Experiencias en el uso de residuos de la industria de cerveza en Colombia y Ecuador

Gracias por su aporte a este gran mundo de las vacas yo estoy dando residuo de cebada húmeda y tenía mis dudas con su artículo me da tranquilidad y realmente lo recomiendo yo lo doy incluso a terneras de tres meses con muy buenos resultados a libre consumo Bendiciones

Estimado Sr. Guillermo Alvarez Reyna, le agradezco sus comentarios, me interesa lo del almacenaje en bolsa del bagazo de cervecería ( asi le nombramos acá en México ) la bolsa es de plástico negro o transparente, de que calibre es? utiliza alguna maquina para esta labor? Gracias de antemano

Guillermo, gusto en saludarte: tu tesis yo la he comprobado. en abril ensilé unas bolsas de san bombay y no pude dárselo todo a los becerros, por lo cual me sobraron unas 20 bolsas. la semana pasada iba a tirar su contenido y noté que le llamó la atención a un torete de una manada y la puse en comedero y sin pena ni más vergüenza se la comió. Mi pregunta consiste en: ¿Cuáles son los residuos de la industria de cerveza? De antemano agradezco tu atención. saludos. Enrique Jiménez, Productor agropecuario, Tabasco, México.

Abeses tengo el problema de q la cebada se m engusana casi le 30% la tengo en barriles . Siempre e estdo con la duda si esto es malo . O pues ue puedo aser en este caso . Y pues e intentado en bolsa q si es mejor pero por los costos de el jale lo sigo asiendo en brril .

Buenos días a todos, les comento que parte de la dificultad en Colombia y Ecuador, es que no dudamos de la calidad nutricional de los residuos de cervecería, sin embargo estos aquí son secados y comercializados por empresas de alimentos balanceados (piensos), con gran efectividad. Sólo un 10 o 15% de estos residuos de consiguen en forma fresca y son usados por los ganaderos para ofrecerle a sus animales en forma fresca o en mezclas de raciones parcialmente mezcladas, a razón de 2 a 3 kg de materia seca por animal día en vacas de leche especialmente (esto representa 6 a 9 kg de afrecho seco a una vaca lechera en los alimentaciones), el uso de afrecho o residuo de cerveza sustituye las raciones en un 20 o 30%, pero no el total de la ración, una vaca lechera debe consumir en el tropico debe consumir entre 13 a 18 kg de materia seca por día, así es que lo ideal es que se consulte a su asesor técnico para que el balance los requerimientos de sus vacas incluyendo pastos y forrajes (9 a 10 kg/día), alimento balanceado (3 a 4 Kg/día) y allí el uso de recursos alternativos de la agroindustria como este residuo cobran gran importancia, en especial en épocas de escasez de alimento, como las que estamos viviendo con la variabilidad climática, saludos FMV

Con relación a la pregunta del almacenamiento, esta es una dificultad que afrontan los productores con estos residuos humedos, pues ellos se pueden contaminar con larvas de mosca domestica o presencia de hongos (que pueden generar mico-toxinas perjudiciales para los animales). Recomendaciones: 1. Ubicar el subproducto en un lugar seco y cubierto de las lluvias 2. a la llegada se le puede colocar un poco de ácido propiónico (las empresas de alimentos lo usan como antimicotico) a razón de 5% del producto comercial en dilución en agua, y se esparce con una bomba espaldera, sobre el producto. 3. El producto deberá ser consumido antes de 5 días, de lo contrario busque otras alternativos como los ensilados en fermentación anaerobia o ensilados salinos, estoy seguro que muchos técnicos (Zootecnistas, MV o ing. agrónomos zootecnistas) dominan estas técnicas, consulte a uno de ellos para resolver estas situaciones. 4. Cubra el producto con plásticos y no lo deje a libre exposición.

SÁNCHEZ de Honduras quiere saber la forma física de los residuos de cerveza. SÍ, la cerveza se produce con la fermentación de granos. Todo el salvado que no se digiere en la fermentación de las levaduras, sale como desecho de la extracción de la cerveza. Es decir se separa la cerveza líquida que se va a enfriar y por otro FILTRO sale la levadura (afrecho) desechos de cerveza. El colado o malla FILTRO deja pasar MUCHOS líquidos así que ese salvado de la cerveza es pastoso al 85% o más de líquidos. La pasta muy aguada sale CALIENTE a 80°C y su manejo debe ser INMEDIATO. Si bien es un producto fermentado y casi estéril, su almacenamiento en PILAS o recipientes de 1,000 a 5,000 litros abiertos al aire libre SE PUEDE PODRIR inicialmente, después de una semana en el recipiente. Considera que a los 15 días ya tenga mal sabor y calidad digestiva.

Deseo conocer las experiencias de ustedes en cuanto al desecho de las cervecerias si han usado el mismo en cerdos, porque los dietistas de mi trabajo la estan utilizando en engorde y hembras gestadas.

Estos desechos son de la cerveceria de Haiti, donde yo trabajo como medico veterinario en la crianza porcina.

Hola, esta muy interesante esta investigación y aún más los aportes de los compañeros. Veo que el suministro de bagazo es bueno para la alimentación animal, alguno tiene experiencia en el modo de empleo para la alimentación en Pollos de engorde o ponedoras?? Cualquier aporte me sera muy util. Muchas gracias de antemano.

Estoy interesada en comprar germen de malta donde puedo conseguirlo