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Sistema de procucción de Forraje Verde hidropónico

Publicado: 21 de mayo de 2017
Por: José Alfredo Magaña Rodríguez
¿Es recomendable un dieta únicamente de alimentarse con Forraje verde hidropónico? Según varias fuentes la única desventaja es la deficiencia de Fibra, pero este problema se puede solucionar mezclado fibra con el forraje. Esta información es correcta o tienen una opinión diferente al respecto.
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Autores:
José  Alfredo Magaña Rodríguez
Instituto Tecnológico Superior de Apatzingán
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SERGIO DAVID PEREZ
4 de mayo de 2019
Hola buenos dias a todos nuevamente. Como todos saben, llevo mas de 10 años de desarrollos en materia de producción de forraje verde hidroponico, como tambien asesor y fabricante de modulos productivos. Pueden ver mas informacion en nuestra web www.futurohidroponico.online o www.futurohidroponico.com Hoy queria compartirles una información que pertenece a nuestro know how como investigadores y desarrolladores de sistemas productivos de los cuales muchas de las investigaciones se encuentran con derecho de Autor de quien les escribe. Tambien encontraran mucha informacion en Mi manual de Forraje Verde Hidroponico "FUTURO HIDROPONICO" que cuenta no solo con desarrollos de investigacion propia, sino que el aporte de mas de 20 profesionales vinculados a la produccion de forrajes verdes intensivos. El manual se comercializa en formato digital, con un costo de (30 USD) dolares. Como primer medida tenemos que: 1- Evaluar las diferencias que existen entre producir Forraje Verde para alimentacion animal de forma extensiva y de forma intensiva. Ver tabla N°1. Diferencias entre una producción tradicional de alfalfa a campo y un sistema intensivo de Forraje Verde Hidropónico caracteristicas Forraje Verde Hidroponico Produccion Tradicional a Campo Precio de la Semilla x 1kg. USD 0,13ctvos. USD 5,50 Tipo de semilla Natural Modificada Caracteristica de semilla Comun Especial Calidad del Forraje que se obtiene Alta Media Variedad de semillas para produccion 8 variedades 1 variedad Mano de Obra para produccion 1 persona 6 personas Superficie de produccion 36m2 18 Hectareas Maquinaria Agricola (Sembradora otras) No necesita si necesita (sembradora - cosechadora - fumigadora - otras) Tiempo de siembra Todo el año Primavera - Verano - Otoño Tiempo de cosecha Todos los dias del año 90 dias - 150 dias - 210 dias - 270 dias (4 cortes anuales) Preparacion de suelo para siembra No necesita Si necesita Fertilizante - herbicida - inoculantes No lleva si necesita Inversion en tecnologia para produccion $ 1.500.000 $ 30.000.000 Consumo de agua x producccion de 1kg. 1 litro 600 Litros Recuperacion de agua de riego 800 cm3 No Recupera el Agua. Clima para produccion controlado los 365 dias del año No hay control del clima - Insertidumbre Impacto ambiental en Flora y Fauna no posee impacto Gran impacto. Topamiento de campos nativos o re- adecuacion de suelo Huella de Carbono Reduce Aumenta por consumos de combustibles fosiles. Riesgo de la Actividad 1% 100% Ciclo de produccion 12 dias 90 dias Disponibilidad de Forraje Verde todos los dias del año cada 120 dias Costo de kg. de Forraje USD 0,05ctvos. USD 0,13 ctvos. Produccion anual 365 dias 270 dias Fuente: tec. Esp. Sergio David Perez 2018 En el cuadro anterior pudimos ver las diferencias de inversion y beneficios entre producir de forma tradicional a campo metodo extensivo y forma intensiva. Se debe dejar claro que este sistema no intenta competir uno con otro, sino que el intensivo colabora de forma directa en reservas alimentarias y en ahorros muy significativos para el pequeño productor o gran productor. 2- Otro punto importante en la producción de forraje verde Hidroponico es el tipo de forraje que producimos. Este punto es uno de los mas importantes a tener en cuenta para poder realizar una correcta o equilibrada dieta para el animal. Cuando hablamos de dieta y de forraje verde hidroponico, debemos hablar de Materia seca MS y de Materia Verde MV. Si bien como especialista en forraje y nutricion, para una formulación tradicional mediremos siempre a la MS en volumen de consumo para determinar la racion que ingerira el animal. Tambien diremos que el agua no cuenta... Bien... vamos a ampliar un poco este tema... estoy de acuerdo en medir el consumo de materia seca MS, ya que nos determina una parte muy importante de la dieta, pero no es toda!!!. Tambien estoy de acuerdo que hay que medir el volumen de consumo en Materia Verde MV. Este punto es crucial en el momento de producir forraje verde hidroponico porque nos determinara el tipo de calidad