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Algunas plantas tóxicas para el ganado lechero

Publicado: 25 de abril de 2012
Resumen
Las toxinas presentes en las plantas constituyen una defensa química contra los herbívoros. Las plantas contienen una gran diversidad de sustancias que resultan tóxicas para los animales, virtualmente para cada órgano, tejido o sistema, existe en algún lugar del mundo plantas con sustancias que actúan como inhibidores químicos o antagonistas. &nbs...
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Jorge Leandro Muñoz Nova
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Correa Luna, Martín
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
4 de junio de 2013
Hola a todos Quiero felicitar a los colegas por la muy buena puesta al día sobre los conocimientos de la intoxicación por Nitritos. Además de agradecerles por los resultados presentados de su gran trabajo y esfuerzo realizado en los llanos venezolanos. Porque en el fondo toda esta información es útil para todas las zonas por muy lejanas que estén, debido a que los fundamentos siguen siendo los mismos hasta para nuestra alejada Pampa Húmeda Argentina. Muchos saludos Méd. Vet. Martín Correa Luna Venado Tuerto, sur de Santa Fe, Argentina
Ramon Sojo Reynaga
24 de junio de 2013
buenos tardes a todos muy interesante e importante la informacion del sr Gustavo pues en la zona norte de nayarit que es donde yo vivo y radico se siembra sorgo y este es fertilizado con NH3 comunmente conocido como amoniaco con dosis muy altas y despues de que se levanta el grano se mete el ganado a pastorear y han sucedido muertes algo parecido a los sintomas k el sr gustavo comento , a modo de comentario yo les e dicho a los productores k dosifiquen bien las aplicaciones de NH3 ,inclusive yo tengo un negocio de fertilizantes biologicos y estoy metiendo una linea de estos productos este año ya fertilizamos alrededor de 150 has esto ultimo ya es mi fuerte , entonces no se si ustedes como MVZ vean alguna ventaja este tipo de fertilizacion para agregarla a la lista ya conocida en este tipo de fertilizantes biologicos gracias
 Miguel Mariano Gómez Galeano
9 de julio de 2013
En varias zonas del mundo hay plantas que acumulan nitratos y nitritos en la zonas de la costa atlántica colombiana hay productores de esos de conocimientos empíricos o por tradición que manejan a los animales en zonas de mindaca planta altamente rica en nitratos y no se le mueren los animales la clave está en la paciencia del arreo en el conocimiento de la etología del problema, cuando comienza a afectarse los animales, la vaca líder del grupo se detiene y enseguida se detienen las otras vacas, sí que quien lidia el ganado no espera que ellas sean las que renueven el ritmo de la caminata con toda seguridad hay muertes, lo que además sw aconseja es suplementación alimentos pobres en nitrógeno soluble y ricos en carbohidratos solubles( Melaza, Caña de azúcar, raíces de yuca dulce, granos de maíz molido u otras harinas o un bloque nutricional de melaza SIN UREA para que no falte la oferta de esqueletos de carbono en el rumen ya que en fin los nitratos y los nitritos terminan en amoniaco y hay suficientes bacterias y fuentes de esqueletos de carbonos más minerales este exceso de amoniaco que se genera al degradarse los nitratos las bacterias lo utilizan síntesis de proteína microbial.
Carlos Luna Tortós
9 de julio de 2013
Hay varios puntos interesantes en el primer artículo y en los comentarios, algunos voy a comentar: 1. Dudo mucho que las toxinas sean una mera defensa contra insectos y herbívoros. Decir eso me parece generalizar un fenómeno muy complejo. Algunos botánicos incluso discuten si se les debe categorizar a las toxinas y compuestos antinutricionales como "compuestos del metabolismo secundario". 