errores que por simples tiene un tremendo impacto negativo sobre su sostenibilidad y por ende sobre su éxito en toda ganadería donde se le implemente
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de noviembre de 2010
CONTINUACIÓN... 10. Idealmente esta distribución y cercado debe hacerse con tendido eléctrico. Eso es CORRECTO. PRV no funciona con cercas de púas. El ganado está tan limitado en áreas que la cerca de púas no lo detiene y se causan daños graves en la piel, mucosas, tejidos blandos (prepucios, escrotos o testículos en general, ubres, cara, ojos, orejas, etc.). Es fundamental tener en todo proyecto PRV un potrero escuela para instruir al ganado al respeto por la cerca, y el alambre de toda la red de cerca (excepto linderos) debe ser totalmente liso y electrificado. Solo el perímetro de la finca se puede cercar con púas, y deben haber mínimo 4 hilos de cerca de púas en todo el perímetro, y así evitar el ingreso de animales de fincas vecinas. En PRV además el perímetro debe ser utilizado para vías de tránsito del ganado y así se crea una barrera biológica que evita que a la finca ingresen plagas de las fincas vecinas. 11. Para casi la totalidad de los pasos (no son todos si me falta alguno o aclarar otro me ayudan) se necesita de alguien capacitado para realizarlos, por lo tanto los costos se aumentan así se tome como una Inversión no todos están dispuestos a realizarla. Si un empresario de la ganadería no está dispuesto a invertir, PRV no es el camino a seguir, y de hecho, nunca podrá experimentar un cambio, pues ESTÁ PRESO en el tradicionalismo. Todo proceso de tecnificación implica INVERSIÓN. Lo importante es no invertir por invertir, ni invertir sin saber en qué hay que invertir. La primera inversión siempre debe ser en la planificación, y esta debe ser llevada a cabo por un experto en PRV. No cualquiera sabe diseñar correctamente un PRV, porque de la teoría a la práctica hay un ABISMO. Diseñar es un paso, e implantar el diseño en el campo es otro, así que es mejor contar con el apoyo de un experto en todo momento. En cuanto a la inversión en esta asesoría, puedo asegurar que es la inversión más baja de todo el proyecto, y también LA MÁS IMPORTANTE. A veces el ganadero escatima en gastos en lo que menos debe ahorrar. Esto lo digo para la reflexión. Toda inversión en PRV está más que justificada porque la basamos en COSTO/BENEFICIO. Tenemos establecido que la inversión en instalar PRV está entre USD$100 y hasta USD$300 por hectárea (incluida la asesoría para el diseño del proyecto PRV y todos los implementos de la cerca, y en ocasiones, también la hidráulica que son los implementos para el acueducto que conduce el agua a cada potrero). 12. Con todo esto quisiera que me indicara más o menos los costos de estos análisis y si existen algunas recomendaciones a tener en cuenta para hacerlos o para contratar a alguien para que las realice. (Si tiene conocimiento del gremio para futuros contactos les agradecería.) En Colombia, Ecuador y Venezuela contamos con personal experimentado para este tipo de asesoramiento y acompañamiento profesional en diseño, instalación y ejecución del PRV (Instituto André Voisin - IAVC y Cultura Empresarial Ganadera). Para el resto del mundo tenemos diseñado un programa de asesoramiento a distancia mientras podemos instalarnos en cada país con personal capacitado. Lo invitamos a unirse al IAVC, lo cual es totalmente gratuito. Para instrucciones por favor contactarnos a través de ENGORMIX.