nutritiva que podemos aportar mediante el forraje vivo. Pero para determinar que darle y que volumen de consumo, debemos saber lo que producimos y para saberlo debomos hacer un estudio de calidad. (estudio quimico vegetativo). Es importante recordar que la calidad de un forraje puede variar al tipo y sistema de produccion y mucho mas, si usamos lotes diferentes de semillas, dado como factor primordial en la convertibilidad de semillas a forraje verde por el PG (poder germinativo). Tambien cabe destacar que cada semilla es diferente y rica en diferentes compuestos como macro elementos, microelementos, proteinas, energia, digestion, palatabilidad y otros datos menores pero que forman parte de una dieta equilibrada. Una vez dicho esto, no estoy de acuerdo con que el agua no es importante... tal vez no sea importante para determinar la materia seca, pero puedo asegurarte que el agua del forraje verde hidroponico posee micro y macro nutrientes que son absorvidor por el animal. Tambien te puedo asegurar que el animal ingiriendo el forraje verde hidroponico consume entre un 10 a 15% de consumo menos de agua en bebedero. Mi pregunta frente a esta investigacion que realice... que conviene mas... ¿que el animal tome mas agua del bebedero? o aprovechar el agua del forraje verde que posee nutrientes disueltos en agua?... la respuesta es que aproveche el agua cedida del forraje y que despues se siga hidratando del bebedero. Otro dato y no menor... que nos dimos cuenta es que cuando el animal consume el forraje verde permanece mas tiempo en comedero y solo equilibra comiendo fibra... la diferencia es que come mas volumen que los que solo se alimentan de alfalfa o concentrados solos... Bien, volvamos a lo que estabamos... importante es saber que estamos produciendo... te comparto la segunda tabla. Tabla2: Diferencias nutricionales del alimento entre Forraje Verde Hidropónico y Alfalfa. Componentes FVH Trigo FVH Maiz FVH Sorgo FVH Avena Alfalfa Tradicional Humedad *20% *20% *20% *20% 20% Proteina Bruta 29,66% 21,80% 18,71% 23,15% 17% Cenizas 5,75% 4,90% 5,60% 6,70% 8% (FDN) 47,95% 49,80% 35,15% 46,20% 50% (FDA) 23,02% 25,1 16,12% 22,08% 39% Digestibilidad 79% 73% 74% 77% 65% * Se empleo sistema de deshidratacion forzada para la comparación real expresada en humedad. Fuente: Tec. Esp. Sergio David Pérez 2014. Nota: La Humedad del Forraje Verde Hidroponico de cualquiera de las 8 variedades que Futuro Hidroponico produce es del 80% en el momento de la cosecha entre el dia 11 y 12. Futuro Hidroponico desarrollo dentro de su sistema de alimentacion la generacion de Fibra combinable con su producción mediante dos sistemas: 1- extención del ciclo productivo de 28 dias. (se obtiene el 40% de humedad con una reducción del 15 al 18% de todos sus componentes) 2- Sistema de deshidratación forzada de 1 dia. (se mantienen los niveles de componentes) En la tabla anterior expusimos los componentes que obtuvimos bajo nuestro sistema de produccion de forraje verde hidroponico de algunas de las semillas o variedades con las cuales trabajamos para luego de realizar la producción de forraje verde saber armar y equilibrar una dieta especifica para cada animal productor teniendo en cuenta el objetivo planteado para la actividad productiva y asi obtener la maxima eficiencia y eficacia en la rentabilidad agropecuario. Es importante recordar que cada produccion de forraje verde hidroponico es diferente; razon por la cual se deben hacer estudios de calidad de forraje que estamos produciendo. Por otro lado y como clave de una dieta equilibrada con FVH no solo se toma en cuenta la MS materia seca sino la combinación del volumen verde y su calidad. (la formulacion de determinar esta racion es parte del know how de la empresa) pero con los datos aqui recibidos puede tener un muy buen panorama de como efectuarla y medirla. Como 3° punto es clave conocer que especie de animal voy a alimentar con forraje verde y que tipo; para poder determinar objetivos y elaborar una planificacion con proyeccion. Para esto, determinando la especie es decir, si son mamiferos, peces, aves, anfibios, insectos, etc. Una vez determinado, ejemplo: Mamiferos, debemos determinar el tipo de animal y su composicion, por ejemplo si son monogastricos o poligastricos. Supongamos que sea un poligastricos considerado que tiene mas de un "estomago" como el caso de la vaca o bovino. Una vez analizado esto, podemos profundizar mas en el tipo genetico y determinar su raza, esto nos dara ciertas caracteristicas que seran mas propicias para conseguir nuestro objetivo productivo. Pongamos el ejemplo de: bovino y de la raza Brangus que es una cruza entre el Brahman y el Angus. Esta raza tiene una particularidad que da terneros