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Ganadería e invernada vacuna de precisión para el Uruguay del siglo XXI

Publicado: 23 de mayo de 2012
Resumen
Introducción En la cadena cárnica bovina del Uruguay están ocurriendo aceleradamente algunos cambios, entre los cuales nos interesa destacar: a) los mercados destino de nuestras carnes, b) los sistemas de producción de invernada intensivos, y c) los cambios vinculados a la industria procesadora. Para abordar este desafío para la...
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Autores:
Georgget Banchero
INIA Uruguay - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi
INIA Uruguay - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
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Juan Dutra Keiran
24 de mayo de 2012
Interesante y muy profunda la investigación, sin dudas.Le pregunto, si entre las lineas de investigación adicionales está incluído el pastoreo racional Voisin, como herramienta de uso sostenible del suelo? Han pensado en potenciar la producción de pasto con algo así?
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Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi
INIA Uruguay - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
25 de mayo de 2012
Muchas gracias Juan por tus comentarios. En Uruguay no disponemos de información cientifica con un diseño experimental que nos demuestre las ventajas que se aducen por el uso del pastoreo Voison. Muchos de los principios que son el esquelo de esta propuesta son universales, y INIA, SUL, Fac. Agr., han demostrado la ventajas del uso de las herramientas de menjo racional del pastoreo sobre campo natural, pero las ventajas productivas nos superan el 20% de aumento de la producción anunal, aunque se observaron ventajas en la producción estacional por favorecer las especies mas fina, tanto para el cristalino como para el basalto. Recomiendo acceder a la pagina web del INIA, www.inia.org.uy. Sin embargo, màs de 20 años de investigación nacional no se lograron los impactos que se pregonan por la aplicación del pastoreo Voisen. En esta propuesta en particular, en invernada intesiva, hemos demostrado que es posible superar la producción de 10 tt de materia seca en los suelos de alta productividad con combinaciones de alfalfa + trebol blaco y festuca. Los números $$$ de la invernada con esta producción, más granos y genética adecuada, etc, todos ellos junto a otros, componentes de la ganadería de precisión, son competitivos con la agricultura de hoy. Gracias por tus comentarios, y saludos a la flia.
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