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Crecimiento Compensatorio:¿Mito o realidad?

Publicado: 19 de octubre de 2021
Durante la jornada virtual de invernada intensiva el Ing Agr. Juan Clariget habla sobre Crecimiento Compensatorio, antecedentes, resultados INIA y lineas futuras.
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Autores:
Juan Clariget
INIA Uruguay - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
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Alejandro Plascencia Jorquera
Universidad Autónoma de Baja California (UABC)
20 de octubre de 2021
Estimado Juan, excelente presentación. Felicitaciones
Juan Bolivar Rodríguez blanquet
Universidad de la República de Uruguay (UdelaR)
21 de octubre de 2021
Buen día. Creo que se hubiese complementado esta disertación con los trabajos del Ing. Agr Luis Verde (INTA Balcarce, Argentina). Este invesigador trabajo en este tema en condiciones pastoriles con trabajos publicados en la Revista Argentina de Producción Animal. Inclusive una revisión muy completa sobre el tema con la información publicada hasta el momento.
Arnaldo Enrique Fumagalli
25 de octubre de 2021
Coincido con lo que opina el Ing. Rodríguez Blanquet. El Ing. Agr., M. Sc., Luis Salvador Verde González fue una autoridad máxima internacional en el tema "crecimiento compensatorio" entre los años 1970, 1990. Es ineludible hacer referencia a sus trabajos cuando se toca este tema, más aún teniendo en cuenta que Luis Verde era uruguayo, y comenzó su actividad profesional en su país de origen, aunque luego se trasladó a la Argentina donde desarrolló la mayor parte de sus investigaciones en la Unidad Integrada INTA-UNMDP que funciona en la EEA Balcarce de INTA. Obtuvo su maestría en EE.UU. Entre sus actividades más destacadas fue docente de grado y posgrado, árbitro de revistas prestigiosas de producción animal, consultor internacional, y referente de IICA-PROCISUR, En todos los ámbitos fue y es aún hoy reconocido especialmente por sus trabajos en crecimiento compensatorio. Además, por todo lo conocido y publicado sobre el tema, no parece adecuado incluir la palabra "Mito" en la presentación.
Guillermo Aldao-Humble
30 de octubre de 2021
Hola Juan y amigos lectores. Muy interesante tu presentación: genera un ambiente donde aprender y conversar para avanzar. Para quienes mencionaron a Luis Verde de INTA Balcarce, aqui hay un enlace con acceso gratuito a un trabajo de revision suyo publicado en 1974: https://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/exterior/03-crecimiento_compensatorio.pdf - Estos son mis desafíos: 1) Mucho más se puede decir de la foto que queda al pausar el video al minuto 21:07. Noto tres detalles que podrían dar vuelta el resultado económico de esa situación de ensayo. ¿Los pueden ver? 2) Y mucho más se puede decir al pausar en el minuto 23:55. Noto dos detalles importantes. Uno de ellos invalida el segundo mensaje final (32:03) que se apoya en la supuesta evidencia de que los valores de 40% y 12% son comparables cuando en realidad no lo son. - Mi comentario: Para el inexperto, contemplar la restricción con la mirada puesta totalmente en el crecimiento compensatorio puede ser causal de desastres. El experto analiza cuánto podrán compensar luego mientras mantiene un ojo en las ganancias mínimas aceptables durante el periodo de restricción, de acuerdo a la clase animal sometida. Este ganadero tiene siempre presente que antes de 'arruinar' los animales, que terminará más tarde, ha de reducir la carga animal si el costo económico de la suplementación necesaria así lo determina, ya que su plan de negocio de terminación jamás comprometería el sostenimiento del crecimiento mínimo que sus animales merecen. Muy buen material para la discusión. Muchas gracias. Saludos cordiales. PD: la clave para analizar los minutos 21:07 y 23:55 es justamente la tasa de crecimiento mínimo que los animales merecen durante la restricción.
Hernando Gomez
23 de enero de 2022
Buenos días por favor una pregunta un cilo que se iso en plasticos en el suelo tiene hongo por encima sera que se daño gracias de colombia
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