Engorde con pollinaza y melaza únicamente

Alberto Pulita El factor de riego epidemiológico es relevante como para sostener que no se debe usar excrementos de otras especias para alimentar lo que entrara a la cadena de proteína de los humanos....suficente información de los cambios de los microorganismos: bacterias, hongos, virus, priones, etc; en el tiempo soportan también , el retirar y prohibir de manera definitiva esta práctica.

René Alejandro Pérez R , senor ud esta repitiendo lo que Alberto ha dicho...en Argentina es prohibido el uso the caca de aves en la alimentacion de animales para consumo. Podria alguien iluminarnos con algo sensiblemente nuevo en este tema?

Rodrigo Ruiz, PhD, ciertamente. Yo espero que no hayan sido muchos los consumidores que han leído los comentarios expuestos en este tema.

Rodrigo Ruiz, PhD Coincido con sus comentarios Rodrigo ...

Umberto Francesa señor Umberto un cordial saludo, es correcto yo no se nada y Apollo todos los que preguntan porque tenemos cantidades de dudas y confiamos que personas que tienen conocimiento y doctores del foro nos ayuden.

Jajajajaja buena forma de entrar al foro independiente de si usted tiene prejuicios contra la pollinaza mi opinión es que es excelente y hasta los gringos la usan y han trabajado mucho en el tema tanto que hasta venden la maquinaria para esterilizarla. Yo la he usado y doy fe que es excelente casi dobló la producción de leche.

Edgar Carvajal Hola Edgard, si tienes informacion disponible sobre la maquinaria para esterilizar la pollinasa dejame tenerla. Giillermoleon124@gmail.com

Empezaremos con una broma, si Umberto se expresa así, conforme va creciendo la población existen dos grupos los optimistas y pesimistas, los primeros indican que dentro de poco solo habrá mierda para comer y los segundos que no va a alcanzar. Soy profesional y no ignorante en la materia. Personalmente me ha dado buenos resultados el uso de la pollinaza de piso, no de jaula en el engorde de ganado vacuno, hay que recordar que el nitrógeno no proteico se utiliza para el crecimiento y desarrollo bacteriano en el rumen que posteriormente es fuente de proteína digerida en el intestino delgado. Hay que proveer en la ración de una buena fuente de carbohidratos solubles. He realizado otros trabajos orientados al sector campesino pobre de nuestro ande utilizando los recursos con que cuenta, con ensilados de estiércol y resíduos de cosecha lignocelulósicos, habiendo registrado incrementos de peso en corderos de 114 gramos al día en época de secas. Saludos y no se olviden que no solo de pan vive el hombre jajajajajaja

Guillermo León Buenas noches, te comento que incluí la pollinaza en ensilado de maíz chala con una significativa disminución de mesófilos totales y coliformes.

Edgar Carvajal En Sonora se utilizo a finales de los 70´s un cilindro horizontal gigante como caldera con aire caliente para secar GALLINAZA no pollinaza. No se buscaba esterilizar, solo secar. Por muchos años Mezquital del Oro una marca que dio renombre a la carne del estado de Sonora por su sabor y terneza, usó gallinaza en sus raciones de finalizado. ¿A quién temeré? a la experiencia o a la legislación. ¿Cuál es la recomendación a seguir?

gerardo zenteno robles Si hay reportes catastróficos en Aguascalientes. De ahí la alarma por legislar. Pero no te preocupes que de TOXICIDADES están llenas muchas publicaciones e informes de casos. Una cosa no evita lo otro. Los riesgos son latentes. Toxicología mineral, Micotoxinas (hongos, bacterias), origen agrícola (herbicidas, insecticidas), químicos vertidos por accidente en silos de granos, sobre racionamiento de insumos de la ración etc, etc.

Gustavo Nouel Borges ,estimado Dr. como es la garantia que ud ofrece? Escrita, de palabra, contractual. Puede ud garantizar a este forum que una ves que la mierda ha sido esterilizada, no se recontamine con bacteria proveniebte del medio ambiente, siendo esta un excelente medio de cultivo.

Gustavo Nouel Borges Hola Gustavo, interesantes y bien fundados tus comentarios. Lo de las brujas dejalo para despues.