2. El cuadro de intoxicación descrito por nitratos-nitritos coincide mucho en aspectos epidemiológicos con lo que observarmos en Costa Rica, donde tenemos problemas con el rebrote suculento y de gran crecimiento luego de una sequía o luego de un periodo de lluvia intensa. Y el fenómeno se complica porque, según la especie forrajera, también se asocia a la acumulación de potasio y disminución de calcio y magnesio en las plantas, con aumento en los problemas de síndrome de la vaca caída en las lecherías. Es interesante que en dichos sistemas de producción disminuye la sintomatología por nitratos-nitritos, ya que son animales con alto consumo energético; pero aumenta la sintomatología de vaca caída. Por un lado, ocurre un déficit de calcio y magnesio en el forraje. Por el otro, el exceso de potasio cambia el balance catión anión, disminuyendo la absorción de calcio intestinal, al tiempo que los nitratos quelan calcio y magnesio. En bovinos de sistemas con menor aporte calórico, observamos sintomatología por nitratos-nitritos. Un caso particular se presenta en nuestras tierras tropicales con el pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis), que, aparte de todo, rebrota "violentamente" luego de sequías o largos periodos de lluvias intensas, acumulando glucósidos cianogénicos, beta-glucosidasa y nitratos en gran cantidad. Por su gran crecimiento en ese momento, los productores lo pastorean a las 2-3 semanas, estando el pasto muy joven y con gran concentración de dichos tóxicos. Igualmente, las vacas con mayor aporte calórico y con pH ruminal más bajo suelen estar menos (o no) afectadas. Pero también hemos observado casos de esos con mortalidad en vacas lecheras con dietas energéticas, muy relacionado con alta fertilización nitrogenada de las pasturas. Este pasto nos da un fenómeno complejo de intoxicación por nitritos y cianuro. Curiosamente, hay productores que tienen años de estar en las mismas condiciones en cuanto a tipo de pasto y fertilización y de pronto tienen un problema en algún año particular. Sin embargo, al analizar el conjunto de variables siempre se logra detectar la conjugación de aspectos como: Rebrote vigoroso, alta fertilización y consumo de pasto joven; aunado al nivel energético de la dieta. En cuanto al test con difenilamina, hemos observado casos en que los pastos marcan positivo en cuestión de segundos-minutos, pero sin haber sintomatología en los animales. Incluso hemos corrido muestras de metahemoglobina (procesadas dentro de las 2-3 horas post-obtención) y obtenemos niveles de alrededor del 2% de la Hb total, en animales con excelente balance calórico (datos no publicados). Así que, si no hay sintomatología clara aunada a otros hallazgos de laboratorio y un buen diferencial, no se deben tener por diagnósitico los resultados del test de campo. Lo cual también apoya que el abordaje interdisciplinario de casos complejos, evitando sacar conclusiones y diagnósticos ligeros, es fundamental. No solo con el fin de tratar los animales enfermos, sino, y sobre todo, con el de prevenir (y manejar adecuadamente) situaciones futuras.
Carlos Palacios Cruz
11 de julio de 2013

Quiero felicitar a Engormix; por siempre estar a la vanguardia de la ganadería en Latinoamérica y en particular poe este importante tema, mi nombre es Carlos Palacios Cruz, soy Médico Veterinario Zootecnista de la zona Sur del Estado de Veracruz donde desarrollo mi profesión y me ha tocado atender algunos casos de intoxicaciones en el ganado bovino debido a plantas toxicas como el caraquillo; por estos lugares lo conocemos como Hierba del Sapo y la encontramos todo el año en algunos potreros que están sobrecargados como ocurre con casi toda la ganadería tradicional, yo en lo particular he tenido éxito para su tratamiento con un arbusto que conocemos como el Árbol de la Víbora; este Arbol maravilloso ha evitado muertes por intoxicación al consumo de estas plantas, es además muy efectivo para cólico en equinos, fiebre, diarreas, yo quiero información de algún Ing. en Fitotecnia que este interesado en poder procesarlo para poder comercializarlo a quienes así los quieran o alguna persona interesada contáctame y platicamos.

Ramon Junco Luna
7 de septiembre de 2013
Un problema muy complejo y de alto impacto en algunas ganaderías del sur de Veracruz México, se reportan casos de ranchos con mas de 100 animales muertos por temporada, y la causa después de su estudio de algunas universidades síndrome parapléjico bovino, especialmente ranchos donde no se da manejo de minerales, vitaminas etc, en la dieta sus praderas son en base de brequearías (Señal y Insurgente)y ya no existe ninguna leguminosa como banco de proteína en estas zonas y aunado a esto control de malezas con métodos químicos.
Oscar Villalobos
9 de septiembre de 2013
En el artículo del Sr. Miguel Mariano López,no se dan los nombres científicos de plantas citadas,los que son importantes,debido a las grandes diferencias, en los nombres populares o regionales,tanto,dentro de cada país,como entre países.Gracias Oscar Villalobos,Costa Rica.
