Resultados de validación a nivel comercial de sistemas de suplementación mediante autosuministro de afrechillo de arroz en diferentes categorías bovinas
Publicado: 22 de enero de 2019
Por: Cazzuli, Fiorella*J. Clariget*F. Larratea**V. Porcile**D. Chalkling***Montossi, Fabio***** Ing. Agr. MSc. Programa Nacional de Producción de Carne y Lana, INIA. **Ing. Agr. Proyecto UFFIP. ***Ing. Agr. (MBA) CREA. ****Ing. Agr. PhD. Director Nacional INIA
1. INTRODUCCIÓN
De manera de poder validar algunos de los resultados experimentales presentados en el capítulo anterior, se planteó la implementación de una experiencia de validación. El objetivo fue llevar a escala comercial los resultados promisorios de esta línea de investigación, haciendo foco en la utilización del suplemento afrechillo de arroz entero molido y auto-suministrado, con dos cargas semanales del comedero. Para tales fines, se trabajó con tres predios que se describen a continuación.
1.1. Caracterización general de los predios
Predio A
Es un predio familiar y se ubica sobre suelos de Basalto, en el departamento de Salto. La superficie total del mismo asciende a 1399 has, de las cuales 50% son de propiedad y 50% son arrendadas (índice CONEAT promedio 42). Se trata de un predio ganadero de ciclo completo, con una relación lanar/vacuno promedio de 2.7 a 1. Se trabaja con la raza bovina Hereford y su cruza con Aberdeen Angus. Este predio es un Predio Foco del Proyecto UFFIP («Mejora en la sostenibilidad de la ganadería familiar de Uruguay»), donde participan las instituciones INIA-IPA-MGAP y AgResearch de Nueva Zelanda.
Predio B
Este predio se ubica sobre suelos de Cristalino, en el departamento de Flores. La superficie total del mismo asciende a 1058 has, de las cuales la totalidad es manejado por sus propietarios (índice CONEAT promedio 108). Se trata de un predio agrícola-ganadero de ciclo completo. Se trabaja con la raza bovina Aberdeen Angus, donde la producción ovina se focaliza únicamente para el consumo interno del predio.
Predio C
Este predio se ubica sobre suelos de Basalto, en el departamento de Paysandú. El establecimiento se complementa con otro de la misma zona. Este módulo productivo es de 2.000 has con un índice CONEAT promedio de 70. La empresa es ganadera de ciclo completo y se compone de dos campos. El sistema en el que se llevó a cabo la validación se especializa en cría-recría vacuna y ciclo completo en ovinos. La relación lanar/vacuno promedio es 1,55 a 1. En vacunos, se trabaja mayoritariamente con la raza Hereford.
2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LAS VALIDACIONES TECNOLÓGICAS
Las validaciones tecnológicas fueron realizadas en predios en donde los productores se ofrecieron voluntariamente a llevar a cabo esta actividad y que además visualizaban como positiva la implementación de las mismas, con claros efectos deseables para sus sistemas productivos. Las primeras visitas sirvieron a los efectos de nivelar expectativas y acordar formas y plan de trabajo.
Entre el productor y los técnicos de INIA, se seleccionaron los potreros donde se llevarían adelante las validaciones, determinándose entre las partes el manejo pre cierre de los potreros para la acumulación del forraje previo al lanzamiento de la evaluación. Además, durante estas primeras visitas se determinaron los lotes de animales con los que se trabajó, teniendo en cuenta tanto las necesidades de la experiencia de validación, como la utilidad para el sistema real de producción en el que la actividad estaba inmersa.
En cada situación productiva se planteó un acostumbramiento de los animales a la nueva dieta con suplementación, si bien en cada situación este proceso fue distinto, según la experiencia previa de los animales al uso de suplementos así como también de la experiencia previa del productor frente a la tecnología del auto-suministro de ración.
La tecnología a validar consistía básicamente en diferir forraje de campo natural durante el otoño con una limpieza previa de los restos secos del verano, para posteriormente suplementar los animales durante el período invernal y principios de primavera, mediante uso de comederos de auto-suministro con afrechillo de arroz entero y sin peletear, restringido a una determinada razón de suplementación y suministrado con distinta frecuencia según el caso.
