Nutrición prenatal de la vaca de carne. Su efecto en la progenie

srs foristas buenas noches: sobre la nutrición prenatal de la vaca de carne,información compartida por el forista Rodrigo Arias, gran aporte para cualquier ganadería que quiera disponer de mejores resultados tanto económicos como de disponibilidad de alimentos de origen animal,para mejorar la dieta proteica del consumidor. Al respecto diseñe una curva de producción,que debe hacerse,para aprovechar el potencial genético que se genera cuando se mejoran las condiciones de nutrición de la hembra en el periodo prenatal. Normalmente se deben cumplir en tres faces:1-si se mejoran las necesidades de mantenimiento y producción del desteto(macho de levante),mediante la puesta en practica de uso razonable de los pastos mas balanceados (adición de energía y proteína),la curva de producción debe MANTENERSE,si es buena ,traerá mejores dividendos. 2-POTENCIALIZARCE lo cual trae la disminución en tiempo del sujeto cárnico,mejorando su calidad y precio- 3-DECRECER,que es lo que ocurre en nuestros sistemas de producción, en donde se carece del manejo adecuado de esta etapa de producción,generando como consecuencia animales de baja calidad y de difícil comercialización en mercados de calidad,que exigen los consumidores. Es de resaltar que la anterior consideración, debe darse con el cumplimiento de programas de sanidad animal para prevenir y controlar enfermedades de tipo parasitario e infeccioso....lo mismo que ubicación en mercados que califiquen los esfuerzos de productores responsables y competitivos. Con relación a productores cárnicos del sur del continente(Argentinos,Brasileros o Uruguayos) ,los parámetros que se citan de pesos a los 20 o 30 meses de 440 kgrs,considero que no son ciertos,deben ser mejores,puesto que estaríamos determinando ganancias animal/dia de 0.400 y 0.700 lo cual es bajo en explotaciones,incluso,en el pie de monte de los llanos de Colombia,en donde superamos hace tiempo esas mediciones. En las consideraciones de transporte en pie y refrigeración,pues en este sistema es mas higiénico y económico.Lo planteo e intento ponerlo en marcha fedegan,pero el mal manejo del mismo, implementado por la entidad en mención ,ademas de la corrupción desatada en el desarrollo del proyecto,dio al traste con este sistema operacional. Como alimentar ganados con resultados competitivos...?,pues ademas de alimentar bien a la vaca en el periodo prenatal,sencillo...ponga en practica el manejo inteligente de los pastos y adicione correctores de energía -proteína y minerales(alimentos balanceados y sales mineralizadas). Porque fallan muchos proyectos agropecuarios?...si... en muchos casos... por falta de conocimiento y experiencia tanto de los técnicos como de propietarios...ausencia... de programas de fomento por parte del Estado ..etc..etc... Saludos y éxitos en este nuevo año

No necesariamente implica dar alimentos especiales sino mas bien mantener a los animales en una buena condición corporal, pudiendo ser con el mismo forraje.

Srs Foristas, Continuando con el análisis de los datos presentados en el cuadro no. 1 en donde se obtienen pesos al destete de 256 kgrs ,con ganancias diarias de 1.66 kgrs día,estaríamos diciendo que estos terneros se destetaron a los 154.21 días.( 5.14 meses ) Si mantenemos la ganancia grs dia,de 1.66,y queremos llevar estos sujetos de ceba a 500 kgrs,el propósito es obtener 244 kgrs,los cuales se adquieren en 146.98 dias.( 4.89 meses ) Por lo tanto estaríamos disponiendo de sujetos para mercado de 301.22 dias( 10.040 meses) Esos pesos a esa edad,en el caso de los LL. OO . de Colombia,son mas que excelentes. saludos y exitos

De acuerdo Srs foristas...para obtener excelentes resultados en producción animal,debemos igualmente suministrar excelente nutrición. En el caso de los datos de ganancia de peso día al destete,que presentan en el cuadro no.1,es importante,porque si logramos mantener o aumentar tendremos animales muy jóvenes,con un magnifico peso de mercado y una buena rentabilidad. saludos y exitos

Muchas gracias Dr Contreras, es lo que deseaba escuchar, también valdría la pena comentar que para generar hipertrofia tenemos la herramienta de los implantes anabólicos, que es básicamente lo que propician.

A mi entender aquí vemos 2 tesis la del autor Arias y la que acaba de comentar Contreras y Hernández nos puede ayudar a llevar un debate más amplio para que todos aprendamos algo más de reproducción. El nivel está muy alto para mí, pero seguiré poniendo atención.

Cabe resaltar que hiperplasia solo sucede durante la vida fetal, por el contrario hipertrofia sucede en la vida fetal y posnatal, siendo así y respondiendo la pregunta de Arnaldo Hernández, si la nutrición está siendo comprometida solamente en el último trimestre es probable que los animales nazcan con menos peso, con menos acabamiento (gordura subcutánea) y marmóreo, pero la capacidad productiva de musculo no estará comprometida, siendo así puedo asegurar que sus animales responderán con pesos elevados en presencia de alimentación adecuada.

Buenas, soy Colombiano y actualmente me encuentro realizando estudios de Doctorado en Brasil, durante mis estudios realice un trabajo de investigación en el área de programación fetal que en breve será publicado, por lo que me gustaría comentar mi experiencia sobre el tema. En la institución que fue realizado el experimento, se trabaja con estación de monta de todas las matrices por IATF con semen del mismo Toro a cada año, entrando estas en gestación en la fase inicial de la época de lluvias donde los pastos se encuentran en óptimas condiciones cualitativas y cuantitativas; siendo así podríamos concluir que los procesos hiperplasicos no estaban siendo comprometidos y que solo sería necesario suplementar nuestras matrices durante el último trimestre (invierno: pastos de baja calidad y cantidad) para mantener la hipertrofia muscular y adipogenesis de los fetos. No conforme, se realizó el trabajo suplementando un primero grupo de matrices Nelore durante los dos primeros trimestres de la gestación, o segundo grupo de matrices solo recibió suplementación durante el último trimestre de la gestación y un último grupo de matrices que no recibió suplementación durante la gestación, ósea solo se alimentaron de pasto. Como resultado (datos aun no publicados), la progenie de vacas suplementadas en los dos primeros trimestres de la gestación nacieron con mayor número de fibras musculares y mayor tamaño del musculo Longisimus dorsi. La progenie de vacas suplementadas no tercio final de la gestación presentaron mayor espesura de gordura subcutánea corporal (no fue evaluado la gordura intramuscular o marmóreo). A pesar de los animales ser desmamadas o destetados con el mismo peso, la composición corporal fue mayor, con mayor ganancia de tejido muscular que es lo que interesa cuando se trabaja con animales para producción de carne. Se realizó análisis de algunos genes relacionados con hiperplasia, adipogenesis e genes del metabolismo energético y no se encontró diferencia estadística entre los tratamientos. De esta forma podemos concluir que el pasto aun en buena condición nutricional y cuantitativa puede no ser necesario para que la progenie se desarrolle hasta el punto de expresar todo el potencial productivo establecido por la genética, siendo necesario el aporte de nutrientes defiecientes, principalmente proteina atraves de alimentos suplementares.

LEJOS DE CONOCER EL TEMA LO QUE ENTIENDO ES QUE LOS GENES DE LA CRIA QUEDAN AFECTADOS DE POR VIDA. Siento que aun con subalimentacion si los genes estan presentes se pueden DESPERTAR con el estimulo de la nutricion y con ello se corrige el crecimiento compensatorio. ARIAS el autor del trabajo podria ampliar mas informacion practica, por fuera del articulo.