Fernando Barrera Marulanda
9 de septiembre de 2013
Para elconocimiento de los ganaderos y foristas adjunto les envio un listado de algunas plantas toxicas para el ganado con su nombre cientifico, aca en Colombia hay otras plantas que pronto les enviare sus nombres cientificos. PLANTAS CARDIOTÓXICAS Adelfa (Nerium oleander) Adelfa amarilla (Thevetia peruviana) Aguacate (Persea americana) Dedalera (Digitalis purpurea) Eléboro fétido (Helleborus foetidus) Rododendro (Rhododendron ponticum) Tejo (Taxus baccata) PLANTAS QUE AFECTAN AL SISTEMA NERVIOSO Y/O MÚSCULOESQUELÉTICO Alpiste (Phalaris spp.) Altramuz o frijolillo (Lupinus spp.) Castaño de Indias (Aesculus hippocastanum) Cicuta mayor o cañahueca (Conium maculatum) Coyotillo o tullidora (Karwinskia humboldtiana) Cycas (Cycas revoluta) Espuela de caballero (Delphinium occidentale) Estramonio (Datura stramonium) Galán de día (Cestrum diurnum) Gramíneas (Paspalum dilatatum) Hediondillo o palo zorrillo (Senna obtusifolia) Jara salvia (Cistus salviaefolius Moradilla u ojo de víbora (Lobelia berlandieri) Nabo del diablo (Oenanthe crocata) Tabaco moruno (Nicotiana glauca) Tragacanto o garbancillo (Astragalus spp.) y hierba loca (Oxytropis sericea y Oxytropis lambertii) PLANTAS NEFROTÓXICAS 61 Acedera (Rumex crispus) Amaranto o bledos (Amaranthus retroflexus) Pie de cabra (Oxalis pes-caprae) Roble y encina (Quercus spp.) PLANTAS HEPATOTÓXICAS Y/O FOTOSENSIBILIZANTES Abrojo (Tribulus terrestris) Altramuz (Lupinus spp.) Braquiaria (Brachiaria decumbens) Cadillo y cadillo menor (Xanthium strumarium y Xanthium spinosum Cycas (Cycas revoluta) Heliotropo (Heliotropium europaeum) Hierba de San Juan (Hypericum perforatum) Hierba víbora (Echium plantagineum) Lantana (Lantana camara) Majus (Ammi majus) Senecios (Senecio jacobea) y hierba cana (Senecio vulgaris) PLANTAS QUE AFECTAN AL SISTEMA REPRODUCTOR Y/O TERATÓGENAS 101 Altramuz o frijolillo (Lupinus spp.) Cicuta mayor o cañahueca (Conium maculatum) Cornezuelo del centeno (Claviceps purpurea) Enebro (Juniperus communis y Juniperus oxycedrus) Hierba de San Nicolás (Gutierrezia sarothrae) Leucaena o guaje (Leucaena leucocephala) Tabaco moruno (Nicotiana glauca) Tragacanto o garbancillo (Astragalus spp.) Trébol (Trifolium spp.) y alfalfa (Medicago sativa) PLANTAS QUE AFECTAN AL SISTEMA DIGESTIVO Acebo (Ilex aquifolium) Alfalfa (Medicago sativa) Castaño de Indias (Aesculus hippocastanum) Croco o cólquico (Colchicum autumnale) Dieffenbachia spp. y otras Aráceas Escobilla (Artemisia campestris) Estramonio (Datura stramonium) PLANTAS TÓXICAS DE INTERÉS VETERINARIO. CASOS CLÍNICOS Euforbiáceas o lechetreznas (Euphorbia helioscopia y Euphorbia dendroides) Falsa acacia (Robinia pseudoacacia) Hiedra (Hedera helix) Lila de Persia (Melia azedarach) Limoncillo (Hymenoxys odorata) Neguillón (Agrostemma githago) Oruga silvestre (Diplotaxis erucoides), mostaza y coliflor o afines Ricino (Ricinus communis) Roble y encina (Quercus spp.) Solanáceas (Solanum spp.) Torvisco (Daphne gnidium) Trébol (Trifolium spp.) PLANTAS QUE AFECTAN AL SISTEMA HEMÁTICO PLANTAS CON EFECTO HEMOLÍTICO Cebolla (Allium cepa) Mercurial (Mercurialis annua) Oruga silvestre (Diplotaxis erucoides), mostaza y coliflor o afines PLANTAS CON EFECTO METAHEMOGLOBINIZANTE Y/O DE ANOXIA TISULAR Amaranto o bledos (Amaranthus retroflexus) Almendro (Prunus dulcis) y otras especies de Prunus Sorgo (Sorghum halepense) Trébol blanco (Trifolium repens) PLANTAS CON EFECTO SOBRE LA COAGULACIÓN SANGUÍNEA Cañaheja o férula (Ferula communis) Helecho común (Pteridium aquilinum) y cola de caballo (Equisetum spp.) Meliloto o trébol dulce (Melilotus officinalis y Melilotus alba) PLANTAS CON EFECTO SOBRE LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA Cornezuelo del centeno (Claviceps purpurea)
Hector Julio Rincon U
24 de octubre de 2013
Esta bien este listado,para Agronomos y biologos, pero considero mas util y practico para nuestros ganaderos, ver la foto de cada una.