2.1. Caracterización de la validación
2.1.1. Determinaciones en los animales
Los animales eran pesados (PV) con frecuencia mensual utilizando las balanzas de los mismos predios.
2.1.2. Sanidad animal
La sanidad general del ganado en cada caso fue responsabilidad de cada productor, los que seguían su propio esquema. En ningún caso se constataron problemas sanitarios graves durante la actividad. Sin embargo, previo a la instalación de la actividad en el caso del predio B, se registró una parasitosis lo que determinó un peso inicial menor al deseado.
2.1.3. Ajuste de suplemento suministrado
El productor o quién este designaba se responsabilizaba de registrar el consumo de suplemento. En ningún caso se observó sobrante de suplemento al momento de volver a cargar el comedero, por lo cual el consumo total de suplemento del período se calculó según el número total utilizado de bolsas (de peso conocido y en base fresca).
2.1.4. Monitoreo de posibles desórdenes alimenticios
Especialmente al comienzo de la actividad, los responsables de los animales contaban con una cartilla (Cuadro 1) para hacer «lectura de bosta» de manera tal de poder monitorear eventuales eventos de desórdenes alimenticios a través de la observación detallada de las heces alrededor de los comederos.
2.1.5. Disponibilidad y altura de forraje
En cuanto a la caracterización de los tapices de campo natural, se realizaban medidas con igual frecuencia (mensual) que las pesadas de los animales.
La altura del forraje fue evaluada por el disco o plato de levante (o Rising Plate Meter®: RPM), que es un instrumento que integra la altura de forraje y la densidad de la pastura en una única medida, por ello es denominada «altura del forraje comprimido» (Pravia et al., 2013).
Se tuvo en cuenta la variabilidad natural de los potreros al momento de las mediciones. A su vez, en cada situación en particular se evaluaba la mejor manera de realizar las determinaciones según la topografía, heterogeneidad de suelos o tapiz, etc.
Se realizaban mediciones coincidentes con cada paso, durante 20 pasos y luego se registraba el promedio. Esta operación se repetía en todo el potrero, realizando nunca menos de 200 medidas en total, teniendo siempre en cuenta la heterogeneidad del tapiz. Siempre se tuvo la precaución de tomar las medidas a más de 20 m de distancia de los alambrados perimetrales.
Para obtener el valor de altura promedio, se dividió el valor arrojado por el RPM entre 2, mientras que para obtener el valor del disponible promedio se utilizó este valor multiplicado por 280.
A las mediciones de disponibilidad, se le agregó la información de la tasa de crecimiento promedio del campo natural durante el período evaluado (6,6 kgMS/ha/día; Berretta y Bemhaja, 1998).
2.1.6. Calidad (NDVI): Green Seeker ®
El equipo «Green Seeker» mide el nivel de Índice Verde, arrojando un valor en una escala de 0 (mínimo verde) a 1 (máximo verde), con lo que se obtiene el porcentaje de material verde de la pastura. Se tomaban medidas continuas (manteniendo apretado el gatillo por 20 pasos), cuidando de no interponer ningún objeto entre el equipo y el tapiz a lo largo de los 20 pasos. Luego de esos 20 pasos, se anotaba el valor promedio. Esta operación se repetía el mismo número de veces que se tomaban las medidas con el RPM.
2.1.7. Valor nutritivo
Una vez en cada predio, se tomaron 3-4 muestras representativas del forraje y del suplemento para su análisis en el Laboratorio de Nutrición Animal de INIA La Estanzuela. La composición química del afrechillo de arroz y de las pasturas fueron evaluadas a través de análisis químico: %MS, %Extracto Etéreo (AOAC, 1990; N.167.03, N.954.02, respectivamente), %Cenizas, %Proteína Cruda (AOAC, 2007; N.942.05, N.984.13; respectivamente), %Fibra Detergente Neutra y Ácida de la materia orgánica con tecnología ANKOM de forma secuencial (Van Soest et al., 1991).