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de noviembre de 2010
CONTINUACIÓN… Acerca de las nuevas inquietudes de Daniel Augusto… 13. Otras consultas… vi en otro de los foros uno que está aplicando este sistema, tiene fotos, será que ustedes no pueden mostrar fotos en donde nos den a conocer las experiencias. El Instituto André Voisin (IAVC) tiene un espacio propio en internet, pero, no está permitido compartirlo mediante estos foros de ENGORMIX. En este espacio está disponible material alusivo a PRV, sin embargo, si usted busca en esta misma web de ENGORMIX, encontrará todos los artículos técnicos producidos por el IAVC sobre PRV, todos ellos con fotografías. Por ejemplo: utilice el buscador de ENGORMIX para ubicar este artículo: EL PRV SE AFIANZA EN COLOMBIA, donde encontrará varios ejemplos claros del proceso que PRV ha sufrido en nuestro país. También puede ubicar otros como: EL ARTE DE SABER SALTAR, o también, LEYES UNIVERSALES DEL PASTOREO RACIONAL VOISIN, o también, LA PRINCIPAL BARRERA DE PRV ESTÁ EN LA MENTE DEL GANADERO. De hecho, si utiliza estos mismos títulos en un buscador de google, los encontrará tanto en ENGORMIX, como en otras webs para su DESCARGA GRATUITA, y siempre con ilustraciones gráficas. 14. Dentro de las que tiene este otro señor, me causo curiosidad que el lotecito queda completamente pelado, con algunas matas con solo el tronco, parece un potrero que sufrió el ataque de las hormigas, mi pregunta es ¿estos palos se deben dejar a cierta altura o el ganado es el que controla su tamaño? El ganado no piensa, no sabe medir, por ende quien controla el pastoreo en PRV es siempre EL PASTOR. Es decir, un empleado en la finca TOTALMENTE CAPACITADO para que tome las decisiones de cuando ingresar y cuando retirar el ganado de un potrero. 15. Otra consulta está en la subdivisión, estas siempre deben contar con agua? SIEMPRE 16. o ¿se pueden mantener con solo pasto y en cierta hora (a eso de las 3 o 4 de la tarde) del día se recoge el ganado se le brinda liquido, sal, (y si se disponen de pastos de corte y melaza), para dejarlos en el corral hasta el otro día?. Estas prácticas de cortar, transportar, distribuir pastos o forrajes de cualquier clase, y luego tener que limpiar el comedero cada vez que se va a ofrecer una nueva ración de alimento, así como trasladar el ganado a diario a un establo y de regreso a los potreros, complican mucho el PRV además de hacerlo más costoso en MANO DE OBRA ADICIONAL. No es lo mismo mover el ganado de un potrero a otro todos los días, que moverlo a un establo (las distancias son más extensas de potrero a establo que de potrero a potrero), cuando lea el artículo sobre EL ARTE DE SABER SALTAR EN PRV entenderá porqué. Pero, además, como mencioné antes en este mismo foro, llevar el ganado al agua implica producir de un 30 a 40 por ciento menos, que cuando el ganado recibe el agua y la suplementación mineral directamente en el potrero que está pastoreando. El modelo original de PRV establece que deben haber bebederos compartidos para cada cuatro potreros, y esto a su vez implica que nunca deben pastorear dos grupos de animales (grupo de despunte y grupo de repaso) en el mismo módulo de cuatro potreros para que no se mezclen al ingresar al bebedero. La solución a esto está en que el bebedero sea móvil, que es lo ideal, es decir, al potrero que va el ganado va también el bebedero y el saladero con sal o bloque. Esto permite que el ganado exprese al máximo su potencial de producción, claro, acompañado de otras prácticas como cosecha en el Punto Óptimo de Reposo SIEMPRE, Y despunte y repaso, entre otras. Ahora, muchos ganaderos me consultan porque sus caminos se desgastan tanto y se convierten en verdaderos lodazales, y la primera respuesta que tengo es, porque no practican correctamente el PRV, y el ganado transita todos los días por esas vías, por ejemplo, si el ganado debe ir a diario a un establo, entonces debe utilizar el camino para ir y volver, o sea, dos veces en menos de 24 horas, y esto lógicamente daña el camino. Mientras que si se practica correctamente el arte de saber saltar, el camino mantiene sus cualidades.