Umberto Francesa lo mismo aplica para cualquier alimento mal manejado antes de ser utilizado

Gustavo Nouel Borges , sin la intención de empezar un encuentro de ping-pong entre nosotros. Cual es la garantia que Ud o la firma que Ud representa ofrece? Las heces de aves o de cualquier animal, no son cualquier alimento mal manejado como Ud mencionó. Lo que hace este producto un riesgo a la salud pública y de los animales, son los altos contenidos tisulares ocurridos durante la descamación epitelial de las mucosas digestivas, que suceden normalmente durante el paso del alimento en el transcurso dentro de las vías digestivas. Los mismo son los que provocan el foco de atención en patología animal. "El riesgo a la salud pública no amerita la inversión".

Umberto Francesa respetando puntos de vista. Sólo por citar tres ejemplos diferentes a las excetas de aves. Maíz vs micotoxinas, harina de Pescado vs dioxinas y bacterias, torta de Mani vs micotoxinas. Excetas crudas son eso heces más orina y cama. Excretas procesadas son materia prima. Si no lo Brasileros deben estar muy perdidos, porque producen cantidades de toneladas de carne usando excetas procesadas como parte de la ración. Y finalmente si necesita consultoría en el área estamos a la orden para servirles. PD. Y los conejos y cerdos tienen graves problemas al hacer cecotrofia y coprofagia respectivamente.

Umberto Francesa Llame técnicamente a la m que señala, hágase asesorar. Debe tener un problema personal o no?

Gustavo Nouel Borges Saludos cuantas libras deveria consumir un ternero amamantando y destetados, Gracias

GERMAN AGUIRRE ORELLANA un destete con rumen funcional, recibiendo forraje fresco libremente debería recibir un suplemento de 1,5 kg una mezcla cereal o energía (sorgo, nepe de Maiz, Melaza, Pulitura de arroz, harina de yuca o una combinación de ellas) cob pollinaza en prproporción 2 a 1 hasta 3 a 2. Eso es entre 500 y 600 gramos diarios de excretas procesadas

saludos entonces cual es la sugerencia seguir usando en las dietas de engorde la pollinaza o no ustedes que tiene mas información comenten. muchas gracias

Jose Alfredo Paramo Garcia se debe usar teniendo en cuenta los riesgos y controlandolos. Esto es un proceso que comienza en la granja de pollos o gallinas donde se colecta la cama. Si se neutralizan potenciales patógenos y la granja tiene métodos modernos y sanos de control sanitario unidos a una alimentacion libre de Harinas de carne de bovinos (inmensa mayoría) sus riesgos serán menores o iguales a los que puede tener con un silo de Maiz o sorgo.

Jose Alfredo Paramo Garcia, estudia este video y saque sus propias conclusiones. https://www.youtube.com/watch?v=nf5PTZ05hz8

Jose Alfredo Paramo Garcia, el sitio anterior no se lo va a dar. Utube el siguiente texto: SE INTOXICA GANADO POR CONSUMO DE POLLINAZA

Jorge Imatzu saludos estimados foristas totalmente de acuerdo en su comentario de ud colega y ademas de lo que ud comenta hay que agregar que la gallinaza es rico en amoniaco y acido úrico para lo cual tendriamos que tratar a la gallina para eliminar estas sustancias pprque sino tendriamos probblemas de intoxicaciones tambien en nuestros animales

Umberto Francesa Considerar que el artículo 03-pollinaza es amarillista. Reporta 700 reses muertas. Ya quisiera el dueño haberlas tenido. Confunde botulismo con fumigantes, así que no define la causa. El ganado intoxicado por pollinaza tampoco define el diagnóstico causal de las muertes. Confirma que fueron 2 vacas y no 50 las muertes. Considera que los ovinos se mueren tan solo por comer GRANO y los equinos por comer heno de alfalfa húmedo y las vacas al pastorear alfalfa, el ganado se prolapso con cerdasa, etc. HAY QUE VALORAR BIEN LA SITUACIÓN. NADIE DICE QUE NO SEAN CAUSALES. Solo hay que manejar la dimensión.