2.1.8. Superficie efectiva de pastoreo (SGPef)
Exclusivamente para el predio A se realizaron mediciones para determinar el área efectiva de pastoreo. La metodología para determinar este indicador consiste en trazar una transecta imaginaria en el potrero a medir y cada 20 pasos se deja caer un cuadro de metal de 1 x 1 m. En el potrero donde pastoreaba el lote a ser validado, cada vez que caía el cuadro se determinaba visualmente la cantidad relativa de cada uno de los siguientes componentes de la pastura: especies forrajeras deseables, espartillo, caraguatá, otras malezas de campo sucio, mantillo, suelo desnudo y otra área no productiva (piedra/roca). En el potrero donde pastoreaba el lote suplementado pero con baja disponibilidad de forraje solamente se consideraron dos fracciones: especies forrajeras por un lado y malezas y espartillo por otro. En ambos casos, el área efectiva de pastoreo se calculaba restando el promedio del área ocupada por especies forrajeras deseables a la superficie total.
2.2. Desarrollo de la actividad de validación
Mediante comederos diseñados específicamente para que los animales se auto-suministren el suplemento, se calculaba la cantidad de suplemento para el número de animales correspondientes, la razón de suplementación según el PV promedio de los animales y la frecuencia de reposición del suplemento seleccionado. Estos cálculos se ajustaban cada vez que se pesaban los animales, en función de un nuevo valor promedio de PV. Las razones de suplementación y frecuencias de reposición permanecieron constantes a lo largo de toda la experiencia en todos los casos.
2.2.1. Particularidades de cada situación
El objetivo principal de la validación fue comprobar que la tecnología propuesta bajo condiciones controladas en términos operativos (auto suministro con afrechillo molido) podría funcionar también en condiciones comerciales y con diferentes categorías bovinas (terneras, vaquillonas y novillos de sobre año). Se plantearon algunas variaciones en cada situación con respecto al planteo original (investigación). Estas variaciones estuvieron relacionadas esencialmente al tipo de suelos, categoría animal, razones de suplementación (%PV), frecuencia de suministro, material del comedero, fechas de inicio y final de la evaluación, así como la duración total de la misma. Los detalles de estas diferencias se presentan en el Cuadro 2.
Se hace mención al material de los comederos, ya que se observó que el comportamiento del dispensador del suplemento fue muy distinto comparando los comederos de metal contra el de compensado de madera. El suministro del suplemento era facilitado por los comederos de metal, en comparación a los de madera.
Por otro lado, el Cuadro 3 presenta el valor nutritivo de forraje y suplemento para cada predio.
Los predios sobre Basalto (A y C) presentaron valores de PC% por debajo del 9.5% reportado por Saldanha (2005) y 10,5% PC reportado por Montossi et al. (2000).
Por otro lado, el predio sobre Cristalino (B) presenta un contenido inferior de PC al 8% reportado por Formoso et al. (2001) para tapices nativos sobre estos suelos. En los tres casos, el valor de FDA fue superior al reportado por Montossi et al. (2000) sobre suelos de Basalto (44,2%).
La concentración de nutrientes de las pasturas y AA fue distinta según el predio evaluado. Se destaca la calidad del forraje proveniente del predio A. En cuanto al valor nutritivo del afrechillo, se destaca la menor concentración de proteína y extracto etéreo del afrechillo del predio B, siendo este de diferente origen que los otros dos, dada la cercanía de la fuente en un caso (predios sobre Basalto en el Norte del país) en relación al predio B, cuyo origen del afrechillo fue de Argentina.
En el Cuadro 4 se presenta el resumen de las condiciones climáticas de cada predio durante los días correspondientes a las evaluaciones.
De las heladas agrometeorológicas -las cuales afectan principalmente las pasturas- se destaca el elevado número para todos los casos, pero en particular para el predio A. En cuanto a las heladas meteorológicas -las cuales llegan a afectar el confort de los animalesel predio A también fue el más afectado.
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
3.1. Predio A
La validación se realizó con el lote más adelantado de novillos sobreaño del predio («lote cabeza», PV inicial = 294 kg), aplicando toda la tecnología propuesta por la investigación en términos de recomendaciones de acumulación previa de forraje, disponibilidad inicial de forraje y fechas de suplementación. La Figura 2 presenta gráficamente las condiciones de la pastura y los animales durante el transcurso de la validación.
En cuanto al monitoreo de las heces o «lectura de bosta», no se observaron problemas de relevancia.
En el Cuadro 5 se presentan los resultados obtenidos en pasturas y producción animal.
