El silaje de sorgo en la recría de terneros a corral

Estimados foristas de Engormix, tuve varias complicaciones que me llevaron a tener un gran retraso en responder las preguntas. Aquí van las respuestas y un gran saludo. Oscar Di Marco Efrain Elias Yaber Diaz Estimado Efrain, tenemos experiencias en Argentina con buenos resultados agregando hasta 1kg por animal. En mayores cantidades puede afectar el metabolismo ruminal y el sabor de la carne. Aquiles Espino Estimado Aquiles, los mejores suplementos proteicos son derivados de la industria aceitera. En nuestro país utilizamos el expeller de girasol y soja. Jon Lacasa Estimado Jon, estoy de acuerdo con lo que Ud dice, la mezcla parece muy buena y tendría que tener muy buenos resultados. Carlos A. Añez Estiamdo Carlos, Nosotros pastoreamos sorgo forrajero o granífero en verano con muy buenos resultados. También usamos el sorgo con alto contenido de grano diferido en otoño e invierno en vacas de cría, también con buenos resultados. El problema de la intoxicación con ácido cianhídrico puede ocurrir en un rebrote después de un golpe de calor, sobre todo cuando hay poca biomasa y los animales están hambrientos. Fabricio Moran Estimado Fabricio, Es cierto el planteo realizado, pero muchos resultados experimentales muestran que con 12-13% de proteína en el rumen es suficiente para promover ganancias de peso que superan 1 kg/d en recría y engorde. Gerardo Daniel Lopez Estimado Gerardo, no tengo experiencia directa con poroto de soja si desactivar. Podría fijarse en Internet para ver que información hay. Edgar Bellozo Estimado Edagar: El consumo de la ración era de 23 kg/d en peso húmedo y eran terneras de 179 kg. Para un proyecto hay que tener en cuenta que el consumo de silaje tal cual (peso húmedo) dependerá de cuatro factores: (i) la calidad del mismo (disminuye con el aumento de FDN), (ii) del contenido de proteína de la ración (tiene que tener 12-13%), (iii) del porcentaje de materia seca del silaje (en sorgo varía entre 20-30%) y (iv) del peso del animal. Para el cálculo de la cantidad de silaje también hay que tener en cuenta la merma durante el ensilaje y el desperdicio durante la alimentación. Jon Lacasa Estimado Jon, no tengo experiencia con sorgo y frijol, pero lo que Ud comenta parece muy acertado y la mezcla tendría que andar muy bien. Pablo Cuellar Franco Santa Cruz de la Sierra, Santa Cruz, Bolivia Productor Ganadero Re: El silaje de sorgo en la recría de terneros a corral 26/10/2012 | Interesante articulo, me despeja algunas dudas, pero tengo otras. Recrió animales cebuinos en su mayoría, de 200 kg hasta los 350 kg. tengo animales a pasto (MG5) y animales estabulados? A estos últimos les doy TAIWAN cortado( 2cm) mesclado con sal y urea revestida, entiendo que debería tener mejores resultados con los animales encerrados pero no es así, están delgados y solo les crece el abdomen, sus hermanos están en muy buena forma en el MG5. (Todos los animales encerrados y en potreros son de la misma calidad, edad y peso) ¿que puedo hacer para tener ganancias de peso de 600 g diarios? Les agradezco por su ayuda y los felicito por su articulo. Estimado Pablo, por lo que dice del estado de los animales, habría pensar en agregar 1kg de grano de maíz, u otro que tengo en su zona, para que las bacterias ruminales tengan energía rápidamente disponible en el rumen para utilizar la urea. Tampoco descarto consultar un veterinario por si hay algún problema sanitario en los animales estabulados. Claudio Duarte Estimado Claudio: tenemos experimentos que muestran buena respuesta en terneros de esa edad. Ello depende que el silaje tenga buen % de grano. En caso contrario hay que agregar grano de maíz (u otro grano) y un suplemento proteico para llevar el contenido de la ración al 12-13%. Adrian Sanmarti Estimado Adrián, no conviene agregar aceite de soja, ya que no es un suplemento proteico. Conviene agregar un expeller de soja o girasol. También hemos tenido buen resultado con el agregado de urea al 0,5% mezclada con el maíz molido.