MARTIN GUILLERMO MOSQUEDA en verdad he manejado sorgo, soya leucaena. sin embargo me he vuelto menos competitivo con los que están dando pollinaza. Es solo que tampoco se de que con este tipo de alimentos se contamine la carne. por que en verdad pasas por hornos.

Hector Lopez Sanchez Entonces no hay que utilizar harina de sangre, de huevo de hueso de piel y faneras ( plumas, uñas, etc) no comer rellena, carne de animales sacrificados brutalmente , muertos de quien sabe que , animales de desecho viejos y enfermos hembras muertas de parto, en fin, hierbas gramineas y leguminosas abonadas con estiercol de cualquier animal y humanos ya que muchas veces estos campos son regados con aguas de las cloacas de grandes ciudades en donde vienen contaminadas de todo tipo de hece fecales y cadaveres de todo ser organico e inorganico y que contaminan las carnes que se sirven en la mesa de todos nosotros, quisiera que leyeran las etiquetas de los concentrados para animales que nos hacen creer que son elaborados con ingredientes de primera calidad carne, pescado y hortalizas frescas para las mascotas; luego visiten una fabrica de alimentos balanceados o de a perdido un molino de nixtamal donde se cuecen al mismo tiempo ratas, ratones con sus respectivas heces fecales solo obseven cuando se coman una tortilla los puntitos negros son caca. Y ustedes haciendole el feo a la pollinaza que en resumidas cuentas es digerda y devuelta como carne limpia.En fin hay tanto que discutir y estoy a su disposición, pues yo como mvz estudio experimento con mis animales y produzco pollos guajolotes, ovicaprinos y bovinos de doble proposito. Muchos de los alimentos procesados que consumimos tienen saborisantes y colorantes que encubren de las porquerias de que están hechos, un ejemplo claro es el queso amarillo o americano y por eso es amarillo porque esta hecho del recorte de otros quesos y a veces pasados se reciclas pintadolo y sale al mercado pero es el más barato o no? Saludos.

benitodelvallevalencia Efectivamente así es los embutidos , quesos y productos con conservación son de lo peor, yo uso la pollinaza y ya viene tratada nunca le he hecho al feo.

benitodelvallevalencia , es que como profesionales que somos, tenemos una obligación con nosotros mismos primero (nuestras conciencias), y luego nuestros clientes. Los últimos no dictan los términos en cómo conducir nuestra profesión. El médico veterinario, se conduce de acuerdo a un código de conducta más estricto; por el cual, aquellas guías sobre Salud Pública creadas por las entidades que los gobiernos han creado para proteger la salud de los individuos de esta sociedad..., no se deben de omitir. En un tema como este, que es tan controversial, lo mejor para el profesional es permanecer neutral; desgraciadamente, en mi caso yo estoy completamente opuesto a la utilización de mierda en la alimentación de vaunos

Umberto Francesa Respeto tu posición de la no utilización de mierda para la alimentación de vaunos, pero para mi para cualquier explotación para que sea redituable hay que usar lo que se tenga a la mano en la región, si generalizan mierda es lo que se utiliza y consume la población pues cuantos alimentos contaminados se comercializan, como las harinas de sangre , pescado, plumas, hueso, que son recolectadas de los rastros junto con orines u heces de los animales sacrificados a veces de manera brutal, entonces formemos un bloque para evitar la contaminación de todo alimento. Hay explotaciones tanto agrícolas como pecuarios que si producen alimentos sanos libre de pesticidas y anabolicos que elevan sus costos de producción pero que en el mercado son caros solo accesibles para la población de altos recursos economicos. Regresando a la pollinaza yo si estoy de acuerdo en su utilización pero en cantidades moderadas y de cierto tipo no aquella que trae cama de madera por ejemplo que a veces es toxica para los animales, no estoy de acuero en la utilización de urea que se utiliza para abono del campo que se usa frecuentemente. Aprovechemos el aparato digestivo de ciertos animales que les permite desdoblar ciertos elementos y convertirlos en carne. No tiremos la pollinaza en los campos en tiempos de secas que a veces lo hacen y cuando viene la temporada de aires aspiramos no solo pollinaza sino otras cacas como la de perros. El tema da para mucho platicar y estoy disponible cuando gusten si quieren un mundo mejor. Saludos