Se lograron 0,283 kg/an/día cuando la validación fue realizada siguiendo las recomendaciones provenientes de la experiencia de investigación. Las características de la pastura se encuentran dentro del rango en donde no se afecta el consumo animal reportados por Mezzalira et al. (2012) en cuanto a la asignación forrajera (4 % del PV) y Da Trindade et al. (2016) en cuanto a disponibilidad (1800-2000 kgMS/ha). El valor nutritivo de la pastura (Cuadro 3) en términos de contenido de PC estaría por debajo de lo esperado (Montossi et al., 2000; Saldanha, 2005).
El desvío estándar promedio, como medida de variabilidad de PV dentro del lote, fue de 27 kg lo que representa el 9% de variación con respecto al PV promedio; es decir, el lote de animales presentó PV homogéneos. En cuanto a la caracterización de la base forrajera, tomando en cuenta la totalidad del área (SPG), la disponibilidad media es similar a la presentada en esta misma publicación sobre campo natural reservado de Basalto (2446, 2780 y 2894 kgMS/ha de la primera, segunda y tercera sección del capítulo 3, respectivamente). Considerando este ajuste de superficie, la carga utilizada fue de 0,76 UG/ha y la asignación de forraje de 6 %.
El tapiz utilizado presentó una proporción importante de malezas de campo sucio (caraguatá; Eryngium horridum) así como una cantidad importante de espartillo (Stipa charruana).
Al considerar solamente el área verdaderamente pastoreable (SPG ef), la dotación en UG/ha se torna un poco más elevada. En la Figura 3 se presenta la evolución del PV del lote de validación del Predio A.
En estas experiencias a campo, el acostumbramiento fue incluido dentro de la evaluación y por esa razón las curvas de evolución del peso vivo de los animales suplementados presentan un descenso al principio del período hasta la fecha marcada.
3.1.1. Comentarios del predio A
La variabilidad dentro de los lotes fue muy baja, lo que significa que los lotes no generaron diferencias internas tales que pudieran complejizar un manejo posterior (ej. re-loteo o lote de animales desparejos en un número más difícil de comercializar).
La suplementación mediante auto-suministro utilizando afrechillo de arroz entero presentó ganancias positivas en el período evaluado. Estos resultados logrados en novillos sobre año están en línea con lo logrado en terneros en este trabajo de investigación, ampliando el abanico de oportunidades del uso de esta tecnología en otra categoría mayor de machos sobre campo natural de Basalto.
Operativamente, la implementación de la propuesta fue exitosa.
3.2. Predio B
En este predio se utilizó terneras cursando su primer invierno de vida. Este lote fue destetado el 1° de marzo con 148 kg, pero como ya se mencionó, presentó una parasitosis aguda previo al inicio de la validación, lo cual determinó que los pesos iniciales de la evaluación fueran mucho menores al promedio de otros años. El acondicionamiento previo del campo se realizó con pastoreo rasante con vacunos una vez finalizado el verano y luego se dejó cerrado el potrero hasta el inicio de la validación tecnológica. La Figura 4 presenta registros gráficos de los animales y las condiciones en las que se encontraban las pasturas utilizadas.
En cuanto al monitoreo de las heces o «lectura de bosta», en la primera semana de la validación se realizaron algunas lecturas «blandas» y «líquidas» que fueron normalizándose a «firmes» a medida que transcurría el tiempo del monitoreo.
En el Cuadro 6 se presentan los resultados obtenidos en pasturas y producción animal.
Teniendo en cuenta que la categoría que se utilizó en la línea de investigación de la presente publicación fue terneros, en esta validación para las terneras se logró una ganancia promedio de 0,217 kg/an/día. Se registró una mortandad del 2% en la primera semana de la validación, posiblemente asociada a la parasitosis que se estaba terminando de superar, que había iniciado previo a la experiencia, combinado con el período de acostumbramiento al suplemento.
El desvío estándar y coeficiente de variación señalan que el lote de animales presentó una elevada variabilidad. No obstante, si bien el desvío fue en aumento entre pesada y pesada, el coeficiente de variación (desvío en relación a la media) no fue aumentando en el tiempo, lo cual significa que la suplementación por auto-suministro no estuvo asociada a la variabilidad interna del lote, si no que ésta ya estaba presente antes de la validación.