Hola Fernando, el tratamiento térmico de la soja (o soya) es para desactivar ciertos factores antinutricionales como (i) inhibidores de la tripsina que disminuyen la digestión de la proteína, (ii) las hemoaglutininas que son anticoagulantes y un (iii) inhibidor de la vitamina A. El factor antitripsina es el más importante porque afecta la digestión de las proteínas en aves y cerdos. Se recomienda desactivar este factor por calentamiento a una temperatura que no exceda 110-120 ºC, durante 10-15 minutos. El exceso de temperatura daña ciertos amino ácidos, principalmente la lisina, y con ello afecta el valor biológico como suplemento proteico. Por otro lado, hay que tener en cuenta que hay ciertas limitaciones para usar el grano de soja entero como suplemento proteico en rumiantes porque tiene mucho aceite, que puede provocar trastornos digestivos. El grano hay que usarlo partido y no está claro cuál es el límite máximo en terneros, pero en vacunos adultos se recomienda que los lípidos totales no superen el 6-7% del total de la ración, para lo cual la cantidad de poroto estaría entre 15-20% del total de materia seca.

Si, por lo general por encima de 2,4-2,5 Mcal de EM/kg MS los animales en engorde pueden expresar su potencial de ganancia de peso, siempre y cuando no haya una restricción al consumo de MS. A su vez, en la medida que aumenta la concentración de energía metabolizable (EM) el animal expresa su potencial con menor consumo de alimento y mejora la conversión de alimento a producto.

El líneas generales el contenido de proteína bruta (PB) recomendado para asegurar una buena fermentación ruminal es del 12%. Con ello se logra la concentración de N-NH3 que asegure un buen crecimiento microbiano. Este nivel es suficiente para animales en terminación en la mayoría de los casos. En cambio al comienzo de la recría el requerimiento de PB es del 14%, sobre todo los de frame grande, que -además- requieren pequeñas cantidades de proteína pasante. El ensilaje de sorgo o maíz tienen un contenido de PB que varía entre el 6-9%. El % de PB disminuye, por un efecto de dilución, cuando aumenta la biomasa del cultivo y aumenta cuando disminuye. De manera que los ensilajes provenientes de cultivos de alta producción tienen que ser suplementados con mayores cantidades de una fuente proteica.

Estimado Edgar, para la recría de vaquillonas el fardo de praderas y de alfalfa con raigrás es suficiente, siempre y cuando los fardos estén en buen estado de conservación y tengan buena proporción de hojas. Para ello conviene abrirlos y observarlos. Tiene que poder apreciar que los fardos no sean solamente de tallos secos sin hojas, ya que en este caso son de baja digestibilidad y pobres en proteínas. Saludos cordiales,

Estimado Luis Estimado Luis La ración dependerá de varios factores que no están mencionados en la pregunta. Los factores más importantes que hacen variar la composición de la ración son: 1) Producción de leche de las vacas. 2) Si la ración se usará para vacas al principio de lactancia, lactancia media, final de lactancia o vacas secas. 3) Si están estabuladas o en pastoreo. Si están en pastoreo en que tipo de pastura están. 4) Calidad del silaje de maíz, sobre todo el contenido de almidón para inferir su contenido energético. Este valor depende de la proporción de grano en la biomasa total al momento de cosechar el cultivo para realizar el ensilaje.

Hola Julio, por lo que comentás sobre el estado del sorgo, no te conviene ensilarlo en este momento porque va a tener un ensilaje de mala calidad. Por lo tanto hay que pastorearlo directamente. El problema es que para animales de recría te falta proteínas. Sería bueno si pudieses darle –además del sorgo- 3-4 horas por día de la pastura de avena. Otra opción es agregarle una fuente proteica que es cara. Saludos, Dr. Oscar Di Marco

Dispongo de silo de sorgo planta entera de muy buena calidad, doble propósito húmedo con muy buena panoja, Mi consulta es cual seria la racion ideal para recria de terneros de 120kgs. Tengo pradera es para suplentar.. en un destete un poco precoz,. espero haberme expresado bien para que interpreten mi inquietud. SDOS

En las explotaciones con sistemas intensivos de en gorda de bovinos, los forrajes de corte juegan un papel muy importante como alimento de auxilio a la pradera o para utilizarse como una práctica de suplementación en épocas de estiaje. Los maíces y sorgos forrajeros son plantas crecimiento rápido y alto valor alimenticio, características que les permiten ser aprovechadas como forraje verde o bien conservado como ensilaje.