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
22 de noviembre de 2010
CONTINUACIÓN... 17. Estas subdivisiones las tienen con cercado eléctrico (¿con una línea es suficiente?) o con alambre de púas (¿cuantas líneas?). No siempre es suficiente una sola línea, eso depende de dos cosas: el tipo de ganadería y el tamaño de los animales. Ya he mencionado antes que CERCA DE PÚAS ES IMPOSIBLE EN PRV, por deducción, siempre hay que electrificar. En PRV se utilizan uno, dos o tres hilos de cerca según sea el caso, y siempre se manejan positivos (electrificados) y negativos (no electrificados), para que haya una descarga potente y el animal respete la cerca NE TODO MOMENTO DEL AÑO. 18. Y la ultima y quizás la más importante, dónde puedo conseguir bibliografía descargable para empaparme más del tema. Con el IAVC, o buscando más de nuestros artículos disponibles libremente en esta web de ENGORMIX.
Daniel Augusto Gòmez Barrera
22 de noviembre de 2010
Nuevamente muchas gracias, por todo, estaremos en contacto, ya encontre algunos foros: El arte de saber saltar en PRV Las Leyes Universales de André Voisin para el Pastoreo Racional La principal barrera de PRV está en la mente del ganadero Seguire investigando y muy seguramente nos estaremos comunicando para poner en marcha este modelo de producciòn. Saludos a todos y lo seguire molestando.
Javier Eduardo Vanegas Jimenez
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
23 de noviembre de 2010
Saludos Daniel: Que interesante encontrar en el medio, personas inquietas por el cambio de la técnica ganadera tradicional, vi que el IAVC realizará una capacitación interesantisima en la ciudad de Monteria con mas de 150 participantes dirigida a dueños y empleados de las ganaderías de Colombia y hasta de otros países, que bueno que pueda asistir. Por lo demas, sus inquietudes son las mas comunes dentro del gremio ganadero, ya que al ver los potreros pelados como si se los hubiera comido un ataque de hormiga, se asustan de tal modo que no se permiten comprender el entorno inicial de la respuesta de los pastos al corte a ras de suelo, y mas cuando se vuelve un lodazal lleno de excrementos y barro como si fuera el corral de manejo después de una jornada de vacunación. No hay de que preocuparse, ya que el suelo y los pastos si estan capacitados para recibir esta carga de pisoteo tan fuerte, el que no esta capacitado es el ojo del ganadero y mucho menos el del operario. Pero ojo que no es un pisoteo mayor a un dia, con lo cual no estamos deteriorando raíces del pasto, y asi protegemos el rebrote posterior del pasto, después del primer pastoreo a fondo, veremos que realmente el pasto si rebrota y que ahora no lo esta haciendo de los estolones que siempre estamos acostumbrados a verlo, sino que lo hará realmente de donde debe rebrotar una planta con todo su vigor que es el suelo y las macollas o cepas que en él se encuentran. Esto es realmente lo importante, porque abandonamos la creencia de que el pasto rebrota de los entrenudos o del interior del tallo remanente que se dejo en el potrero, que no es que no sea cierto, sino que el pasto no utiliza adecuadamente las reservas energéticas de la raíz para rebrotar sino que las utiliza para mantener muchos de los tallos largos que se dejan y para solamente rebrotar por el interior de este. Asi que es importante que el corte sea bajo para estimular los retoños nuevos nacidos desde la raíz y en su cepa, los cuales son plantas nuevas que van a mejorar la cobertura del suelo y el sistema radicular de toda la pastura, ampliando su capacidad de absorber nutrientes. Por otro lado la gran cantidad de materia organica que depositan las altas cargas animales en una reducida área, mejora sin duda el ambiente mineral, nutricional del suelo. No hay de que preocuparse, si tienen alguna duda, que bueno hacer una prueba en una área pequeña de la finca, y ponerla en observación con un corte a ras de suelo con todos los animales de la finca y experimentar el lodazal que dejan, para esperar los rebrotes midiendo tiempos de recuperación cantidad de biomasa o aforo a los 20, 30, 40, 50 y 60 dias y hacer la comparación con el sistema tradicional. Y repetir el mismo procedimiento tres pastoreos mas. Asi y solo asi el ganadero se dará cuenta de que su potrero no va a perder su capacidad de rebrote. Y que ademas va a aumentar la biomasa forrajera a través del tiempo. Felicidades Javier