En este caso, tanto disponibilidad como asignación de forraje se ubicaron por encima del rango reportado como limitante para la ingesta de forraje (Mezzalira et al., 2012 y Da Trindade et al., 2016). Sin embargo, la proporción de restos secos fue elevada y además se constató una presencia importante de malezas de campo sucio (carqueja; Baccharis trimmera) y una cantidad importante de Sporobouls indicus. La calidad del forraje en términos de FDN (Cuadro 3) estaría limitando el consumo, ya que valores se ubicaron por encima del 40% (Van Soest, 1982).
La Figura 5 presenta la evolución del PV del lote de validación en el predio B.
El acostumbramiento inicial fue excesivamente largo lo cual combinado con las condiciones sanitarias de las que venían los animales previo al inicio de la experiencia determinó que las ganancias parciales durante este período hayan sido de -0,185 kg/ an/día (hasta el 31/8). Una vez superado este período, los animales empezaron a aumentar su PV registrándose ganancias en este período de 0,935 kg/an/día.
3.2.1. Comentarios del predio B
Las condiciones previas de los animales así como al inicio de la validación, determinaron que las ganancias hayan sido menores a las esperadas de no haberse registrado la parasitosis previa y el extenso período de acostumbramiento.
En este sentido, se evidenciaron dos fases claramente distinguibles en la evolución de la performance animal (pérdida y ganancia de PV) que determinó la existencia de un período de crecimiento de ganancias positivas en los animales.
Operativamente, la implementación de la propuesta fue exitosa.
3.3. Predio C
De los tres lotes de vaquillonas en su segundo invierno del predio, el lote «cola» fue el que se decidió suplementar con afrechillo de arroz entero mediante la técnica de autosuministro de suplemento (lote de validación).
En esta experiencia, el productor decidió utilizar una razón de suplementación del 1% PV. Dado que el productor tenía muchos años de experiencia en el uso de comederos de auto-suministro, el predio contaba con varios comederos de este tipo, todos hechos de compensado de madera. Cuando la experiencia inició, se constató que el suplemento no bajaba con continuidad hacia el lugar a donde acceden los animales, debido al material de los comederos que presentaba una superficie muy rugosa (el afrechillo «no corría» para facilitar el suministro a los animales). Por esta razón, a los 4 días de haberse colocado el afrechillo, aún quedaba parte de éste en el comedero y el productor decidió cambiar la frecuencia de suplementación de dos veces por semana a una vez por semana.
Los potreros utilizados en el lote de validación fueron pastoreados intensamente a la salida del verano y luego se acumuló forraje hasta el ingreso de los animales (mediados de mayo). Los registros gráficos de la validación se presentan en la Figura 6.
En cuanto al monitoreo de las heces o «lectura de bosta», en la primera semana de la validación se detectaron algunas pocas lecturas «líquidas» con signos potenciales de acidosis, pero la proporción no fue considerada relevante como para intervenir. De cualquier forma, las lecturas fueron normalizándose a «firmes» a medida que transcurría el tiempo de monitoreo.
En el Cuadro 7 se presentan los resultados obtenidos en producción animal y pasturas del predio C.
En los 91 días que duró la experiencia, se lograron ganancias de peso promedio de 0,122 kg/an/día. La disponibilidad de la pastura se encuentra en el límite inferior de lo que reporta Da Trindade et al. (2016) para no afectar el consumo en campo natural del bioma Pampa, si bien la asignación forrajera promedio está por encima del 4% que reportan Mezzalira et al. (2012) como no limitante para el consumo animal. El contenido de FDN del forraje (Cuadro 3) se encontró por encima de lo recomendado por Van Soest (1994) para no afectar el consumo de forraje.
La variación entre los PV de cada animal medida como desvío estándar y coeficiente de variación indica que el lote fue muy homogéneo.
La Figura 7 presenta la evolución del PV del lote de validación y contribuye a explicar la respuesta animal.
Como se observa, luego de un período aproximado de 21 días en donde se registraron ganancias negativas (-0,219 kg/an/día), los animales comenzaron a presentar ganancias parciales de hasta + 0,510 kg/an/día. Probablemente, si el período de evaluación se hubiese extendido por más tiempo la ganancia promedio final hubiese sido superior.