mas gordos y sanos. Tambien es de excelente carne roja y menos grasa, lo que da una calidad de exportacion. Una caracteristicas importante es que con esta raza podemos trabajar con el forraje verde hidroponico mediante dos sistemas conocidos como el creepgrazing y creepfeeding. Es decir, podemos destetar antes de tiempo al ternero y alimentarlo con FVH al pie de la madre. Tambien podemos hacer el sistema inverso, se alimenta a la madre con FVH para un mejor destete y el ternero nace no solo mas gordo en kg, sino mas sano y posteriormente le ofrecemos a ese ternero un destete temprano y lo alimentamos con fvh. Para no extendernos demasiado con el informe, quiero que quede claro que el 3 punto es conocer muy bien el tipo de animal; para esto, he realizado el estudio de los 20 animales mas productores en el mundo que pueden ser alimentados con el sistema de forraje verde hidroponico mediante una dieta determinada y asi asegurar con el sistema de producción un seguro alimentario los 365 dias del año y mas del 50% de ahorro en alimentación generando asi un crecimiento paulatino de producción y haciendo mas rentables los emprendimientos ganaderos produciendo mas alimento percapita. Les comparto una tabla de algunos de los animales que pueden ser alimentados con nuestro sistema de produccion de FORRAJE VERDE HIDROPONICO. Tipo de Animales y Cantidad Productos Animal 500kg de FVH N°1100kg de FVH Carne (Kg/dia) Leche (L/dia) Lana (Kg) Huevo Bovinos p/leche 27 55 20 Bovinos p/carne 28 60 1,30 a 1,70 Caprinos 350 700 0,16 a 0,30 3 a 4 1,50 a 2,00 Ovinos 350 700 0,16 a 0,30 3 a 4 1,80 a 2,10 Porcinos 150 300 0,80 a 1,00 Conejos 850 1800 2 a 2,80 0,25 Cuyes 2000 4400 0,500KG 0,05 Pollos Carnicos 1800 3800 2 a 3kg finales Gallinas Ponedoras 1700 3500 1 Equinos 25 50 Camellos - Dromedarios 25 50 1 a 1,4 4 a 13 (lactacion) 2,3 Llama 100 220 0,80 a 0,90 3,5 Alpaca 130 280 0,60 a 0,80 2 a 3,5 Guanaco 100 220 0,80 a 0,90 0,40 a 0,50 Vicuña 250 550 0,16 a 0,30 0,20 a 0,25 Fuente: Tec. Esp. Sergio David Perez.- Argentina - Cordoba. Estimados, para dar fin a la publicación; el cuadro expuesto anteriormente, les expresa el tipo de animal y la cantidad de animales que con nuestro sistema y modulo de producción de forraje verde hidroponico puede alimentar. el modulo de 500kg dia y el modulo de 1100kg. Si bien estos dos modelos de sistemas son los mas utilizados en cuanto produccion, se pueden hacer sistemas de 2000kg/dia hasta 10.000kg/dia y replicarse de forma escalonada nuestro sistemas. El cuadro muestra tambien los productos y subproductos obtenidos como carne leche piel, fibra o lana y tambien huevo. Si bien en este cuadro se considero al pollo y a la gallina ponedora en aves trabajamos tambien con avestruces, Ñandu y pavos. Estimados, cualquier duda o consulta sobre la implementacion de FVH para sistemas productivos, pueden consultarnos de forma directa por nuestra web en www.futurohidroponico.online o por mi mail directo perezsergiodavid@gmail.com Pueden adquirir todos nuestros productos, como bandejas especiales para produccion de forraje verde hidroponico, Rack, sistemas completos y el manual de Forraje que viene con un codigo unico que le permite al poseedor realizar preguntas en forma directa sobre dudas del manual. Atte. Tec. Esp. Lic. Sergio David Perez. +5493515499900 Si nos escriben, tenga paciencia para recibir la respuesta. Gracias.
Jonatan amado Montoya levinao
12 de agosto de 2019
Hola... yo tengo ovejas.. y quiero producir forraje verde hidroponico de avena. Alguien me podría ayudar para ver la cantidad de hipoclorito de sodio que debo aplicar por litro de agua.. el envase dice que está al 10 por ciento. Eso para poder desinfectar la semilla de avena. De ante mano muchas gracias
SERGIO DAVID PEREZ
23 de agosto de 2019
5cm3 en 10 litros de agua. es suficiente para desinfección de la semilla. en el forraje verde. saludos.
Jose Diaz
30 de mayo de 2020
sergio-david-perez me puedes dar una mano con esta información: "Bovinos p/carne 28 60 1,30 a 1,70"
Alejandro Elias Arrechider Moreno
15 de marzo de 2021
Alguien conoce la diferencia entre la lemna fresca y la lemna deshidratada en sombra y luego molida, quiero realizar una mezcla de lemna con forraje verde hidroponico de maiz y moringa olefeira cortada entre los 35 y 45 días. Y pretendo dársela a cerdos, pollo engorde, gallina ponedoras, vacuno engorde y vacas lechera, se que cada animal tiene necesidades distintas, alguien ha tenido alguna experiencia mezclando estos tres ingredientes? Alguien que tenga algún aporte de la relación y proporciones que recomienden de cada uno, y por último que le agregarian a esta mezcla para que funcione. Gracias
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