JOSE JOAQUIN TANGARIFE SANIN
24 de octubre de 2013
Es importante resaltar que cuando estamos hablando de Fotosensibilización en bovinos, en nuestro medio -Llanos Orientales- se presenta en praderas con pastos Brachiarias, pero éste pasto no lo ocasiona; es un hongo saprófito (Phitomyces Chartarum) que se reproduce muy bien en la materia orgánica que queda en las épocas de transición de verano a invierno (es abundante en las praderas). Este hongo produce una micotoxina (espirodesmina), que ocasiona el cuadro clínico y sus respectivas consecuencias.
Oscar Humberto Martinez Gallo
24 de octubre de 2013
Estimados foristas como los otros compañeros comentan es importante que nos envíen el albun de Fotografias, ya que los nombres comunes difieren segun el lugar, aunque estan los nombres cientificos, pero en algunos casos no tenemos información acerca de las características de la planta.
Antonio Castellanos de Leon
24 de octubre de 2013
Muy buena el listado, hasta donde sea posible incluir las espectivas fotos seria muy practico para cualquier persona, feliciaciones.
Julio Cesar Ospina Rodriguez
21 de junio de 2014
Seria bueno las fotografías de estas plantas
Fernando Barrera Marulanda
23 de junio de 2014
Julio Cesar en realidad seria muy bueno conocer fotografías de estas plantas tóxicas pero es difícil hacer un álbum para publicar debido a que son demasiadas las plantas que poseen principios tóxicas, por lo tanto le sugieran que vaya conociéndolas por su nombre científico y asi logremos hacer una recopilación de este que seria un gran trabajo ilustrativo y de prevención para los ganaderos que desconocen este tipo de plantas y sus efectos letales para el ganado.
yasmith
6 de junio de 2015
Buenas tardes queria hacer una pregunta en la finca de mi madre esta muy comun la planta pata de tortola aun asi ultimamente sin saber asta ahora que supe por ahora ya se han muerto 10 cabezas de ganado incluyendo ovejos y otros animales y no sabemos que hacer ante eso pueden decirme que hay que hacer para salvar los animales que estan infectados? Y para prevenirlo .
Fernando Barrera Marulanda
6 de junio de 2015
La muerte de animales causada por intoxicación vegetal, se debe a fallas del control de las plantas tóxicas. El tratamiento implica gastos extras y pérdida de animales, como ocurre con cualquier enfermedad.
Luis Enrique Carreño Salazar
17 de octubre de 2015
me gustaria una mayor informacion sobre el tratamiento de envenenamiento de estas plantas en los bovinos
Luis Peña
3 de marzo de 2018
amigos saludos, yo quiero establecer una cerca viva con limoncillo (Swinglea glutinosa) y quisiera saber si los animales me las van a comer y no las van a dejar crecer y en cuyo caso si es dañino al bovino, o si simplemente el animal no la toma en cuenta desde pequeña, porque se que ya grande la planta es fuerte
MVZ ÓSCAR LEONARDO FLORES BERRUM
6 de junio de 2018
Buena tarde. Sólo para contribuir con el tema; hace unos días publicamos información acerca de intoxicación por nitratos y nitritos en nueve bovinos -entre ellos el semental del rancho- ubicados en la región de Tierra Caliente, al sur del estado de México, en el país del mismo nombre. Al solicitar el servicio, el productor manifestó que sus vacas andaban "como borrachas", otras tiradas y otras más muy "temblorosas" pero no precisó con detalle el por qué, o qué habrían consumido, etc para estar en esas condiciones; acudimos al lugar, donde en efecto se confirmó que el ganado presentaba signos de incoordinación, debilidad muscular, aceleración cardiovascular y taquipnea, en algunos de ésos ejemplares, salivación excesiva; incluso postración en los tres animales con mayor efecto tóxico. De inmediato procedimos a efectuar tratamiento vía endovenosa con soluciones electrolíticas sumando antihistamínico + reconstituyente arsenical + estimulante metabólico + AINE´s (debido a las inflamación muscular que había) + diurético. Dicho tratamiento se realizó tres veces, con intervalo de 48hrs; lo curioso es que al indagar sobre las posibles causas y por comentario de uno de los vigilantes, obtuvimos muestra de una planta ingerida por el ganado: "calabacilla loca, de monte, estrella" (Cucurbita foetidissima), la cual al resultado de laboratorio resultó con altos niveles de Nitratos. Al día de hoy, gracias a Dios todo el ganado se encuentra mejorado en un 100%. Como dato adicional: localizamos en el mismo lugar un caso de intoxicación en humanos, mencionado y confirmado por el mismo paciente, después de haber consumido dicha planta. Espero sea útil el comentario, saludos.
José Manuel
2 de noviembre de 2018
Me gustaría saber alguna información sobre la moradilla está se da en la sierra aqui en el centro de México en temporada de frío en lugares con mucha humedad quisiera saber algún tratamiento , cual es su toxicidad y si a caso pudiera evitarse
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