3.3.1. Comentarios del predio C
El tipo de material utilizado fue definitorio en la adaptación de la tecnología a las condiciones del predio. En este caso, la velocidad de auto-suministro de afrechillo en el comedero hizo que fuera posible considerar disminuir la frecuencia de reparto de ración en la semana (una sola vez por semana).
Operativamente, la implementación de la propuesta fue exitosa, si bien diferente al planteo original con comederos de madera.
3.4. Resumen comparativo de todos los predios
En el Cuadro 8 se presenta el resumen de los resultados más relevantes de cada una de las tres experiencias de validación.
Todos los casos analizados lograron ganancias positivas utilizando razones de suplementación que variaron entre 0,8 y 1% PV. El predio A fue el que mejor ajustó la tecnología propuesta por la investigación precedente y fue el que logró la mejor respuesta animal. Aunque bajo, el coeficiente de variación de ganancia de PV fue mayor en el lote de mayor número de cabezas (Predio B), sugiriendo que trabajar con lotes más chicos sería una buena medida para reducir la variabilidad mencionada. En este mismo lote fue el único en donde se registró mortalidad, lo cual se asocia a uso de una categoría más sensible y que había presentado problemas sanitarios previos a la implementación de la validación.
4. CONSIDERACIONES FINALES
Sobre la base de la investigación realizada sobre terneros machos, la tecnología propuesta (auto-suministro con afrechillo de arroz y suplementación infrecuente restringida) se evaluó en tres categorías (novillitos 1-2 años, vaquillonas 1-2 años y terneras). Esto fortalece y amplía los resultados logrados en las etapas de investigación de toda la propuesta tecnológica, ya que quedó demostrado que es factible implementar un esquema de suplementación mediante autosuministro de ración en condiciones no experimentales.
Con escalas comerciales de producción, utilizando un método de auto-suministro de afrechillo de arroz -con frecuencia de reposición entre 1 y 2 veces por semana según el caso- se lograron ganancias positivas durante los meses invernales, cuando lo esperable sería que los lotes a campo natural sin reserva previa de forraje sufran pérdidas de peso.
El aspecto clave para una adecuada implementación de la propuesta es realizar un correcto diferimiento de la pastura desde el otoño hacia el invierno (60-90 días), habiendo retirado los restos secos provenientes del verano previamente con un pastoreo intenso y de corta duración. Igualmente importante es realizar recorridas periódicas para control de los animales, especialmente al inicio de la experiencia. Los lotes con 100 o menos animales no presentaron grandes diferencias en heterogeneidad promedio de pesos al aplicar la tecnología. No obstante, el lote que presentó alta variabilidad interna de peso vivo (predio B) que contaba con más de 100 cabezas, ya era relativamente heterogéneo antes de iniciar la experiencia.
El material de construcción de los comederos determinó distintos comportamientos en cuanto a la fluidez de la bajada del suplemento a la parte inferior del comedero propiamente dicho al que el animal accede y esto determinó también la distinta velocidad de adaptación y acostumbramiento de los animales a la tecnología propuesta. En este sentido, con afrechillo de arroz, el uso de comederos de metal favoreció el acceso del suplemento a los animales.
En síntesis, la viabilidad operativa de la propuesta que surgió de condiciones experimentales controladas, tuvo resultados positivos luego de las validaciones aquí presentadas.
Referencias
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8 de marzo de 2019
Cordial saludo, sin ánimo de criticar, porque no conozco la situación en la cual se desarrolla las ganaderías evaluadas, ya que me encuentro en medio tropical y con la mediana experiencia en los años, podría decir lo siguiente:
1. Las ganancias de peso las considero pobres, podría decir por los datos reportados por ustedes,
que esto es debido a:
a. Problemas de manejo y/o sanitario, y lo digo porque la calidad de la pastura no me parece
tan mala como para dar esos resultados, además se esta suplementando con afrecho de
arroz, el cual lo he utilizado en algunos momentos, con resultados mucho mejores que los
reportados aquí, y con la utilización de gramíneas tropicales, que es sabido, son de alta
fibra y baja proteína. Nosotros acá acostumbramos a suministrar sal mineralizada ad
libitum, con el fin de que los animales puedan disponer de minerales que no están en
forrajes o en los complementos a la dieta.