Fanny Gutierrez Solano
2 de diciembre de 2010
Se que hay seminarios o cursos de forrajes y pasto, en varios lugares de Colombia quisiera saber si en Bucaramanga o Barrancbermeja dictan algunos o cuando los den me avisen, mi correo es fannygutierrez_1@hotmail.com me interesa todo lo relacionado con estabilizaron de novillos. Gracias
Robert Fereira
5 de diciembre de 2010
No hay dudas, que la mejor opcion que tiene el ganadero en venezuela y el mundo, es el PRV, solo debe asesorase sobre las especies de pastos apropiadas para establecerlas en su finca bajo este sistema, dependiendo de sus condiciones edafoclimaticas muy particulares y donde la mano de obra juega un papel fundamental para el correcto funcionamiento de la empresa ganadera. seamos agricultores mirando el ambiente y luego ganaderos prosperos.....gracias
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
6 de diciembre de 2010
En PRV no se comienza estableciendo pasturas, se comienza instalando cercas. ¿Qué se gana un productor sembrando buenas pasturas para luego dejarlas pasar de su punto óptimo de cosecha mientras instala PRV y lo aprende a manejar? Lo correcto es, aprender a manejar PRV, comenzando con la vegetación que la naturaleza produce en cada terreno (sea cual sea esa vegetación), y ya cuando el pastor ha comprendido como manejar correctamente PRV entonces si se introducen progresivamente pasturas mejoradas, y eso, solo en caso que sea realmente necesario. Comenzar por sembrar pastos (otros lo llaman hacer comida), es una práctica heredada del convencionalismo para poder fundamentar el uso de maquinaria e implementos de arado, fertilizantes, herbicidas y demás insumos. Pero este artículo justamente pretende crear conciencia, primero, que esas cosas no son necesarias para una buena ganadería con un óptimo manejo de pasturas, y segundo, que no hay que contaminar el ambiente porque eso repercute negativamente sobre el éxito de PRV, así que no se establecen pasturas antes de PRV, sino después y de manera natural. Si hay que ser agricultor, pero, con conciencia social y ecológica para que no contraiga sobre la ganadería un problema innecesario y un fracaso casi asegurado. Hay que aprender a hacer PRV para poderlo practicar correctamente y evitar tomar caminos que no conducen al éxito del programa.
Javaier Apolinar
27 de junio de 2011
Dr Rua Quisiera saber si usted conoce la altillanura disectada: geograficamente esta ubicada en la margen izquierda del rio meta son aproximadamente 4 millones de hectareas, como puntos de referencia encontramos al municipio de puerto Lopez, San martin en el meta, vichada, y parte del guaviare. Si no la conoce tratare de describirla, como el nombre lo dice esta conformada por ondulaciones, pequeñas y medianas lomas suaves de imposible mecanizacion haga tal y cuenta como una cobija destendida, los suelos son acidos, saturados de aluminio,con muy poca materia organica, la covertura vegetal es nativa representada por pastos cynodones, paspalum,trachipogun es decir buenos nutricionalmente pero muy pobres en biomasa y se LIGNIFICAN aceleradamente, tradicionalmente el ganadero lo que hace es quemar esta sabana para aprovechar el rebrote, en cuanto a la sombra para los aniamales es escasa y el agua se encuentra en algunos nacimientos naturales, y en quebradas que algunas se secan en verano un verano inclemente.mas o menos la carga por animal es de 1 ugg hasta por mas de 3 has. Espero haber ilustrado de alguna manera este paraiso en el que producimos carne bovina. pero la pregunta es como se podria utilizar el sistema VOISAN paso a paso de manera sostenible, en estas sabanas extensas.
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