i. En cuanto al manejo incluiría: la temperatura ambiental, radiación, distancia para
consumo de agua de bebida, etc.
ii. En la parte sanitaria, al existir carga parasitaria, esta no permitir una ganancia de peso
acorde al suministro forrajero y su complemento a la dieta.
b. Factor antinutricional, el cual no permite una ganancia de peso acorde a la dieta
suministrada, por la limitación a utilizar algunos de los ingredientes de la dieta. De estos
factores antinutricionales en medio tropical en la zona encontramos por ejemplo: El
Gossipol, encontrado en la semilla de algodón y a pesar de suministrar un alimento
nutricionalmente bueno los excesos de este desfavorecen las ganancias de peso y
reproductivamente tanto machos (mas afectado) como hembras son afectados
negativamente.
2. No observe que los animales se mantengan en potreros donde se practique rotación, lo que
permitiría a los animales escoger los rebrotes para ser consumidos, de esta forma el pasto con el
tiempo disminuirá y la presencia de malezas será mayor. Pero si los animales escogen el pasto,
porque las ganancias de peso son bajas?
3. Edad de los animales. Es necesario realizar la fase de acostumbramiento del animal, en lo que
hemos realizado, esta fase de acostumbramiento, no la pasamos de 15 días, y evaluamos los
animales mensualmente y por un periodo de 12 meses, luego del cual observamos que los
animales durante la fase de acostumbramiento pierden peso o las ganancias son pobres. Las
mejores ganancias de peso se observan en los primeros 4 meses, para luego disminuir los
siguientes 4 (8 meses) y luego de este periodo la ganancia existe, pero es menor, sobre todo la
conversión alimenticia.
a. Los animales del predio A, son animales que ya han pasado el destete y son animales con
rumen funcional a plenitud.
b. Los animales del predio B, son animales recién destetados y se comento que tuvieron
problemas parasitarios.
c. Los animales del grupo C, teniendo mayor peso y edad (seguramente), fueron los de la peor
ganancia de peso. Este lote fue escogido de 3 lotes, por ser el de inferior calidad, a lo que
surge la pregunta. Si se hubiesen suplementado los 3 lotes de este predio, es posible que
los otros 2 tuviesen mejores ganancias de peso, lo cual podría obedecer (no conozco los
predios) a:
i. Diferente patrón genético de los otros 2 lotes, que podría estar por raza y/o cruce o por
los reproductores especialmente padres dentro de la misma raza y/o cruce.
ii. Épocas de nacimiento y/o destete.
iii. Habilidad materna.
iv. Problemas de manejo y sanidad, aunque siendo el mismo predio el manejo y el plan
sanitario seguramente sería el mismo.
Me parece un aspecto determinante en este Item, puesto que los animales de mayor peso, que
seguramente son los de mayor edad o mejor manejo, son los de las mejores ganancias de peso
de este estudio.
4. Sexo, es sabido por los cebadores que los animales que tienen las mejores ganancias de peso,
bajo un mismo plano nutricional, sanitario, de manejo y patrón racial, son los machos sobre las
hembras, pero tomando que las hembras se ceban con menor peso, la rotación del capital
invertido podría ser similar, aunque mucho mas favorable al macho..
5. Hubiese sido interesante el estudio económico de los ensayos, puesto que si este fuese un
ensayo practicado en nuestra zona, ninguno reportaría utilidades económicas, y mas bien
perdidas, con la utilización de un forraje, que a mi juicio es mejor en muchos casos al utilizado
por nosotros mas un subproducto de la agroindustria del arroz muy apreciado y con alto valor.
Los ensayos son para observar como nos encontramos y que se puede corregir. FELICITACIONES.
4 de febrero de 2019
Buenos dias, quiero saber si el alto contenido de grasa del afrechillo, genero algun tipo de problema en los animales?,o si hubo algun caso de acidosis?, a que se debe ganancias de peso tan bajas. gracias.
4 de febrero de 2019
laformalidad del suministro del afrechillo de arroz. es mejor darselo a los animales solo o acompañado , de mais o sorgo, u otro.. gracias por atencion.
28 de enero de 2019
Buenas tardes; me surge una duda, no se agregaba sal al afrechillo para regular el consumo?
Se reponía a tiempo fijo independiente del consumo animal.
Gracias
Saludos
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